【参加活动】超级简单，新手也不会失败的《肉松香葱手撕面包》（文字+视频）

谢谢私房的活动，给大家一个总结汇总又互相学习的机会。这几天比较忙，我会慢慢一个个发上来。

手撕面包为什么叫“手撕”，说法很多；我想应该主要指不需要用刀切，用手撕开就可以吃吧。 这一款肉松香葱手撕面包非常柔软，既有葱花的香味儿，又有肉松的鲜美。咸中带点甜，那种口味的完美结合，真的是好吃的停不下来。

材料： 1. 中筋面粉2杯（280克） 2. 糖20克 3. 盐3克 4. 黄油20克 5. 酵母3克 6. 鸡蛋一个 7. 葱，肉松，沙拉酱少许 8. 水135毫升

做法：

1.把面粉，糖，盐，酵母和鸡蛋倒在一起搅拌均匀，成团后加入黄油继续揉匀，然后发酵

2.把发酵至两倍大的面团拿出来排气揉匀，擀成30-50公分大小的面饼

3.面饼表面摸上蛋黄酱，然后撒上葱花和肉松，切成4个长条

4.把4块长条叠放在一起，然后横过来切成6块

5.把切好的面包块立起来放在烤盘里，盖上保鲜膜二次发酵，发酵好后涮蛋液

6.烤箱预热350F烤35分钟，然后375F再烤5分钟上色

非常简单新手也会做的肉松面包就做好了。

 

所有跟帖： 

• 看上去很不错，赞一个。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 10/20/2020 postreply 19:11:33

• 谢谢亮亮妈妈～～～ -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 10/21/2020 postreply 05:50:31

• 必须用搅拌机活面吗？ -bluey- ♂ (0 bytes) () 10/20/2020 postreply 19:52:09

• 用手当然是可以的，费事儿呗 -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 10/21/2020 postreply 00:35:52

• 对啊对啊，谢谢你～～～ -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 10/21/2020 postreply 05:51:10

• 可以用手的，我就是嫌费事：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 10/21/2020 postreply 05:50:57

• 谢谢彬姐参加活动！你的肉松香葱手撕面包收到很多人的喜爱～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 10/21/2020 postreply 04:05:40

• 这款简单好吃：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 10/21/2020 postreply 05:51:28

• 太诱人了， 看着就眼馋~ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 10/21/2020 postreply 06:20:15

• 这款简单又好吃吃，特别适合新手 -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 10/21/2020 postreply 06:41:30