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问答区 版主： 论坛管理 丁庄秀园 又当爹来又当妈 我爱我家版主
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• 昨晚炒了宫保鸡丁（走地鸡鸡胸） - 好吃狗 - ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (401 bytes) () 12/11/2025  12:44:06

• 改良版用腰果替代花生～～看着有胃口多了，端走，让浅水鱼自己做～～ - 三花锦鲤 - ♂ 给 三花锦鲤 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/11/2025  12:46:46

• 娃不喜欢腰果 - 好吃狗 - ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  12:48:24

• 我也觉得花生比腰果香脆，更搭。 - 气死猫 - ♂ 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/11/2025  12:49:51

• 哼 - 浅水鱼 - ♀ 给 浅水鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/11/2025  12:55:58

• 又爹斜睨一秒，哼哼。 - 气死猫 - ♂ 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/11/2025  12:48:33

• 为啥？他ID 里又没有“气死”二字。哈哈。你为啥要把猫气死呢？ - JoyAnna. - ♀ 给 JoyAnna. 发送悄悄话 JoyAnna. 的博客首页 (167 bytes) () 12/11/2025  12:51:36

• 你家小时候有没有类似的家具： - 气死猫 - ♂ 给 气死猫 发送悄悄话 (353 bytes) () 12/11/2025  12:55:41

• 原来如此。在韩剧里好像看过。：D - JoyAnna. - ♀ 给 JoyAnna. 发送悄悄话 JoyAnna. 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  12:59:17

• 谢谢解惑，一直在琢磨你这ID到底是啥出处呢。：） - 肖庄 - ♀ 给 肖庄 发送悄悄话 肖庄 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  13:23:00

• 他那个是快餐大锅饭，我这个是小炒 - 好吃狗 - ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  12:58:48

• 这样炒肉嫩吗？冰箱里还有一块鸡胸肉，正头痛怎么处理 - JoyAnna. - ♀ 给 JoyAnna. 发送悄悄话 JoyAnna. 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  12:50:06

• 鸡胸肉如果能炒老就是跟炒肉无缘 - 好吃狗 - ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  12:51:32

• 每个字都认识，却木有看懂。鸡胸肉难做啊 - JoyAnna. - ♀ 给 JoyAnna. 发送悄悄话 JoyAnna. 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  12:52:34

• 爆炒，一分钟出锅。记得先炒好花生米哈～～ - 三花锦鲤 - ♂ 给 三花锦鲤 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/11/2025  12:55:59

• 喔，原来如此，谢谢科普～～ - JoyAnna. - ♀ 给 JoyAnna. 发送悄悄话 JoyAnna. 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  12:58:20

• 你玩不转，要颠锅，培养妹夫吧～～ - 三花锦鲤 - ♂ 给 三花锦鲤 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/11/2025  13:06:11

• 你家大嫂不用做饭？ - JoyAnna. - ♀ 给 JoyAnna. 发送悄悄话 JoyAnna. 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  13:11:29

• ～～她做白案。 - 三花锦鲤 - ♂ 给 三花锦鲤 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/11/2025  13:13:41

• 这个我是真的玩不转，一看面食就傻眼了。宫保鸡丁还可以勉强挑战一下。 - JoyAnna. - ♀ 给 JoyAnna. 发送悄悄话 JoyAnna. 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  13:16:44

• 不相信你会做饭～～天天下班蹦Zumbar回家洗个澡就上桌的嫌疑太大了～～ - 三花锦鲤 - ♂ 给 三花锦鲤 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/11/2025  13:19:35

• 看破不要说破嘛，笑而不语飘走～～ - JoyAnna. - ♀ 给 JoyAnna. 发送悄悄话 JoyAnna. 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  13:20:55

• 正宗！ - 自在自为自洽 - ♀ 给 自在自为自洽 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/11/2025  12:50:15

• 宫保鸡丁好，今晚就做这了 - calm01 - ♀ 给 calm01 发送悄悄话 calm01 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  12:50:18

• 记得先炒好花生米哈～～ - 三花锦鲤 - ♂ 给 三花锦鲤 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/11/2025  12:55:02

• 就一个字香 - kwx - 给 kwx 发送悄悄话 kwx 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  12:50:41

• 在什么店能买到走地鸡？ - PHOEBE-PICKLERBALL - ♀ 给 PHOEBE-PICKLERBALL 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/11/2025  12:53:29

• 华人鸡行，中超 - 好吃狗 - ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  12:55:29

• 总算为宫保鸡丁正名了：） - 浅水鱼 - ♀ 给 浅水鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/11/2025  12:54:39

• 哈哈哈，还有一个鱼香肉丝，有时候看得很无奈 - 好吃狗 - ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  13:01:12

• 做你儿子太幸福了！ - 加州阳光123 - ♀ 给 加州阳光123 发送悄悄话 加州阳光123 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  13:06:25

• 看着葱花都感觉那么亲切，我今天做的五花肉炒散菜花，也很好吃 - heka - ♀ 给 heka 发送悄悄话 heka 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  13:11:27

• 鸡蛋炒的太有水平了！ - 肖庄 - ♀ 给 肖庄 发送悄悄话 肖庄 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  13:20:45

• 宫保鸡丁要用鸡腿肉。 - ClearCase - ♂ 给 ClearCase 发送悄悄话 ClearCase 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  13:24:00

• 红肉不容易老，更入味。你是高手。 - 三花锦鲤 - ♂ 给 三花锦鲤 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/11/2025  13:31:31

• 对， 鸡腿肉会更嫩一些。 - 浅水鱼 - ♀ 给 浅水鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/11/2025  13:52:22

• 酸甜糊辣口味！！！！！！！！我的最爱～～～ - 蒙娜丽莎 - ♀ 给 蒙娜丽莎 发送悄悄话 蒙娜丽莎 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  13:30:18

• 吓我一跳，以为炒了谁的尤鱼。 - Sequoia_CA - ♀ 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  13:45:25

• 我试用火鸡肉，很成功 - dudaan - ♂ 给 dudaan 发送悄悄话 dudaan 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  14:25:47

• 宫保鸡丁很地道 - JAN2009 - ♀ 给 JAN2009 发送悄悄话 JAN2009 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  14:30:41

• 这小肉丁，看着好有食欲！似乎是裹了一丢丢粉过过油了 - xiaosai - ♀ 给 xiaosai 发送悄悄话 xiaosai 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  14:41:10

• 伦敦印象之二 - 晴朗见南山 - ♀ 给 晴朗见南山 发送悄悄话 晴朗见南山 的博客首页 (3656 bytes) () 12/11/2025  11:33:51

• 能看到伦敦桥～～ - 三花锦鲤 - ♂ 给 三花锦鲤 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/11/2025  11:36:05

• 是的，我认为这个地方很好玩，推荐！ - 晴朗见南山 - ♀ 给 晴朗见南山 发送悄悄话 晴朗见南山 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  11:38:19

• 我们没上去，就在桥边吃了份正宗fish&chips。去年带娃们看温网转了转。 - 三花锦鲤 - ♂ 给 三花锦鲤 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/11/2025  11:41:58

• sky garden我也去了，高空看景不错 - whatspicy - ♀ 给 whatspicy 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/11/2025  12:07:40

• 效果很震惊，非常感谢！ - 晴朗见南山 - ♀ 给 晴朗见南山 发送悄悄话 晴朗见南山 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  12:14:32

• 河南烩面 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (3089 bytes) () 12/11/2025  08:14:14

• 我以前做的烩面，南阳是方城烩面，基本上就这样，汤会更白一些，我是因为不想汤那么浓，加了水的。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  08:15:14

• 有青蒜的时候做最好，羊汤配青蒜叶末味道就很好。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  08:16:08

• 这面也太豪华了 - whatspicy - ♀ 给 whatspicy 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/11/2025  08:16:38

• 配料比较多，但也不麻烦，有青蒜叶的时候做比较好，热气腾腾的羊肉汤，青蒜叶一放就散发香气了。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  08:17:45

• 越不让吃越吃得香 - 天蚕 - ♂ 给 天蚕 发送悄悄话 天蚕 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  08:17:13

• 南阳以前很少人知道，现在变化很大，也居然有年轻人专门去南阳旅行，打卡。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  08:19:20

• 所以面是宽拉面，香料只加孜然？ - 三花锦鲤 - ♂ 给 三花锦鲤 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/11/2025  08:19:56

• 我是不太喜欢香料味太重，做牛羊肉清汤的时候，就放点洋葱，孜然，或者一点点白芷。你可以搜一下别人还放什么。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  08:22:05

• 但放一些淮山药，没有药味，最后放枸杞；一般放当归，但当归就有中药味了，我不喜欢，所以我也没买过。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  08:24:35

• 我觉得法拉盛那家应该是有什么特殊秘方。否则别家的为什么吃不出那个味儿，我在上海吃的也是河南人开的，味道差远了 - JoyAnna. - ♀ 给 JoyAnna. 发送悄悄话 JoyAnna. 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  08:24:08

• 开店的香料和中药有自己的配比，味会重一些，其实我倒更喜欢家里做的，更原味。我去西安吃他们的羊肉泡就不习惯，香料味重也咸。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  08:25:44

• 你要是来纽约吃那家，你就明白为什么我们会如此心心念念了。他家上过某著名美食家节目的 - JoyAnna. - ♀ 给 JoyAnna. 发送悄悄话 JoyAnna. 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  08:27:54

• 用肥一点的肉和骨头熬汤就会好吃。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  08:31:12

• 很久以前，3花说过，我就去尝了一次，没觉得多好 - 仨饱一倒 - ♂ 给 仨饱一倒 发送悄悄话 仨饱一倒 的博客首页 (161 bytes) () 12/11/2025  08:56:37

• 是新世界楼下那家吗？我不大吃面食，但非常喜欢他家。就是不知道现在搬哪里去了。能帮忙打听一下吗？谢谢先 - JoyAnna. - ♀ 给 JoyAnna. 发送悄悄话 JoyAnna. 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  09:12:37

• 我下次去法拉盛的时候，去它旁边的商家问问看 - 仨饱一倒 - ♂ 给 仨饱一倒 发送悄悄话 仨饱一倒 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  09:19:28

• 又是河南烩面！！！求鼎泰丰专用面粉！ - JoyAnna. - ♀ 给 JoyAnna. 发送悄悄话 JoyAnna. 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  08:19:58

• 就是嘉禾牌，我写这个帖子的时候，嘉禾牌的面粉包装印着鼎泰丰专用面粉的字样，后来就没有这个字样了。但嘉禾牌面粉还是一样质量 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  08:23:08

• 高筋粉到处有卖的。 - 三花锦鲤 - ♂ 给 三花锦鲤 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/11/2025  08:23:51

• 一直就没明白低筋中筋高筋的区别，一提面食，我就瞬间变白痴，所以只能白吃～～ - JoyAnna. - ♀ 给 JoyAnna. 发送悄悄话 JoyAnna. 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  08:26:24

• 低筋做糕点，中筋一般烙饼包子饺子面条，需要做有筋膜的面包，嚼劲的馒头，就用高筋粉。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  08:29:13

• 谢谢科普！收藏研读，哈哈 - JoyAnna. - ♀ 给 JoyAnna. 发送悄悄话 JoyAnna. 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  08:39:44

• 喜欢宽面！ - 阿里克斯Y格雷 - ♀ 给 阿里克斯Y格雷 发送悄悄话 阿里克斯Y格雷 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  08:23:49

• 用宽一点的面剂子抹油饧，然后中间压一下，扯了再撕开。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  08:27:45

• 多谢啊，感觉能上手，我一定会做一下的。 - 三花锦鲤 - ♂ 给 三花锦鲤 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/11/2025  08:36:38

• 是，分解一下，不麻烦，就是汤有肉有骨髓的最好，羊蝎子那里；面头天抹油饧着；其它的料就是切切而已，有青蒜叶最好，不用青葱和 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (21 bytes) () 12/11/2025  08:49:23

• 太勤快了 - hhhh - ♀ 给 hhhh 发送悄悄话 hhhh 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  08:45:46

• 以前馋烩面的时候做的，最近也不怎么馋羊肉，就没做过了。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  08:50:07

• 吃面最喜欢那碗浓汤。 - katies - 给 katies 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/11/2025  08:50:31

• 南阳的烩面有的就做成那么奶白的。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  09:04:34

• 加开水煮汤，汤就是奶白色的。 - katies - 给 katies 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/11/2025  09:08:48

• 小高兴 儿孙昨晚从太阳峰Sun Peaks滑雪场平安回来了 - hhhh - ♀ 给 hhhh 发送悄悄话 hhhh 的博客首页 (3431 bytes) () 12/11/2025  04:45:22

• 孩子们安全到家就放心了。温哥华那边滑雪资源太丰富，多伦多这边很多人冬天专门过去滑雪的 - whatspicy - ♀ 给 whatspicy 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/11/2025  04:48:15

• 自家人平安回来就行了 再封路与我无关了 - hhhh - ♀ 给 hhhh 发送悄悄话 hhhh 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  04:57:56

• 一家人各司其职的感觉 - crazydinosaur - ♀ 给 crazydinosaur 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/11/2025  04:48:25

• 4h家的日子总是红红火火的，才打猎回来没多久吧，又开始滑雪季 - whatspicy - ♀ 给 whatspicy 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/11/2025  04:50:48

• 对，红红火火的感觉 - crazydinosaur - ♀ 给 crazydinosaur 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/11/2025  04:52:31

• 校外活动不同时 儿子管孙子 儿媳管孙女 孙女也是滑雪俱乐部的 这次她不想去就不去 - hhhh - ♀ 给 hhhh 发送悄悄话 hhhh 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  05:00:28

• 漂亮！太理解你的心情了，滑雪和骑马是我们比较担心让孩子深度参与的运动，万一出事，后果 - 气死猫 - ♂ 给 气死猫 发送悄悄话 (60 bytes) () 12/11/2025  04:49:48

• 没有 就是业余爱好之一 孙子课后学滑雪 打冰壶 机器人 法语 数学 孙女有钢琴 画画 机器人 数学，，， - hhhh - ♀ 给 hhhh 发送悄悄话 hhhh 的博客首页 (160 bytes) () 12/11/2025  05:06:23

• 很多温哥华滑雪群的人，去这个雪场滑雪的 - Vaseline123 - ♀ 给 Vaseline123 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/11/2025  05:07:53

• 地点偏 雪场好 人少 去这滑得住几天 单程4个小时呢 当然 肯定比惠斯勒住酒店便宜 - hhhh - ♀ 给 hhhh 发送悄悄话 hhhh 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  05:10:07

• 当然，whistler 是首选. Kamploops 确实有一些偏 - Vaseline123 - ♀ 给 Vaseline123 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/11/2025  05:12:01

• whistler是著名旅游点 好餐厅不少 可以大饱口福 还有温泉 - hhhh - ♀ 给 hhhh 发送悄悄话 hhhh 的博客首页 (82 bytes) () 12/11/2025  05:18:36

• 价格都不便宜. Whistler - Vaseline123 - ♀ 给 Vaseline123 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/11/2025  05:21:24

• 餐馆肯定贵 滑下来一帮滑友一起聚个餐 大家AA制就无所谓了 温泉也贵 游泳票也比大温贵一倍 - hhhh - ♀ 给 hhhh 发送悄悄话 hhhh 的博客首页 (255 bytes) () 12/11/2025  05:26:00

• 是的 滑雪队比赛训练都需要义工 基本都是家长当义工 当然家长得会滑雪才能当义工 - hhhh - ♀ 给 hhhh 发送悄悄话 hhhh 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  05:14:46

• 想象一下鹿肉串的味道。。 - JoyAnna. - ♀ 给 JoyAnna. 发送悄悄话 JoyAnna. 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  05:18:23

• 腥膻，史湘云爱吃，只好嫁了藩王～～ - 三花锦鲤 - ♂ 给 三花锦鲤 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/11/2025  05:19:55

• 一大早在办公室牛奶泡燕麦，太寡淡，想象一下史湘云吧 - JoyAnna. - ♀ 给 JoyAnna. 发送悄悄话 JoyAnna. 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  05:26:49

• 好肉都让儿孙串出来給大家吃了 我家在吃鹿骨 鹿腿 鹿肝 鹿肚，，， - hhhh - ♀ 给 hhhh 发送悄悄话 hhhh 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  05:20:29

• 【英国打拼】我的第二间外卖店 “魚条吧” - 华人lee - ♂ 给 华人lee 发送悄悄话 华人lee 的博客首页 (5012 bytes) () 12/11/2025  03:53:32

• 小李劲帅 - 英二 - ♂ 给 英二 发送悄悄话 英二 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  03:57:32

• 谢谢 - 华人lee - ♂ 给 华人lee 发送悄悄话 华人lee 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  04:02:09

• 这都是些什么亲朋啊，专抢别人的 - gaoding - ♀ 给 gaoding 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/11/2025  04:05:54

• 知人知面不知心 - 华人lee - ♂ 给 华人lee 发送悄悄话 华人lee 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  04:11:29

• 能做成活下来不容易 - 京男 - ♂ 给 京男 发送悄悄话 京男 的博客首页 (219 bytes) () 12/11/2025  05:15:46

• 谢谢 - 华人lee - ♂ 给 华人lee 发送悄悄话 华人lee 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025  05:19:27

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