低筋做糕点，中筋一般烙饼包子饺子面条，需要做有筋膜的面包，嚼劲的馒头，就用高筋粉。

来源: 烹小闲 于 2025-12-11 08:29:13 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)

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• 谢谢科普！收藏研读，哈哈 -JoyAnna.- ♀ 给 JoyAnna. 发送悄悄话 JoyAnna. 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2025 postreply 08:39:44

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