我爱我家 » 问答区

我今天最关心的一个问题就是我的豆角焖面的时候要不要在面上浇水或鸡汤?还是面要少接触汤汁保持干? - 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 (82 bytes) () 05/04/2025  13:48:56

烟波,经常翻动不对,应该是一直焖着,最后拌匀 - 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  13:50:51

俺都不用想,本能就给做好了。 - 雾中发丝飞 - 给 雾中发丝飞 发送悄悄话 雾中发丝飞 的博客首页 (0 bytes) () 05/04/2025  13:53:57

我信你的 - 徙倚彷徨神光离合 - 给 徙倚彷徨神光离合 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  13:53:57

肯定不能翻动的,这个是必须的,但是要不要浇水在面上就难说了 - 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  14:02:50

还教育起机器人了。 - 偶尔短路 - 给 偶尔短路 发送悄悄话 偶尔短路 的博客首页 (0 bytes) () 05/04/2025  13:59:57

教育机器人才对啊!教育你,你又不听 - 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  14:04:57

都试一下就豁然开朗了。还有比做饭更能容错的吗? - 偶尔短路 - 给 偶尔短路 发送悄悄话 偶尔短路 的博客首页 (0 bytes) () 05/04/2025  13:56:56

我是看了视频上说要把水顺着锅边倒进去,我也照做了,但是为啥不能直接倒面上?怕面粘了?我想知道 - 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  14:01:17

少做点试一下就知道了,没准更合你口味。 - 偶尔短路 - 给 偶尔短路 发送悄悄话 偶尔短路 的博客首页 (0 bytes) () 05/04/2025  14:02:34

两个月都不一定做一次焖面,错了一锅都扔,损失太大,试错机会太少 - 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  14:03:47

我瞎猜想一下:你说得对,水直接浇面上面会吸收水变粘。而加水是防止锅底水干了糊了,所以要沿锅边浇。 - zuomo - 给 zuomo 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  14:14:31

我看楼下潜水的妹妹很有道理,面冲水去上面的面粉再蒸比较好 - 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  14:17:14

对的,水不够沿着边浇 - crazydinosaur - 给 crazydinosaur 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  14:19:41

豁然开朗:三份面确实吃不完 (不浇水或鸡汤,浇水,浇鸡汤)。 - zuomo - 给 zuomo 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  14:03:23

先各尝一口。 - 偶尔短路 - 给 偶尔短路 发送悄悄话 偶尔短路 的博客首页 (0 bytes) () 05/04/2025  14:04:19

剩下的扔了?多浪费 - 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  14:06:15

要有汤汁,不管是水还是鸡汤,要不就糊锅了 - 瓷善家 - 给 瓷善家 发送悄悄话 瓷善家 的博客首页 (0 bytes) () 05/04/2025  13:57:14

汤需要撒面上吗? - 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  14:01:51

据我观察,上面好像不撒汤汁 - crazydinosaur - 给 crazydinosaur 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  14:04:40

我看了好几个视频,貌似汤汁不撒面上,是怕面会粘了吗? - 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  14:05:53

估计是,LD说蒸的时候面不要沾水 - crazydinosaur - 给 crazydinosaur 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  14:15:48

你家领导掌握了真理 - 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  15:00:09

我今天的面就直接放上面的,多少有点干,想着要不下一次面上浇点水? - 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  14:10:37

把面抖开,水龙头下冲一下就好 - 超级潜水艇_1234 - 给 超级潜水艇_1234 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  14:12:21

好的,谢谢,感觉这是个好办法 - 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  14:13:17

客气啦 - 超级潜水艇_1234 - 给 超级潜水艇_1234 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  14:16:32

焖面发源地的做法是这样的: - 着急没耐心 - 给 着急没耐心 发送悄悄话 着急没耐心 的博客首页 (588 bytes) () 05/04/2025  14:18:11

放水与豆角齐平,这个关键,谢谢 - 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  14:21:21

多了一些也没事,熟之前别翻腾就不会粘在一起,吃起来湿一些,但是面条绝对不能漂在水里 - 着急没耐心 - 给 着急没耐心 发送悄悄话 着急没耐心 的博客首页 (0 bytes) () 05/04/2025  16:56:28

俺是把水盛出来,下面,再把水均匀撒在面上,盖盖焖 - 天蚕 - 给 天蚕 发送悄悄话 天蚕 的博客首页 (0 bytes) () 05/04/2025  16:07:15

怎么办? - 黄奕枚 - 给 黄奕枚 发送悄悄话 (329 bytes) () 05/04/2025  12:57:03

联系卖家呗 如果有时间,要不就认了 - MayX - 给 MayX 发送悄悄话 MayX 的博客首页 (0 bytes) () 05/04/2025  12:58:54

主要我害怕坐飞机,要不然我就真的飞过去 - 黄奕枚 - 给 黄奕枚 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  13:00:39

不能打电话发email联系? - MayX - 给 MayX 发送悄悄话 MayX 的博客首页 (0 bytes) () 05/04/2025  13:01:56

这话问的。不出面咋能知道对方吃不吃美色,,, - 一脸的美人痣 - 给 一脸的美人痣 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  13:04:18

你过了哈,至于吗 - MayX - 给 MayX 发送悄悄话 MayX 的博客首页 (0 bytes) () 05/04/2025  13:06:53

面谈 面试 都是一举成功的!你不服? - 一脸的美人痣 - 给 一脸的美人痣 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  13:10:57

先用AI查一下过期两个字的名词解释。 - 偶尔短路 - 给 偶尔短路 发送悄悄话 偶尔短路 的博客首页 (0 bytes) () 05/04/2025  13:00:29

我也想问,啥觉groupon - 徙倚彷徨神光离合 - 给 徙倚彷徨神光离合 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  13:04:18

给coupon code的网站。 - 偶尔短路 - 给 偶尔短路 发送悄悄话 偶尔短路 的博客首页 (0 bytes) () 05/04/2025  13:08:45

哈哈,我喜欢这个直言不讳的 - 徙倚彷徨神光离合 - 给 徙倚彷徨神光离合 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  13:03:21

说你脑子不行没冤枉你吧?! - 一脸的美人痣 - 给 一脸的美人痣 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  13:02:32

哈哈哈哈 - 太平猴魁 - 给 太平猴魁 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  14:34:48

Groupon上花钱, 是买了东西吧? - 一麾江海 - 给 一麾江海 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  13:04:01

微针皮肤护理之类的 - 黄奕枚 - 给 黄奕枚 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  13:05:50

我只用他家买换机油。 - Bailey4321 - 给 Bailey4321 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  13:47:05

种蒜苗的话,是用中超的中国蒜还是Walwart,Trade Joe’s的那种大的墨西哥蒜? - 孤独的异乡人 - 给 孤独的异乡人 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  12:53:27

老问题啊,蒜苗还是蒜苔? - ROA001 - 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 05/04/2025  12:56:45

都想要呢? - zuomo - 给 zuomo 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  13:00:12

题目里说蒜苗啊 - crazydinosaur - 给 crazydinosaur 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  13:03:30

蒜苗不就是蒜苔么 - 天蚕 - 给 天蚕 发送悄悄话 天蚕 的博客首页 (0 bytes) () 05/04/2025  13:13:47

严格说,是蒜的不同形态 - 偷油老鼠 - 给 偷油老鼠 发送悄悄话 (3788 bytes) () 05/04/2025  13:18:59

楼歪了,需要扶正 - 孤独的异乡人 - 给 孤独的异乡人 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  13:23:19

要是这个吧,需要hard neck蒜,一般商店的不行~~~ - ROA001 - 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (82 bytes) () 05/04/2025  13:30:46

我就把家里发芽的蒜种了,挺好 - 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  13:35:48

有像我们这样过日子的吗? - 浅水鱼 - 给 浅水鱼 发送悄悄话 (729 bytes) () 05/04/2025  12:19:10

我家最好的就是圣诞,结婚纪念日,生日,新年都在一块儿,集中过,一片混乱 - 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  12:23:07

那几天不是city办事的都放假嘛, 没人给证。只好选个政府部门不关门的日子。 - 浅水鱼 - 给 浅水鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  12:26:18

老美说我们这种是最不好的,都凑一起了,我说天天忙过节,一刻不消停的一周,哈哈 - 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  12:32:41

银婚快乐。赶走当家方便上网? - 静安爷叔 - 给 静安爷叔 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  12:23:24

上网也没啥好乐的, - 浅水鱼 - 给 浅水鱼 发送悄悄话 (199 bytes) () 05/04/2025  12:24:55

贴照片吧,反正俺从来没见过小老乡鱼。 - 静安爷叔 - 给 静安爷叔 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  12:28:50

我贴过好多次啦。 - 浅水鱼 - 给 浅水鱼 发送悄悄话 (203 bytes) () 05/04/2025  12:30:54

+100,银婚快乐!金婚时千万别忘了上来发帖哈 - 好吃狗 - 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 05/04/2025  12:26:25

好的, 大家都别忘了来报个喜。 - 浅水鱼 - 给 浅水鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  12:28:18

我也忘了25周年。那天正好从深圳出发回来,回到这边是9号,第二天倒时差那里还记得纪念日,LD也忘了……:) - 好吃狗 - 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 05/04/2025  12:25:18

哈哈, 有一样的, 我就不内疚了。 - 浅水鱼 - 给 浅水鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  12:27:00

都赶2000年结婚 ? - 静安爷叔 - 给 静安爷叔 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  12:47:15

1999 - 好吃狗 - 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 05/04/2025  13:35:27

祝贺 - 偷油老鼠 - 给 偷油老鼠 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  12:31:25

谢谢。 - 浅水鱼 - 给 浅水鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  12:36:08

真的? 我们也是, 昨天是我们的周年, 在开车带孩子比赛路上才想起来 - 就是劳碌命 - 给 就是劳碌命 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  12:31:38

哈哈, 同祝贺。 能想起来就不错了。 - 浅水鱼 - 给 浅水鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  12:36:00

是啊, 结果晚饭吃的热狗庆祝 - 就是劳碌命 - 给 就是劳碌命 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  12:43:10

受狗班的启发,我打算给自己做碗鸡丝凉面以表庆祝。 - 浅水鱼 - 给 浅水鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  12:45:39

那我感觉好多了。 - 浅水鱼 - 给 浅水鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  12:37:50

其实每一天都是独一无二的。 - 偶尔短路 - 给 偶尔短路 发送悄悄话 偶尔短路 的博客首页 (0 bytes) () 05/04/2025  12:39:13

这鸡汤好淡。 - zuomo - 给 zuomo 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  12:39:49

调味品太多不一定健康。 - 偶尔短路 - 给 偶尔短路 发送悄悄话 偶尔短路 的博客首页 (0 bytes) () 05/04/2025  12:41:22

祝贺!这日子过得,都涉过浅水区,进入深海了~ - Duckmaster - 给 Duckmaster 发送悄悄话 Duckmaster 的博客首页 (0 bytes) () 05/04/2025  12:36:50

永无出头之日啦:) - 浅水鱼 - 给 浅水鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  12:38:18

银婚快乐! - crazydinosaur - 给 crazydinosaur 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  12:42:15

谢谢。 - 浅水鱼 - 给 浅水鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  12:43:27

我是越过越忘,原来还有点内疚,现在没有了,,, - 一笑拉 - 给 一笑拉 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  12:42:17

反正一家人谁都没想起来, 所以就不用内疚了。 - 浅水鱼 - 给 浅水鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  12:44:06

西方人虚伪, 一会这日子, 一会那日子。 咱老中实惠, 只知道天天过日了 - 一麾江海 - 给 一麾江海 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  12:42:40

踏实过好每天也不错,但西人的仪式感也值得我们学习。 - 浅水鱼 - 给 浅水鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  12:47:33

你知道为啥不? 西方人的婚姻, 能熬过20年的不多, 25年是值得纪念。 - 一麾江海 - 给 一麾江海 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  12:49:30

银婚快乐! - awr - 给 awr 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  12:44:48

谢谢。 - 浅水鱼 - 给 浅水鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  12:47:42

恭喜银婚快乐!百年好合! - 加州阳光123 - 给 加州阳光123 发送悄悄话 加州阳光123 的博客首页 (0 bytes) () 05/04/2025  12:57:51

谢谢。 - 浅水鱼 - 给 浅水鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  13:07:45

恭喜恭喜:) - ROA001 - 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 05/04/2025  13:00:10

谢谢。 大家一起往好日子奔。 - 浅水鱼 - 给 浅水鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  13:08:17

祝贺!日子天天过的热闹,也不在于周年了 - 月色浅浅 - 给 月色浅浅 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  13:04:50

谢谢。 也没法在乎, 都想不起来啦。 - 浅水鱼 - 给 浅水鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  13:08:47

银婚 恭喜! - hhhh - 给 hhhh 发送悄悄话 hhhh 的博客首页 (0 bytes) () 05/04/2025  14:16:56

万能的家滩,俺也问个园艺的问题 - 碰碰胡 - 给 碰碰胡 发送悄悄话 碰碰胡 的博客首页 (198 bytes) () 05/04/2025  12:18:49

啥都可以,以前我家有松树,掉下来的松针都盖上面,省钱环保 - 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  12:21:27

松针可不是随便能用的,呵呵。盖哪哪秃头,这是松树的保护机制。(避免竞争阳光) - 位酷哥 - 给 位酷哥 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  12:53:10

我们盖在花圃里非常好 - 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  13:29:25

都没事,就喜欢半裸根,须根都在下面。 - 静安爷叔 - 给 静安爷叔 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  12:21:51

这花耐贫瘠的,露出来也没关系 - 每天砍树 - 给 每天砍树 发送悄悄话 每天砍树 的博客首页 (0 bytes) () 05/04/2025  12:23:30

感谢万能的家滩,感谢万能的网友。明白了 - 碰碰胡 - 给 碰碰胡 发送悄悄话 碰碰胡 的博客首页 (0 bytes) () 05/04/2025  12:23:56

千万千万别盖,盖了就没花了 - 好吃狗 - 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 05/04/2025  12:27:11

我猜着了,必有原因 - 偷油老鼠 - 给 偷油老鼠 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/04/2025  12:28:36

有一年我多事给其它花加土也给它加,就没花,我上网一查才知道 - 好吃狗 - 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 05/04/2025  12:30:35

真的? - 碰碰胡 - 给 碰碰胡 发送悄悄话 碰碰胡 的博客首页 (0 bytes) () 05/04/2025  12:30:42

假的,你盖土吧,反正不是我的院子 - 好吃狗 - 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 05/04/2025  12:33:56

半遮面最好~ - Duckmaster - 给 Duckmaster 发送悄悄话 Duckmaster 的博客首页 (0 bytes) () 05/04/2025  12:38:10

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