我是看了视频上说要把水顺着锅边倒进去，我也照做了，但是为啥不能直接倒面上？怕面粘了？我想知道

所有跟帖： 

• 少做点试一下就知道了，没准更合你口味。 -偶尔短路- ♂ (0 bytes) () 05/04/2025 postreply 14:02:34

• 两个月都不一定做一次焖面，错了一锅都扔，损失太大，试错机会太少 -9876543- ♀ (0 bytes) () 05/04/2025 postreply 14:03:47

• 我瞎猜想一下：你说得对，水直接浇面上面会吸收水变粘。而加水是防止锅底水干了糊了，所以要沿锅边浇。 -zuomo- ♀ (0 bytes) () 05/04/2025 postreply 14:14:31

• 我看楼下潜水的妹妹很有道理，面冲水去上面的面粉再蒸比较好 -9876543- ♀ (0 bytes) () 05/04/2025 postreply 14:17:14

• 对的，水不够沿着边浇 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 05/04/2025 postreply 14:19:41