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问答区 版主： 碧蓝天 丁庄秀园 又当爹来又当妈 我爱我家版主
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• 大热天，不影响胃口！ - shparis - ♀ 给 shparis 发送悄悄话 shparis 的博客首页 (2011 bytes) () 06/23/2025  19:04:15

• 高级！ 我肚子都咕咕叫了！ 清爽美味呀！ - 碧蓝天 - ♀ 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  19:07:50

• 有的清爽，有的浓郁。都很健康！ ：） - xiaosai - ♀ 给 xiaosai 发送悄悄话 xiaosai 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  19:07:56

• +100 - 超级潜水艇_1234 - ♀ 给 超级潜水艇_1234 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2025  19:14:42

• 你们这一个个的 过分了啊 ：） - June88 - ♀ 给 June88 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2025  19:08:16

• +1000！太过分了！ - 肖庄 - ♀ 给 肖庄 发送悄悄话 肖庄 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  19:11:40

• 握手！ - June88 - ♀ 给 June88 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2025  19:44:29

• 本来已经吃完了今天的第二顿饭， 被你们一个两个的勾得，，翻冰箱去。 - 浅水鱼 - ♀ 给 浅水鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2025  19:08:19

• 我今天已经吃过四顿了 :( 算了，我去睡觉了，梦里啥都有 - xiaosai - ♀ 给 xiaosai 发送悄悄话 xiaosai 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  19:11:36

• 喝剩稀饭 看 五星米其林 下饭 我 - 铜锣烧 - ♂ 给 铜锣烧 发送悄悄话 铜锣烧 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  19:13:51

• 唉。人比人，气死人。。。 哼！ - xiaosai - ♀ 给 xiaosai 发送悄悄话 xiaosai 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  19:24:01

• 做的很漂亮，比餐馆放心多了 - 雾中发丝飞 - ♀ 给 雾中发丝飞 发送悄悄话 雾中发丝飞 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  19:08:19

• 看上去是蹭饭，大冬天也不影响胃口。 - 偶尔短路 - ♂ 给 偶尔短路 发送悄悄话 偶尔短路 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  19:10:42

• 蟹肉一看就是真蟹肉。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  19:13:39

• 沙巴黎您好,恭喜获得10点赞，更多点赞在路上。这些图片展示了一些美食和饮品，看起来都是在家制作[献歌一曲] - 美梦终成真 - ♂ 给 美梦终成真 发送悄悄话 (2408 bytes) () 06/23/2025  19:18:32

• 高级人家高级菜。 - 吾道悠悠 - ♂ 给 吾道悠悠 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2025  19:21:36

• 都是美味 - 天天向上289 - ♀ 给 天天向上289 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2025  19:22:11

• 六星羋麒麟 - 西木人 - ♂ 给 西木人 发送悄悄话 西木人 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  19:23:10

• 辣椒螃蟹，咸蛋螃蟹，三捞米粉和其他 - 碧蓝天 - ♀ 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (3472 bytes) () 06/23/2025  18:58:06

• 一个一个的都太不局气了，去冰箱找吃的去！ - 天蚕 - ♂ 给 天蚕 发送悄悄话 天蚕 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  19:00:55

• 我也是看饿了。不贴点，不解馋。 ：) - 碧蓝天 - ♀ 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  19:03:35

• 没有对比就没有伤害。我们落后一万年，还在茹毛饮血。 - 肖庄 - ♀ 给 肖庄 发送悄悄话 肖庄 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  19:02:27

• sashimi最高级了！谢谢肖美眉！ ：) - 碧蓝天 - ♀ 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  19:04:11

• +100 - 超级潜水艇_1234 - ♀ 给 超级潜水艇_1234 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2025  19:17:20

• 有谁知道这种沙姜鸡怎么做的吗？皮很脆像烤过，肉很嫩。他们事先有腌过。 - 碧蓝天 - ♀ 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  19:02:39

• 这个餐厅环境好，菜也清爽，这些菜都分不出是餐馆的还是你做的了。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  19:03:14

• 谢谢亲鼓励！ 么么哒！ ：) - 碧蓝天 - ♀ 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  19:05:47

• 做的相当的好 - 天天向上289 - ♀ 给 天天向上289 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2025  19:03:39

• 谢谢鼓励！：) - 碧蓝天 - ♀ 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  19:06:23

• 哇！深夜放毒，打倒！！ 这琳琅满目的，我抓筷子的手直哆嗦，都不知道先吃哪个好了 - xiaosai - ♀ 给 xiaosai 发送悄悄话 xiaosai 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  19:05:36

• 谢谢小赛！ 么么哒！ ：) - 碧蓝天 - ♀ 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  19:06:52

• Wow!!太豪了，喜欢 - June88 - ♀ 给 June88 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2025  19:07:46

• 谢谢！都是坡县最常见的菜！ ：) - 碧蓝天 - ♀ 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  19:08:16

• 琳琅满目，美味佳肴，超赞。 - 醒来已经是黄昏 - ♂ 给 醒来已经是黄昏 发送悄悄话 醒来已经是黄昏 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  19:10:42

• 你烧的菜远胜餐馆，餐馆的真油腻，尤其第一盘螃蟹。 - 雾中发丝飞 - ♀ 给 雾中发丝飞 发送悄悄话 雾中发丝飞 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  19:11:12

• 小天真能干 太豪了 - 铜锣烧 - ♂ 给 铜锣烧 发送悄悄话 铜锣烧 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  19:12:00

• 碧蓝天您好,恭喜获得21点赞，更多点赞在路上。这些照片展示了多道美食，主要包括：... - 美梦终成真 - ♂ 给 美梦终成真 发送悄悄话 (3044 bytes) () 06/23/2025  19:16:36

• 餐馆的菜颜色好像很深，也不知道是不是老抽快过期了要急着处理掉。 - 偶尔短路 - ♂ 给 偶尔短路 发送悄悄话 偶尔短路 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  19:23:25

• 新开张的歺馆老抽用起来不要钱似的。 - Happy_Woman - ♀ 给 Happy_Woman 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2025  19:31:37

• 餐馆菜为了好吃，放调味品多，蚝油就是必备神器，俺是从来不用老抽，生抽偶尔。最讨厌什么菜都油红酱黑的样子。 - 雾中发丝飞 - ♀ 给 雾中发丝飞 发送悄悄话 雾中发丝飞 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  19:36:20

• 根据短路堵得程度，可以判定天天的帖子贴到你的心趴上了，哈哈 - June88 - ♀ 给 June88 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2025  19:43:56

• 应该贴到胃上的。 - 偶尔短路 - ♂ 给 偶尔短路 发送悄悄话 偶尔短路 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  19:48:10

• 扎心了的意思 哈哈 - June88 - ♀ 给 June88 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2025  20:15:39

• 每次都是大手笔 - 小飞22 - ♀ 给 小飞22 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2025  21:05:18

• 酸菜白肉，炒双花，芝麻秋葵，蛋炒饭 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (2130 bytes) () 06/23/2025  18:19:22

• 又清爽又美味！看饿了！ - 碧蓝天 - ♀ 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  18:25:07

• 我昨天去你blog找了一下做豆腐脑，是在amazon买的一袋点卤粉，今天做了，还是有点麻烦 - 一笑拉 - ♀ 给 一笑拉 发送悄悄话 (90 bytes) () 06/23/2025  18:32:18

• 那是有点麻烦。amazon 你看看。有棉布的，有micron材质的，我回国买的，好像是后者，就是不粘豆渣，容易洗。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (428 bytes) () 06/23/2025  18:42:37

• 你买的内酯，还是盐卤粉？我买过一种盐卤水，不会用。这次买的盐卤粉。做豆浆最麻烦的一步就是过滤豆渣，洗袋子和洗搅拌机。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  18:46:11

• 荤素搭配, 正好 - 就是劳碌命 - ♀ 给 就是劳碌命 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2025  18:35:21

• 对，酸菜自己做实惠，我们周末在一家东北餐馆外头看图片，酸菜白肉砂锅25，所以我就想起来自己做了。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  18:44:29

• 烹小闲您好,恭喜获得8点赞，更多点赞在路上。这些图片展示了一桌家常菜，其中包含以下菜品：[献歌一曲] - 美梦终成真 - ♂ 给 美梦终成真 发送悄悄话 (2144 bytes) () 06/23/2025  18:35:50

• 开胃！ - 闻香识女人2023 - ♂ 给 闻香识女人2023 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2025  18:41:53

• 平安！ - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  18:43:27

• 天太热！出来吃鸭子啦！满城喊喊恐怕别人听不见---我们家今天吃大肉啦！！！ - 一脸的美人痣 - ♂ 给 一脸的美人痣 发送悄悄话 (317 bytes) () 06/23/2025  15:35:58

• 馋得我不行，我也要去买只鸭！ - Sequoia_CA - ♀ 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  15:37:09

• 餐具特别 - 3-D - ♂ 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  15:37:25

• 一脸的美人痣您好,恭喜获得6点赞，更多点赞在路上。图片展示了一道经典的北京烤鸭：[献歌一曲] - 美梦终成真 - ♂ 给 美梦终成真 发送悄悄话 (2055 bytes) () 06/23/2025  15:41:45

• 6点赞 threshold 太低. 建议 re calibrate to 16点赞 to raise up JT's - Giantfan - ♂ 给 Giantfan 发送悄悄话 (186 bytes) () 06/23/2025  15:59:00

• 麻兄搞得挺正宗的嘛。。 - 种西瓜 - ♂ 给 种西瓜 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2025  15:41:50

• 只见肉不见骨头... 吃鸭不吐骨 :) - Giantfan - ♂ 给 Giantfan 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2025  15:47:27

• 我也得喊喊：我这几天顿顿吃…龙！虾！今晚的！ - mars2020 - ♀ 给 mars2020 发送悄悄话 mars2020 的博客首页 (82 bytes) () 06/23/2025  15:48:35

• 肥美！ - 肖庄 - ♀ 给 肖庄 发送悄悄话 肖庄 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  15:52:16

• 豪 - Giantfan - ♂ 给 Giantfan 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2025  16:04:02

• 龙虾不行，诱食度比烤鸭子差远了 - 伯光 - ♂ 给 伯光 发送悄悄话 (72 bytes) () 06/23/2025  16:18:13

• 烤鸭子比笋尖老鸭汤差远了。 螃蟹鱼都比鸭子好吃。 - 瓜籽 - ♂ 给 瓜籽 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2025  17:01:26

• 好香啊！鸭子烤得真好！片鸭子的刀工不咋样啊，都不如我 - 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2025  15:51:28

• I smell jealousy LOL - Giantfan - ♂ 给 Giantfan 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2025  16:01:06

• 我实话实说，我的刀工不错，想当年我上学的时候也在中餐馆打过工，用两把勺子包木须饼也很快很细的那种 - 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 (167 bytes) () 06/23/2025  16:04:59

• 这个烤鸭没到时候，皮还是软的，不酥脆，所以连带着肉也片不利落。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  16:31:13

• 这摆盘也是绝了！ - kittencats - ♀ 给 kittencats 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2025  15:51:37

• 好讲究啊！ - 肖庄 - ♀ 给 肖庄 发送悄悄话 肖庄 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  15:51:41

• 周末我也跟风整一个 - shuilifang - ♀ 给 shuilifang 发送悄悄话 shuilifang 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  15:56:25

• 你家的餐具够专业。 - 浅水鱼 - ♀ 给 浅水鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2025  15:57:20

• 象是美麻子在餐店吃的烤鸭 - 瓜籽 - ♂ 给 瓜籽 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2025  15:58:37

• 好像是 - 浅水鱼 - ♀ 给 浅水鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2025  15:59:57

• 看花和白糖粒，。。。，如果不是餐店吃，那么美麻子很细心讲究 - 瓜籽 - ♂ 给 瓜籽 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2025  16:05:22

• 院长您这一只鸭子，把全村儿人都叫唤来了 LOL 这摆的可真讲究啊！ - xiaosai - ♀ 给 xiaosai 发送悄悄话 xiaosai 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  16:03:07

• 感觉不大够吃啊～～～～ - ROA001 - ♀ 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  16:15:20

• 不知道楼长们有没有优待。。。“让楼长先吃” LOL - xiaosai - ♀ 给 xiaosai 发送悄悄话 xiaosai 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  16:19:10

• 吃条清蒸鱼啊之类的消暑挺好的，烤鸭上火，高兴就吃吧，哈哈～ - Duckmaster - ♂ 给 Duckmaster 发送悄悄话 Duckmaster 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  16:03:24

• 贤侄鸭师傅害怕了 - 瓜籽 - ♂ 给 瓜籽 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2025  16:07:53

• 没有。知道美人兄在哪里吃的，因为俺最近去过，也点了烤鸭～ - Duckmaster - ♂ 给 Duckmaster 发送悄悄话 Duckmaster 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  16:10:26

• 鸭子好像是凉性的。 - 浅水鱼 - ♀ 给 浅水鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2025  16:11:52

• 好吧，那美人兄多吃一点～ - Duckmaster - ♂ 给 Duckmaster 发送悄悄话 Duckmaster 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  16:13:02

• 高级！ - 通州河 - ♂ 给 通州河 发送悄悄话 通州河 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  16:05:01

• 鸭子烤得专业， 摆盘漂亮， 真是值得显摆 - gzlady - ♀ 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  16:10:29

• 胃口真好。 - katies - 给 katies 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2025  16:13:59

• 这是眉州东坡的烤鸭？ 牙米！ - 加州阳光123 - ♀ 给 加州阳光123 发送悄悄话 加州阳光123 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  16:20:25

• 这个鸭子已经片的很好了。片鸭子必须自己亲自动手才知道不好弄。 - ClearCase - ♂ 给 ClearCase 发送悄悄话 ClearCase 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  16:36:00

• 所以烤鸭店不是那么好开的啊。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  16:47:37

• 刀快就行 - 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2025  16:54:16

• 烤鸭店片鸭子的师傅，首先得不怕烫。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  16:56:08

• 我都用叉子摁着 - 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2025  17:17:01

• 自己做的无所谓，一脸的美人痣这个是餐馆里的，看起来确实手艺不对。前提是这边烤鸭一套还那么贵，我们这都99. - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  17:21:30

• 我片的烤鸭肉是齐的，这个是锯齿的，估计是刀不够快或手不够狠 - 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2025  17:25:49

• 店里的刀还不快？ - StopBy - ♂ 给 StopBy 发送悄悄话 (15 bytes) () 06/23/2025  17:13:16

• 店里的刀快是肯定的，貌似大师傅的刀一般 - 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2025  17:16:35

• 这仇记下了：） - 天蚕 - ♂ 给 天蚕 发送悄悄话 天蚕 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  16:43:46

• 不隔夜 - 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2025  17:17:22

• 很正宗呢。夏天吃鸭子合适，凉补。 - 陈默 - ♀ 给 陈默 发送悄悄话 陈默 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  16:53:37

• 餐具整洁，鸭肉片的不错。 - 萨克斯风 - ♂ 给 萨克斯风 发送悄悄话 (212 bytes) () 06/23/2025  17:17:35

• 馋人呐！ - 碧蓝天 - ♀ 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  17:25:10

• 这盘子太拉风啦！！ - Emmajapan - ♀ 给 Emmajapan 发送悄悄话 Emmajapan 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  17:30:23

• 这应该是拉风专属餐具！ - 碧蓝天 - ♀ 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  17:32:35

• 这么热，还吃那么多肉啊！ - 白梅格 - ♀ 给 白梅格 发送悄悄话 白梅格 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  17:31:54

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