我爱我家

韭菜灌汤水煎包、肉皮冻 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (1986 bytes) () 02/01/2023  18:59:12

赞赞赞! 肉皮冻做的太好了!! - 白梅格 - 给 白梅格 发送悄悄话 白梅格 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2023  19:00:37

对,做了一饭盒的量,这样两三顿吃完了。如果肉皮多,做的多,吃不完。 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2023  19:03:32

我们这中超的肉皮带极厚的油。一直想买下不去手。你用的油薄吗? - julie116 - 给 julie116 发送悄悄话 julie116 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2023  19:01:08

带大概5毫米的白肥油。你先煮一下,就容易片下去。生肉皮很难切。 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2023  19:02:29

那下次试试。你这盘太诱人了:) - julie116 - 给 julie116 发送悄悄话 julie116 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2023  19:04:25

可以做酱油多,加煮黄豆和胡萝卜的,是北京豆酱的做法。我这个稍微加一点点酱油色,再配蘸料的做法。 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2023  19:06:00

更喜欢这种浅色的。吃时候再加些色彩 - julie116 - 给 julie116 发送悄悄话 julie116 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2023  19:08:59

小闲出品,菜中君子 - maze0616 - 给 maze0616 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/01/2023  19:03:03

是家常吃法,老百姓 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2023  19:10:40

吃的真好 - 青柏 - 给 青柏 发送悄悄话 青柏 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2023  19:03:47

这个全发面的,两个就饱了。起码现在美国中餐馆吃不到我这个组合。 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (167 bytes) () 02/01/2023  19:12:00

带皮冻的水煎包肯定好吃 - 每逢佳节胖三斤 - 给 每逢佳节胖三斤 发送悄悄话 每逢佳节胖三斤 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2023  19:04:36

正好有做肉皮冻,所以顺理成章就这么做了。 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (167 bytes) () 02/01/2023  19:42:16

太会做了 - 每天砍树 - 给 每天砍树 发送悄悄话 每天砍树 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2023  19:07:44

皮冻沾料里是香油还是料酒? - 京男 - 给 京男 发送悄悄话 京男 的博客首页 (27 bytes) () 02/01/2023  19:11:01

没有料酒。我放了一点黑豆酱油、北京米醋、香油,忘了写兑了一点白开水。 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2023  19:13:04

要醋多一点,醋是酱油的两倍。因为镇江香醋和陈醋都更咸。所以用米醋。醋多一点,因为肉皮冻容易腻。 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2023  19:15:17

蒜和醋的组合还没试过 - 京男 - 给 京男 发送悄悄话 京男 的博客首页 (42 bytes) () 02/01/2023  19:22:34

醋解腻,肉皮冻放陈皮和姜也是去腥。 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2023  19:41:25

太赞了。好馋呀。 - LittleEasy - 给 LittleEasy 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/01/2023  19:15:19

谢谢小易,还剩了9个呢,要能给你就好了,哈哈。 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2023  19:43:32

这包子太赞了。 - 午后阳光亮 - 给 午后阳光亮 发送悄悄话 午后阳光亮 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2023  19:16:26

今天是全发面的了。 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2023  19:22:09

这算不算典型北京餐?以前有北京朋友给我送过这种肉冻 - 通州河 - 给 通州河 发送悄悄话 通州河 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2023  19:16:34

是的,小时候就这样吃,也许配棒子面粥。皮冻还有加黄豆和胡萝卜的做法,颜色深,我奶奶总做的 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2023  19:19:41

看饿了 - 古安 - 给 古安 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/01/2023  20:12:33

古安好! - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2023  20:29:40

这皮冻太漂亮了! - 魔羯鼠养猫 - 给 魔羯鼠养猫 发送悄悄话 魔羯鼠养猫 的博客首页 (0 bytes) () 02/02/2023  09:59:24

你也做吧,很容易,我这次买的猪皮很干净,摸起来都没有一点毛茬,也不大。以前很大一张做了吃不完。 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 02/02/2023  10:33:16

这个问题解释的不是很清楚 - 新北京混混 - 给 新北京混混 发送悄悄话 (643 bytes) () 02/01/2023  18:58:00

要不就痛痛快快说一句,我们完全疏忽了粮仓的搜查,根本就没派人去看。。。那也好解释些。其他都能解释 - 长木龙五 - 给 长木龙五 发送悄悄话 (122 bytes) () 02/01/2023  19:01:42

你这是要让他们无法自辩啊 - 周游列国逍遥人生 - 给 周游列国逍遥人生 发送悄悄话 周游列国逍遥人生 的博客首页 (245 bytes) () 02/01/2023  19:02:08

我出来解释一下,不一定对。这个事得靠法医鉴定才能说清楚,其它的说了也没说服力。 - Che.G - 给 Che.G 发送悄悄话 (601 bytes) () 02/01/2023  19:20:12

说明一下: 我这个是完全基于昨天有个同学贴的地图做的猜测。我没有看过任何关于此案的文字报道和说明。 - Che.G - 给 Che.G 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/01/2023  19:25:21

需要辩什么? - DoraDora2008 - 给 DoraDora2008 发送悄悄话 DoraDora2008 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2023  21:40:59

我见过一次美国警察搜索,就是十个警察一组并排在用宽度的地方走,边走边看,后面是警犬再过一遍 - 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/01/2023  19:03:53

跟铁链女事件一样,人们不理解为什么地方ZF要掩盖事实。 - 遥遥 - 给 遥遥 发送悄悄话 遥遥 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2023  19:11:39

利益链已经形成,器官移植是多部门合作:公安,医院,地方政府等等 - 周游列国逍遥人生 - 给 周游列国逍遥人生 发送悄悄话 周游列国逍遥人生 的博客首页 (156 bytes) () 02/01/2023  19:14:15

绑架盗卖人体器官也是中国基本国策是吧? - DoraDora2008 - 给 DoraDora2008 发送悄悄话 DoraDora2008 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2023  19:29:00

看是新中国,还是旧社会。 - 雾中发丝飞 - 给 雾中发丝飞 发送悄悄话 雾中发丝飞 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2023  19:21:04

你们真令人着急 - 京男 - 给 京男 发送悄悄话 京男 的博客首页 (394 bytes) () 02/01/2023  19:18:03

说还碍你事了? - 雾中发丝飞 - 给 雾中发丝飞 发送悄悄话 雾中发丝飞 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2023  19:24:16

没碍事 - 京男 - 给 京男 发送悄悄话 京男 的博客首页 (200 bytes) () 02/01/2023  19:28:31

lol - gegenion - 给 gegenion 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/01/2023  19:27:16

我们讨论管你屁事?看不惯就滚蛋闭嘴! - 新北京混混 - 给 新北京混混 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/01/2023  19:31:00

我实在是搞不明白,地方政府为什么不就实事求是的说一下搜寻过程?死不认错确实是老共的愚不可及。 - gegenion - 给 gegenion 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/01/2023  19:39:18

看得惯,看得惯 - 京男 - 给 京男 发送悄悄话 京男 的博客首页 (197 bytes) () 02/01/2023  19:40:43

死者那么多家人也搜索很久,家人也没用心,家人连味道都没闻出来, - reyosd - 给 reyosd 发送悄悄话 (36 bytes) () 02/01/2023  19:39:32

他们家人也确实需要给个解释。他舅舅说是不上班了天天找。这个粮库在500米之内,这个地点他找过吗? - 新北京混混 - 给 新北京混混 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/01/2023  19:43:00

贵州苗族化屋村有这么多美女么?看起来都不像当地农民 - 八贤王 - 给 八贤王 发送悄悄话 (546 bytes) () 02/01/2023  18:54:09

表情长相是歌舞团级别的 - npoaks03橡树 - 给 npoaks03橡树 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/01/2023  18:56:40

那边的女人是挺好看的,男的长得比较歪瓜劣枣一点儿。 - 魔羯鼠养猫 - 给 魔羯鼠养猫 发送悄悄话 魔羯鼠养猫 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2023  19:45:05

歌舞团派来的演员吧 - cloudriver - 给 cloudriver 发送悄悄话 cloudriver 的博客首页 (27 bytes) () 02/01/2023  18:57:06

哈哈,我就看到习总右边的那个美女漂亮,lol - gegenion - 给 gegenion 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/01/2023  18:59:23

少数民族确实美女多。二十多年前去云南昆明做项目,电信部的几个小姑娘让我惊为天人 - maze0616 - 给 maze0616 发送悄悄话 (102 bytes) () 02/01/2023  19:01:08

我姨当年去昆明回来说以为春城的人皮肤好,结果个个脸蜡黄。后来我去玩觉得真是,问一个云南同学说高原晒的 - 小胆如鼠 - 给 小胆如鼠 发送悄悄话 小胆如鼠 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2023  19:03:34

皮肤好的美女,应该还是江南水乡那里。 - 长木龙五 - 给 长木龙五 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/01/2023  19:05:26

大概我本人是江南一带的,我对皮肤白不怎么看重,美人在骨不在皮 - maze0616 - 给 maze0616 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/01/2023  19:14:44

皮相什么的,呵呵 - maze0616 - 给 maze0616 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/01/2023  19:15:59

俺现在一脸得瑟 - maze0616 - 给 maze0616 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/01/2023  19:19:48

那是中国封的所谓 春城, 出了中国, 谁也不知道那是什么春城, 和葡萄牙气候比, 那地方气候就是个笑话. - berlinsky - 给 berlinsky 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/01/2023  19:07:43

还是挺不错的, 夏天不热 - 小胆如鼠 - 给 小胆如鼠 发送悄悄话 小胆如鼠 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2023  19:08:36

高原紫外辐射,人的皮肤不好 - npoaks03橡树 - 给 npoaks03橡树 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/01/2023  19:10:32

我比较单纯纯好奇:登徒子和百合是什么意思? 我先去股沟一下,看看能不能找到 - gegenion - 给 gegenion 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/01/2023  19:04:20

学习了,第一次知道:登徒子是好色之人;百合是女同性恋, :-)) - gegenion - 给 gegenion 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/01/2023  19:07:03

嗯,女同百合,男同蔷薇。。。 - o-o - 给 o-o 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/01/2023  19:12:19

百度百科上说百合指女同起源于80年代的日本文学,90年代流传于中国。怨不得我不知道。 - gegenion - 给 gegenion 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/01/2023  19:15:17

勉强了 - 八贤王 - 给 八贤王 发送悄悄话 (119 bytes) () 02/01/2023  19:16:05

俺勉强勉强了 - maze0616 - 给 maze0616 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/01/2023  19:18:00

日本人曾经反对过中国的汉字简体化,认为简体字破坏了汉字这个像形文字的美感和精髓 - 八贤王 - 给 八贤王 发送悄悄话 (36 bytes) () 02/01/2023  19:20:21

本人学过几年日语,承认日语比较有古趣。枕草子,源氏物语,竹取物语,川端康平什么的都是我的大爱。 - maze0616 - 给 maze0616 发送悄悄话 (322 bytes) () 02/01/2023  19:37:14

自己烤的红糖年糕,不好看,还挺好吃,没放油没放牛奶鸡蛋,只放一点糖所以一点点甜 - 青柏 - 给 青柏 发送悄悄话 青柏 的博客首页 (82 bytes) () 02/01/2023  18:43:31

好吃就行! 看着像干枯的湖底. - 轻轻的我来 - 给 轻轻的我来 发送悄悄话 轻轻的我来 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2023  18:49:02

哈哈哈哈 - 青柏 - 给 青柏 发送悄悄话 青柏 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2023  19:04:19

以前过年的时候打年糕,刚打出来的好吃,放的时间长了硬硬的像快肥皂时就不爱了。 - newkanda - 给 newkanda 发送悄悄话 newkanda 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2023  18:49:10

放青菜,做汤,好吃 - 青柏 - 给 青柏 发送悄悄话 青柏 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2023  19:05:13

光看图片以为是黄河改道后的旧河床 - maze0616 - 给 maze0616 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/01/2023  18:51:44

我刚想说 - JAN2009 - 给 JAN2009 发送悄悄话 JAN2009 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2023  19:01:33

LOL - maze0616 - 给 maze0616 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/01/2023  19:03:34

哈哈,口感还不错 - 青柏 - 给 青柏 发送悄悄话 青柏 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2023  19:05:48

你瘦啊,吃啥都行。嘴巴福气。 - 午后阳光亮 - 给 午后阳光亮 发送悄悄话 午后阳光亮 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2023  18:53:06

我下班太尖,不能太瘦,有空就所以拼命吃。但是一忙就瘦了 - 青柏 - 给 青柏 发送悄悄话 青柏 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2023  19:07:09

看着不错 - 每天砍树 - 给 每天砍树 发送悄悄话 每天砍树 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2023  19:06:30

真是挺好吃的 - 青柏 - 给 青柏 发送悄悄话 青柏 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2023  19:07:40

你是用全糯米粉吗? - 每天砍树 - 给 每天砍树 发送悄悄话 每天砍树 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2023  19:10:52

是的,纯糯米粉 - 青柏 - 给 青柏 发送悄悄话 青柏 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2023  19:25:47

好, 健康, - gzlady - 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2023  19:11:45

多吃的没事,不用担心营养过剩:) - 青柏 - 给 青柏 发送悄悄话 青柏 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2023  19:26:55

美国 Wolfspeed 是什么来历? 在德国兴建大型芯片工厂 ! 原西德废弃旧工厂变芯片工厂+ 芯片科研基地! - berlinsky - 给 berlinsky 发送悄悄话 (4039 bytes) () 02/01/2023  18:36:26

谈了好多年了,终于成了。好事。 - Lydia0108 - 给 Lydia0108 发送悄悄话 Lydia0108 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2023  18:38:00

Saarland 位于德国和法国的边境地区啊, 老工业区, 气候温和湿润啊. 到法国过河就是了, 很多人都会双语. - berlinsky - 给 berlinsky 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/01/2023  18:40:34

美国+德国2个国家合作的话, 很厉害的, 比如德国美国合作的疫苗, 完美. - berlinsky - 给 berlinsky 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/01/2023  18:41:44

Saarland -- 萨尔,是德国西南部的一个联邦州,首府萨尔布吕肯,与德国莱茵兰-普法尔茨邦、法国洛林区,以及卢森 - berlinsky - 给 berlinsky 发送悄悄话 (9560 bytes) () 02/01/2023  18:49:29

“突破性创新”:美国Wolfspeed集团欲在萨尔州建设现代化芯片工厂 - berlinsky - 给 berlinsky 发送悄悄话 (4159 bytes) () 02/01/2023  18:39:45

先把Infineon 搞好了再吹吧。 - 浅水鱼 - 给 浅水鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/01/2023  18:58:16

绝大部分德国人连国歌都不会唱. 要不你来德国宣传宣传厉害国的民族自豪感? - berlinsky - 给 berlinsky 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/01/2023  19:01:54

郁闷了? 你知道西德有多么的哈美吗? 每个德国城市都有美国文化中心和美国图书馆吗? - berlinsky - 给 berlinsky 发送悄悄话 (98 bytes) () 02/01/2023  19:03:33

美国也很哈西德的:))) - 温村 - 给 温村 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/01/2023  19:23:22

德法美,应该是3个曾经最傲慢的西方国家,醒悟最早的是德国,然后美国。。。 - 温村 - 给 温村 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/01/2023  19:21:00

还好吧, 法语和英语不是一个体系, 德语和英语大家属于一个系统, 从语言上都是亲戚了. - berlinsky - 给 berlinsky 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/01/2023  19:23:40

以前美国的军工企业cree - vicggcs - 给 vicggcs 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/02/2023  16:39:07

红烧肉糖放多了,有救吗? - 每天砍树 - 给 每天砍树 发送悄悄话 每天砍树 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2023  18:31:18

红烧肉不怕糖多,其实这个东东就是多放酱油多放糖 - Che.G - 给 Che.G 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/01/2023  18:32:29

洗洗重新来过吧 - 月亮_66 - 给 月亮_66 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/01/2023  18:32:36

+1 用醋用酱油盖着味还是糖多。糖少一些健康 - 杏梨桃李 - 给 杏梨桃李 发送悄悄话 杏梨桃李 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2023  18:43:20

放酱油+水, 顶多汤稀一点 - 小胆如鼠 - 给 小胆如鼠 发送悄悄话 小胆如鼠 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2023  18:32:47

水冲洗一下,再做 - npoaks03橡树 - 给 npoaks03橡树 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/01/2023  18:32:48

加醋,就是糖醋了。本人干了好几回了。还博得家人一片叫好 - maze0616 - 给 maze0616 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/01/2023  18:32:50

我LG一老美总结的,醋多了就加糖,糖多了就加醋,准没错 - maze0616 - 给 maze0616 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/01/2023  18:37:09

还有汁多了就兌淀粉,他不烧饭但特别善于总结,abstract thinking,哈哈 - maze0616 - 给 maze0616 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/01/2023  18:48:52

把肉汁舀出一部分, 再加点儿水和酱油炖一下. - 轻轻的我来 - 给 轻轻的我来 发送悄悄话 轻轻的我来 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2023  18:47:44

+1 - maze0616 - 给 maze0616 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/01/2023  18:49:38

加水加醋加酱油,补救中 - 每天砍树 - 给 每天砍树 发送悄悄话 每天砍树 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2023  18:48:48

你到底放了多少糖? 这个多少每个人标准也不一样。没准放的其实不算多 - Che.G - 给 Che.G 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/01/2023  18:50:31

也是,吃过无锡的酱排骨,真是甜得腻,大家还夸别有风味。 - maze0616 - 给 maze0616 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/01/2023  19:11:06

糖放多了比盐放多了好办多了 - maze0616 - 给 maze0616 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/01/2023  19:12:14

从来呀。把肉洗洗。我上次做鱼,洗了3次,都囊了。。。哈哈(∩_∩) - 午后阳光亮 - 给 午后阳光亮 发送悄悄话 午后阳光亮 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2023  18:52:35

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