我爱我家

厚着脸皮上个我今天做的梅菜包子吧。 - 气死猫 - 给 气死猫 发送悄悄话 (1030 bytes) () 01/16/2023  14:31:38

想吃,我去南方第一次就喜欢上梅菜饼,就是梅菜和在面里在炉子里烤的 - 一笑拉 - 给 一笑拉 发送悄悄话 (93 bytes) () 01/16/2023  14:35:58

:-)我正在看梅菜烧饼的视频呢,剩了一小碗馅儿。最近发现了梅菜饼干,不敢再买了,停不下来。 - 气死猫 - 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2023  14:40:41

吃过黄山烧饼吗?梅干菜的,也好吃,但是确实非常多的猪油。 - 故乡月最明 - 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2023  14:51:54

去黄山没吃这个。我看了一下,和饺子面,包成包子状再擀平慢慢烙,我明儿试一试。我是馅儿里加猪油了。 - 气死猫 - 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2023  15:04:36

你这个馅儿可着实。 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2023  14:38:04

馅儿好吃的,看昨天狗妹说的放甜面酱。就是面不够筋道,扯着扯着就破了。 - 气死猫 - 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2023  14:42:35

这个好吃。 - 故乡月最明 - 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2023  14:41:44

解个馋,卖相不管了。难得做一次,还像做贼似的,唉。 - 气死猫 - 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2023  14:44:28

都向又爹学习,走米其林路线啊。。。。 - yesterday*once*more - 给 yesterday*once*more 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2023  14:50:48

那是不学好,好吧?所以俺包子老没长进:-)) - 气死猫 - 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2023  14:55:01

俺们南方人能把面发起来就算不错了。 - maze0616 - 给 maze0616 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2023  15:33:54

我会先做梅菜扣肉,吃后再用剩下的梅菜和肉加鸡蛋蔬菜粉丝等做包子 - 通州河 - 给 通州河 发送悄悄话 通州河 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2023  14:51:40

你牛,还放鸡蛋?其实,你的扣肉直接肉夹馍也好吃啊。 - 气死猫 - 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2023  14:56:30

我也超爱这一口,不过没有那么大的味道呀,pk我的梅干菜烧饼 - willows - 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (82 bytes) () 01/16/2023  14:52:43

服了你了。你这是酥皮吧?你是不是还会牛舌饼???那个中式面点做得特棒的是不是你? - 气死猫 - 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2023  14:58:41

谢谢你美言,就是植物油做的烧饼,很酥,牛舌饼还是最好用LARD才行 - willows - 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (82 bytes) () 01/16/2023  15:03:57

我空了去学习!你做的肯定比稻香村的好吃多了,我印象特深。 - 气死猫 - 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2023  15:10:28

北京的来今雨轩梅菜包子是小时候的最爱 - 百鸟朝凤 - 给 百鸟朝凤 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2023  14:53:28

丫头,你老家是不是也是江浙这边的?那口味差不多的。 - 气死猫 - 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2023  14:59:51

我外婆是杭州人 - 百鸟朝凤 - 给 百鸟朝凤 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2023  15:02:20

你们东北银受得了这个怪味道不? - 气死猫 - 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2023  15:01:23

水平跟我相当:-) 而且同款蓝色硅胶垫子 - 绿野蚂蚁 - 给 绿野蚂蚁 发送悄悄话 绿野蚂蚁 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2023  14:57:45

哈哈哈哈,握手。别怕,知道还有垫底的。~~~ - 气死猫 - 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2023  15:02:08

我两谁垫底可以争一下, 不过味道好最重要 - 绿野蚂蚁 - 给 绿野蚂蚁 发送悄悄话 绿野蚂蚁 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2023  15:25:14

别,不可能是咱俩。有更惨的。 - 气死猫 - 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2023  15:32:19

香得不得了呀 - 好吃狗 - 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2023  15:03:59

狗妹,昨天看到你的白富美后做了一夜黄粱美梦,可惜今天没成真啊:-)。不过你说的甜面酱提醒我了。 - 气死猫 - 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2023  15:12:15

太想念梅菜扣肉了。上个周末做的肉包+y紅烧肉 - 四娃兔妈 - 给 四娃兔妈 发送悄悄话 (225 bytes) () 01/16/2023  15:11:55

爱玛,你这红烧肉真是顶呱呱!包子也比俺的美多了。有空介绍经验啊,想学。 - 气死猫 - 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2023  15:14:54

Pk PK - willows - 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2023  15:27:50

让你乐S了,,只要把馅包起来就行,就是好吃的包子! - Emmajapan - 给 Emmajapan 发送悄悄话 Emmajapan 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2023  15:20:40

嘿嘿,家坛这点特别好,先进帮后进,我知道做得不好也没特别不好意思。 - 气死猫 - 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2023  15:31:12

看的我肚子咕咕叫:)脑子里飞快搜索~~~刚买了杭州特产梅干菜。,也是要马上跟学着做的 - shuilifang - 给 shuilifang 发送悄悄话 shuilifang 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2023  15:22:29

你不用学啊,肯定比我的地道。。。。。。 - 气死猫 - 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2023  15:34:04

做得很棒啊! - 7妙记忆 - 给 7妙记忆 发送悄悄话 7妙记忆 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2023  16:53:12

豆角蒸包子也好吃,有股特殊的味道,可能不是所有人都喜欢 - Che.G - 给 Che.G 发送悄悄话 (63 bytes) () 01/16/2023  14:07:08

豇豆配煸炒过的肉和一些粉条;扁豆猪肉的要放一些黄豆酱,扁豆焯水,我奶奶的做法。 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2023  14:09:08

我马上开始包豆腐:)) - 早春二月 - 给 早春二月 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2023  14:12:43

东北油豆角包包子很好吃,以前在国内总包芸豆包子 - 早晨从中午开始 - 给 早晨从中午开始 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2023  14:13:39

我很喜欢芸豆,茴香的不行 - 早晨从中午开始 - 给 早晨从中午开始 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2023  14:16:49

不知道你说的长是多长,特别细长的豇豆 - 早晨从中午开始 - 给 早晨从中午开始 发送悄悄话 (51 bytes) () 01/16/2023  14:21:13

芸豆?不扁平啊,扁平的是四季豆,荷兰豆。我们可能说法不一样 - 早晨从中午开始 - 给 早晨从中午开始 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2023  14:25:16

要先焯过水作馅才好吃 - oops_yz - 给 oops_yz 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2023  14:16:07

+1 - 妈妈MiYa_863 - 给 妈妈MiYa_863 发送悄悄话 妈妈MiYa_863 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2023  14:47:23

喜欢吃扁豆煮饭 - 青柏 - 给 青柏 发送悄悄话 青柏 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2023  14:18:57

我婆婆蒸的豇豆包子好吃。 - awr - 给 awr 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2023  14:23:36

看我蒸的豇豆酱肉包子这样的 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (120 bytes) () 01/16/2023  14:41:05

你看你的馅儿放着吗满也能包住,面的弹性好好。 - 气死猫 - 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2023  14:53:03

焯水就行了 - maze0616 - 给 maze0616 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2023  15:25:53

今天领导掌勺 - 又当爹来又当妈 - 给 又当爹来又当妈 发送悄悄话 又当爹来又当妈 的博客首页 (81 bytes) () 01/16/2023  13:56:21

手艺比你强点:) - heka - 给 heka 发送悄悄话 heka 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2023  13:57:00

我觉得还是又又略胜一筹:) - 故乡月最明 - 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2023  13:57:48

是么? :)这豆角炒的比他好吧?:)但虾的勾芡太多了, - heka - 给 heka 发送悄悄话 heka 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2023  13:59:29

就是觉得虾放太多酱汁了。 - 故乡月最明 - 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2023  14:01:34

勾芡没有国家标准,如果喜欢伴米饭,粘稠程度不错~ - 仨饱一倒 - 给 仨饱一倒 发送悄悄话 仨饱一倒 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2023  14:02:26

好这一口啊? - heka - 给 heka 发送悄悄话 heka 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2023  14:08:09

这个汁拌米饭太稠了,用油焖虾的汤汁拌饭好吃,里面有虾头的红油加上葱姜蒜糖醋料酒烹过的香味。 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2023  14:10:29

我很少做吓,怕胆固醇太高,偶尔买都是煮熟的, - heka - 给 heka 发送悄悄话 heka 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2023  14:15:10

没事的,遇到活虾就买,剥皮的冷冻虾仁不好吃就算了。 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2023  14:16:11

我女婿海鲜过敏,我就更少买了, - heka - 给 heka 发送悄悄话 heka 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2023  14:17:06

果然是会吃得才会做 - maze0616 - 给 maze0616 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2023  15:39:31

加热后的剩汤汁味道浓,有人喜欢,比如~ - 仨饱一倒 - 给 仨饱一倒 发送悄悄话 仨饱一倒 的博客首页 (209 bytes) () 01/16/2023  14:12:37

他牙不好 - heka - 给 heka 发送悄悄话 heka 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2023  14:13:34

他不敢说爱吃山珍海味,怕挨批, - heka - 给 heka 发送悄悄话 heka 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2023  14:14:18

同感。调味看起来重。又爹的只要装盘时捣鼓捣鼓还很不错的。 - 气死猫 - 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2023  14:06:08

是的,还有不能用那个眼晕的盘子。 - 故乡月最明 - 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2023  14:08:15

同感。 - 水云阁 - 给 水云阁 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2023  14:28:31

没有你的好 - 周游列国逍遥人生 - 给 周游列国逍遥人生 发送悄悄话 周游列国逍遥人生 的博客首页 (81 bytes) () 01/16/2023  13:58:17

你跟卡卡打一架 - 每天砍树 - 给 每天砍树 发送悄悄话 每天砍树 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2023  13:59:15

我先运运气, :) - heka - 给 heka 发送悄悄话 heka 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2023  14:01:11

豆角做的很北京。小时候很喜欢这种炒豆角拌米饭 - Che.G - 给 Che.G 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2023  13:59:34

北京没有这样圆滚滚的四季豆。 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2023  14:00:06

又爹这个就是扁豆吗 - Che.G - 给 Che.G 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2023  14:01:07

你俩厨艺差不多,怎么把女儿养的那么好的 - Jessy99 - 给 Jessy99 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2023  14:00:10

领导风格和你差不多~ - 仨饱一倒 - 给 仨饱一倒 发送悄悄话 仨饱一倒 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2023  14:00:37

你俩琴瑟和鸣! - 蒙娜丽莎 - 给 蒙娜丽莎 发送悄悄话 蒙娜丽莎 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2023  14:02:53

这词用的不是地方吧 哈哈哈 - MayX - 给 MayX 发送悄悄话 MayX 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2023  14:03:52

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 - 蒙娜丽莎 - 给 蒙娜丽莎 发送悄悄话 蒙娜丽莎 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2023  14:24:56

莎越来越猛~ - 仨饱一倒 - 给 仨饱一倒 发送悄悄话 仨饱一倒 的博客首页 (167 bytes) () 01/16/2023  14:07:24

又爹血糖高,改吃黄米吧。 - 老子说两句 - 给 老子说两句 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2023  14:03:51

黃米英文是什么?还是只能中国店买? - 成功的兔 - 给 成功的兔 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2023  14:07:39

brown rice实际上就是糙米。 - 老子说两句 - 给 老子说两句 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2023  15:52:27

恭喜,安全进入空巢期。。。 - yesterday*once*more - 给 yesterday*once*more 发送悄悄话 (212 bytes) () 01/16/2023  14:03:52

农博看看这一盘栗子鸡能不能换你一盘辣椒鱼 - 故乡月最明 - 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2023  14:06:10

我家领导肯定换。。。 - yesterday*once*more - 给 yesterday*once*more 发送悄悄话 (57 bytes) () 01/16/2023  14:10:46

跟你做邻居吧! - 故乡月最明 - 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2023  14:13:03

好,我看着,邻居卖房我喊你。。。 - yesterday*once*more - 给 yesterday*once*more 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2023  14:14:42

肯定。你这个栗子鸡费工啊! - 新北京混混 - 给 新北京混混 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2023  14:20:00

绝对的!看着就香。 - 气死猫 - 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2023  14:13:40

这个好这个好 - 早晨从中午开始 - 给 早晨从中午开始 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2023  14:16:17

你们家女儿厨艺第一吧?从小自己动手丰衣足食。在国内你们家应该是吃食堂的 - oops_yz - 给 oops_yz 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2023  14:04:26

没你摆得好,哈哈 - 早春二月 - 给 早春二月 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2023  14:06:17

我觉得 又又家 就豆腐做得不错。 - LexusOnly - 给 LexusOnly 发送悄悄话 LexusOnly 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2023  14:06:51

哈哈哈。不能这么拐弯抹角地批评人啊。 - 新北京混混 - 给 新北京混混 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2023  14:21:00

菜还行,喜欢你的ID - 284321 - 给 284321 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2023  14:09:46

领导给的份量足。 - 千里一盏灯 - 给 千里一盏灯 发送悄悄话 千里一盏灯 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2023  14:09:51

领导也是红二代?一看就不是会做饭的 - 青柏 - 给 青柏 发送悄悄话 青柏 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2023  14:20:37

比天仙强些。还能吃:) - JAN2009 - 给 JAN2009 发送悄悄话 JAN2009 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2023  14:49:20

营养搭配不错 - cloudriver - 给 cloudriver 发送悄悄话 cloudriver 的博客首页 (27 bytes) () 01/16/2023  16:57:03

看到下面灌肠 有好吃的哈尔滨红肠方子推荐吗?蒜肠也行,去年找了一个方子太咸了 先谢啦 - MayX - 给 MayX 发送悄悄话 MayX 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2023  13:55:38

有个手掰蒜肠的,老东北视频里有。 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2023  13:57:14

好的 我去找找看 - MayX - 给 MayX 发送悄悄话 MayX 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2023  13:59:48

去东欧国家开的店找 - 百鸟朝凤 - 给 百鸟朝凤 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2023  14:00:56

我这去年买了灌肠配件想自己做嘛。这边有个 farmer market 里面好多东欧的东西 - MayX - 给 MayX 发送悄悄话 MayX 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2023  14:03:13

这些东西是德国人 波兰人强项 , 但是我受不了东欧香肠 - berlinsky - 给 berlinsky 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2023  14:05:45

我喜欢哈尔滨红肠 小时老爸去北京出差 冬天就会买很多过年吃 - MayX - 给 MayX 发送悄悄话 MayX 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2023  14:07:18

现在中超就有秋林哈尔滨红肠,但要小心有一种包装类似,但不是老秋林牌子的。 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2023  14:11:49

我去找找看 谢谢啊 - MayX - 给 MayX 发送悄悄话 MayX 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2023  14:13:02

这样的,还有一种比较粗的,适合切圆片的那种。 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (198 bytes) () 01/16/2023  14:15:17

太谢谢你了 今天还想给父母寄点啥年货 这个看着不错的下酒菜 - MayX - 给 MayX 发送悄悄话 MayX 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2023  14:19:33

中超比亚米卖的便宜一些,我记得上次买8美元左右,不知道这个现在超过10块钱了。 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2023  14:21:17

只要味道好 - MayX - 给 MayX 发送悄悄话 MayX 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2023  14:22:44

我买这个做土豆沙拉好吃。 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2023  14:36:46

对,就是小时候北京的味道,苏联人带入北京的 - 百鸟朝凤 - 给 百鸟朝凤 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2023  14:37:49

纽约法拉盛有一家店卖,自称是从哈尔滨来的 - 月城 - 给 月城 发送悄悄话 月城 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2023  14:11:37

离太远啦 哈哈哈 应该不难做吧 - MayX - 给 MayX 发送悄悄话 MayX 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2023  14:13:55

costco有一种挺像哈红肠的肠,细长的, 一把十二根, 卖15块多。 - greenonion - 给 greenonion 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2023  14:14:30

是吗 Costco以前有garlic味道意大利肠 很好吃 后来不卖那个味道了 看小贤上面推荐的 我准备买 - MayX - 给 MayX 发送悄悄话 MayX 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2023  14:21:24

在抖音上看到小孩们的舞蹈,好可爱。 - honeydue - 给 honeydue 发送悄悄话 (193 bytes) () 01/16/2023  13:50:56

个个都是小天才 - 贴心她妈 - 给 贴心她妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2023  13:54:46

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