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炸藕盒的故事-食物带给我的温暖
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willows -
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08/25/2025
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好故事。做得真好。
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糖衣炮弹88 -
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谢谢,很感激那些不是亲人胜似亲人的人们
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willows -
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好功夫啊!我经常炸不熟,茄盒还容易点
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9876543 -
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要炸两遍,一边中火炸熟,一边大火炸脆
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willows -
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这两天要炸茄盒呢,可以一锅油炸出来。 我喜欢茄盒耦合,只是没做过耦合
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超级潜水艇_1234 -
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就是有点儿麻烦,分几步
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willows -
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功夫在桌外,盘里是好菜:))
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早春二月 -
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谢谢,
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willows -
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用气泡水或啤酒调面糊,炸出来的比较脆。
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wxcf -
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也可以的
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willows -
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你的手真巧,好像西式糕点也做的很棒~~
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叶柟888 -
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08/25/2025
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是,感慨一下
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还没搞明白切第一刀跟第二刀的区别,第一刀不切断?
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Sequoia_CA -
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一刀不切断,一刀切断, 这样才是个夹子
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willows -
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哦,明白了,一个夹子两片。
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Sequoia_CA -
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是的。不切断,好塞肉。
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AprilMei -
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说起粽子,我朋友奶奶包的台山肉粽最美味。我家那只第一次见到台山肉粽就摇头说:
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颜料 -
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家里做的最好吃,我家孩子们也喜欢吃我做的肉粽,一样的,还有说火鸡不好吃的,都是没有吃过好吃的火鸡而已,
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willows -
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啊?我没吃过台山粽啊,我妈妈台山人呢,肉粽倒是吃过,唐人街有卖吗?
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Sequoia_CA -
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我们这里有家粤菜馆,肉粽很美味,就是比阿嫲的差一点。
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颜料 -
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俺也不喜欢肉粽,只认红枣豆沙粽~~:)
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叶柟888 -
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08/25/2025
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那是你没吃过好吃的肉粽啊~~~
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颜料 -
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08/25/2025
16:12:22
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太能干了。我们做过茄盒,煎到最后总是乱七八糟。
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卖女孩的小柴火 -
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08/25/2025
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慢慢做都可以越做越好的
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willows -
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可能油多是秘诀?我们用平底锅,油煎,到最后就把锅了。
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卖女孩的小柴火 -
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08/25/2025
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不粘锅小锅, 要多些油炸, 有浮起来的空间
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超级潜水艇_1234 -
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有道理!只要浮起来就不巴锅
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卖女孩的小柴火 -
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好感人的故事!好美味的藕盒!
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碧蓝天 -
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谢谢
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willows -
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08/25/2025
16:11:09
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好温馨的故事!你是个有心又温暖的妈妈,做你的家人一定很幸福。 :)
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自在自为自洽 -
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08/25/2025
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谢谢,其实同事,邻居,处久了,感情也挺深的,我也很欣慰有其他人疼我的小孩们
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willows -
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08/25/2025
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藕合我经常做,直接切片不切成夹,中间的肉馅就能把两片藕粘到一起,这样还能夹更多的肉
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oops_yz -
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08/25/2025
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是,我就是更喜欢传统做法,练刀功
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willows -
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08/25/2025
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既熟悉又陌生的广州 (2)
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Giantfan -
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08/25/2025
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这是其中一出动画片, 兰若寺. 几个聊斋故事组合的儿童版, 挺不错的. 我们包场
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Giantfan -
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08/25/2025
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广州充满活力,用老广州听起来有点奇怪。反而是老北京卤煮或北京老布鞋这种称号听起来没啥问题
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通州河 -
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老广州就是天河体育场已经是郊区了。
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Sequoia_CA -
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但广州确实是老城. 这次我还发现了老地图, 我家的路也在其中
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Giantfan -
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08/25/2025
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这个可能比我听过的故事的老城更老。某个故事里的人物,同学的父亲,他的同学留学法国,回广州任职,参与制定城市发展规划。
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Sequoia_CA -
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哈哈, 还是做官好
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Giantfan -
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带孩子回去,也算寻根之旅,时光难得!
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早春二月 -
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nod nod. 到处是中国小朋友, 孩子们玩得很开心
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Giantfan -
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实际上是客人身份了
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胡雪盐8 -
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不是客人
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Giantfan -
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食在广州呀!温馨的回忆!
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碧蓝天 -
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这次回去觉得退休后每年去中国玩也是挺好的 :)
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Giantfan -
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缅怀千百惠与我的思考 (上)
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加拿大姥姥 -
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杂小米红枣粥、酱鸭面
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烹小闲 -
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喜欢酱鸭面!你的美食照都拍得很好,角度,光线都选得好!
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加州阳光123 -
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有时是窗边自然光,有时是餐桌(吊灯和立灯都打开)。
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烹小闲 -
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漂亮,骨头会先剔除吗?有点像广东的烧鹅濑粉
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通州河 -
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买的就是单纯一片胸肉、无骨。
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烹小闲 -
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这个貌似不难。水提到两遍,还是没明白放多少
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crazydinosaur -
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适当
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天蚕 -
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哪里哪里
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烹小闲 -
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脚多就哪里都能插上一脚
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crazydinosaur -
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就是酱的时候,别太多水,要看自己电饭煲的情况,也别干锅了。第二次就是往面条里兑点水,我为了拍照好看,汤没有没过肉
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烹小闲 -
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你如果用普通锅子酱,就可以翻面。我今天省事,用的电饭煲,要注意鸭皮向下,这样颜色就有了。但又别烧干锅了。
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烹小闲 -
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用高压锅省事
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crazydinosaur -
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对,高压锅要掌握好水,让汤汁有一些,且收汁一些,太细薄的就淡而无味了。
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烹小闲 -
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我都糊涂了,才看见是电饭煲
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crazydinosaur -
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你如果电高压锅也行。我的是高压电饭煲。目的就是让酱汁黏稠一些。可以掀开盖以后,再收汁一会。
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烹小闲 -
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这酱鸭太漂亮了
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gzlady -
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自己做实惠,一块肉5块多,要是在餐馆得20。
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烹小闲 -
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汤再清一点就赶上苏式浇头面了。
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萨克斯风 -
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是。现在也不敢吃面喝很多汤了。
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烹小闲 -
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我马上要出门,发一张老太臭美照看看大伙怎么评论
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逍遥白鹤 -
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会穿
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用荣华贵
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糊了一嘴巧克力 -
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绝对是同龄人中漂亮的佼佼者。
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片地野花 -
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绝对是70年的狗:)
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刚来刚来 -
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呵呵,俺很希望能小一轮,可惜连60后都没赶上,属于50后的最后一拨~
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逍遥白鹤 -
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同意,看着比我这个小一轮的狗状态还好
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大西洋东岸来的人 -
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见到狗狗就抱一个!:)
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逍遥白鹤 -
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精致。
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肖庄 -
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鹤姐绝对是同龄中保养很好的了。天生丽质不是素人。
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MrsKwok -
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超级潜水艇_1234 -
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大气
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浅水鱼 -
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美了一辈子的美女。
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田园式生活 -
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雍容华贵,气质超群,但是并不拒人千里之外的感觉
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whatspicy -
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保养的挺好的。就是这个理由不成立:“我喜欢发个人照片,就是愿意让大家知道跟你们对话的我长得啥样”
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磁场弧线 -
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重要的话需要说三遍,长啥样每年都在变呀,需要多多重复才不会被认错~ :D
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逍遥白鹤 -
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胖瘦适中,皮肤很好
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kwx -
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贵妇人
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好吃狗 -
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一起感谢各位坛亲果酱,感谢多年来大家传递给我的这么多鼓励和快乐!:D
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逍遥白鹤 -
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漂亮呗。
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24桥明月夜 -
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肯定不是去超市买菜:)
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shuilifang -
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挺漂亮。你是如何让眼袋长不出来的?
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红辣椒66 -
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遗传,我的是坑
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糊了一嘴巧克力 -
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与本师奶同龄哈,有我垫后,你上!
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Sequoia_CA -
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那以后叫你姐了哈。
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片地野花 -
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我从来都是大家姐,我下面三个弟妹呢。
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Sequoia_CA -
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啊我以为咋两差不多
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糊了一嘴巧克力 -
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谢天谢地,至少性别没认错,年龄不是问题,哈哈。
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Sequoia_CA -
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以为你没到60呢,跟我差不多的
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家坛的,至少55% 同一代的人,都差不多吧。
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Sequoia_CA -
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漂亮, 雍容华贵的
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gzlady -
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美老太,哈哈
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大方得体又时尚
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DoraDora2008 -
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从容大气
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从容自信时尚,美美哒!
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7妙记忆 -
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枣香小窝头,碗蒸鸡,藜麦沙拉
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烹小闲 -
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忆苦思甜窝窝头,
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通州河 -
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窝窝头很漂亮,我一般用玉米面做polenta,藜麦沙拉自己做不难,我也是自己做
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whatspicy -
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酥松的小窝头配点腐乳特别好吃。
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烹小闲 -
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佩服你每天花心思做饭,家人有福
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whatspicy -
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主要是我自己想吃。也没花多少心思,就是根据家里有什么菜,花样多是因为我家有山西内蒙河南河北东北的基因,也有我爱看美食书和
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烹小闲 -
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想吃泡面冷
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糊了一嘴巧克力 -
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我今天想吃莜面鱼鱼
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烹小闲 -
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真羡慕又,不怕别人的斜眼,吃自己的
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糊了一嘴巧克力 -
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我看人家做的窝头下面有个洞,你这个有没有
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kwx -
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有。就是要买粗细几种玉米粉,这样做出来的不死,酥松,搭配一点生黄豆面,开水烫面,凉了,就可以用手造型,手沾水,就能抿平玉
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烹小闲 -
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肯定香
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多一种主食选择。其实玉米面的东西也很升血糖的。只是表面感觉”健康“。
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烹小闲 -
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4和5里的鸡是同一盘吗?
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crazydinosaur -
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是。就是北方的碗蒸鸡。
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烹小闲 -
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我放的枣多些,窝头变甜窝头了。
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早春二月 -
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甜的也好。原味的剩了可以做炒窝头。
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烹小闲 -
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08/25/2025
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碗蒸鸡腥味比较大吧。怎么有效去除腥味呢?
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JoyAnna. -
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