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炸藕盒的故事-食物带给我的温暖 - willows - 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (4780 bytes) () 08/25/2025  15:16:45

好故事。做得真好。 - 糖衣炮弹88 - 给 糖衣炮弹88 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2025  15:19:35

谢谢,很感激那些不是亲人胜似亲人的人们 - willows - 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  15:24:37

好功夫啊!我经常炸不熟,茄盒还容易点 - 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2025  15:20:04

要炸两遍,一边中火炸熟,一边大火炸脆 - willows - 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  15:25:25

这两天要炸茄盒呢,可以一锅油炸出来。 我喜欢茄盒耦合,只是没做过耦合 - 超级潜水艇_1234 - 给 超级潜水艇_1234 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2025  15:22:56

就是有点儿麻烦,分几步 - willows - 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  15:25:58

功夫在桌外,盘里是好菜:)) - 早春二月 - 给 早春二月 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2025  15:24:07

谢谢, - willows - 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  15:26:17

用气泡水或啤酒调面糊,炸出来的比较脆。 - wxcf - 给 wxcf 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2025  15:25:31

也可以的 - willows - 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  15:26:32

你的手真巧,好像西式糕点也做的很棒~~ - 叶柟888 - 给 叶柟888 发送悄悄话 (132 bytes) () 08/25/2025  15:26:24

是,感慨一下 - willows - 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  15:27:03

还没搞明白切第一刀跟第二刀的区别,第一刀不切断? - Sequoia_CA - 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  15:30:17

一刀不切断,一刀切断, 这样才是个夹子 - willows - 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  15:31:53

哦,明白了,一个夹子两片。 - Sequoia_CA - 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  15:34:12

是的。不切断,好塞肉。 - AprilMei - 给 AprilMei 发送悄悄话 AprilMei 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  15:33:47

说起粽子,我朋友奶奶包的台山肉粽最美味。我家那只第一次见到台山肉粽就摇头说: - 颜料 - 给 颜料 发送悄悄话 颜料 的博客首页 (362 bytes) () 08/25/2025  15:36:24

家里做的最好吃,我家孩子们也喜欢吃我做的肉粽,一样的,还有说火鸡不好吃的,都是没有吃过好吃的火鸡而已, - willows - 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  15:45:42

啊?我没吃过台山粽啊,我妈妈台山人呢,肉粽倒是吃过,唐人街有卖吗? - Sequoia_CA - 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  15:51:14

我们这里有家粤菜馆,肉粽很美味,就是比阿嫲的差一点。 - 颜料 - 给 颜料 发送悄悄话 颜料 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  16:13:55

俺也不喜欢肉粽,只认红枣豆沙粽~~:) - 叶柟888 - 给 叶柟888 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2025  15:55:02

那是你没吃过好吃的肉粽啊~~~ - 颜料 - 给 颜料 发送悄悄话 颜料 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  16:12:22

太能干了。我们做过茄盒,煎到最后总是乱七八糟。 - 卖女孩的小柴火 - 给 卖女孩的小柴火 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2025  15:40:16

慢慢做都可以越做越好的 - willows - 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  15:46:41

可能油多是秘诀?我们用平底锅,油煎,到最后就把锅了。 - 卖女孩的小柴火 - 给 卖女孩的小柴火 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2025  15:49:42

不粘锅小锅, 要多些油炸, 有浮起来的空间 - 超级潜水艇_1234 - 给 超级潜水艇_1234 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2025  15:56:42

有道理!只要浮起来就不巴锅 - 卖女孩的小柴火 - 给 卖女孩的小柴火 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2025  16:15:55

好感人的故事!好美味的藕盒! - 碧蓝天 - 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  15:55:02

谢谢 - willows - 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  16:11:09

好温馨的故事!你是个有心又温暖的妈妈,做你的家人一定很幸福。 :) - 自在自为自洽 - 给 自在自为自洽 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2025  16:20:46

谢谢,其实同事,邻居,处久了,感情也挺深的,我也很欣慰有其他人疼我的小孩们 - willows - 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  17:15:18

藕合我经常做,直接切片不切成夹,中间的肉馅就能把两片藕粘到一起,这样还能夹更多的肉 - oops_yz - 给 oops_yz 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2025  16:30:44

是,我就是更喜欢传统做法,练刀功 - willows - 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  17:16:04

既熟悉又陌生的广州 (2) - Giantfan - 给 Giantfan 发送悄悄话 (15607 bytes) () 08/25/2025  15:13:01

这是其中一出动画片, 兰若寺. 几个聊斋故事组合的儿童版, 挺不错的. 我们包场 - Giantfan - 给 Giantfan 发送悄悄话 (304 bytes) () 08/25/2025  15:15:53

广州充满活力,用老广州听起来有点奇怪。反而是老北京卤煮或北京老布鞋这种称号听起来没啥问题 - 通州河 - 给 通州河 发送悄悄话 通州河 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  15:21:55

老广州就是天河体育场已经是郊区了。 - Sequoia_CA - 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  15:31:36

但广州确实是老城. 这次我还发现了老地图, 我家的路也在其中 - Giantfan - 给 Giantfan 发送悄悄话 (81 bytes) () 08/25/2025  15:32:57

这个可能比我听过的故事的老城更老。某个故事里的人物,同学的父亲,他的同学留学法国,回广州任职,参与制定城市发展规划。 - Sequoia_CA - 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (111 bytes) () 08/25/2025  15:58:06

哈哈, 还是做官好 - Giantfan - 给 Giantfan 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2025  16:00:28

带孩子回去,也算寻根之旅,时光难得! - 早春二月 - 给 早春二月 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2025  15:36:33

nod nod. 到处是中国小朋友, 孩子们玩得很开心 - Giantfan - 给 Giantfan 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2025  15:56:36

实际上是客人身份了 - 胡雪盐8 - 给 胡雪盐8 发送悄悄话 胡雪盐8 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  15:41:54

不是客人 - Giantfan - 给 Giantfan 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2025  15:55:15

食在广州呀!温馨的回忆! - 碧蓝天 - 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  15:56:26

这次回去觉得退休后每年去中国玩也是挺好的 :) - Giantfan - 给 Giantfan 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2025  15:59:13

缅怀千百惠与我的思考 (上) - 加拿大姥姥 - 给 加拿大姥姥 发送悄悄话 加拿大姥姥 的博客首页 (5680 bytes) () 08/25/2025  12:34:12

杂小米红枣粥、酱鸭面 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (1601 bytes) () 08/25/2025  11:54:44

喜欢酱鸭面!你的美食照都拍得很好,角度,光线都选得好! - 加州阳光123 - 给 加州阳光123 发送悄悄话 加州阳光123 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  11:59:31

有时是窗边自然光,有时是餐桌(吊灯和立灯都打开)。 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  12:03:13

漂亮,骨头会先剔除吗?有点像广东的烧鹅濑粉 - 通州河 - 给 通州河 发送悄悄话 通州河 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  12:02:12

买的就是单纯一片胸肉、无骨。 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  12:03:54

这个貌似不难。水提到两遍,还是没明白放多少 - crazydinosaur - 给 crazydinosaur 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2025  12:04:37

适当 - 天蚕 - 给 天蚕 发送悄悄话 天蚕 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  12:06:12

哪里哪里 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  12:08:03

脚多就哪里都能插上一脚 - crazydinosaur - 给 crazydinosaur 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2025  12:08:18

就是酱的时候,别太多水,要看自己电饭煲的情况,也别干锅了。第二次就是往面条里兑点水,我为了拍照好看,汤没有没过肉 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  12:07:34

你如果用普通锅子酱,就可以翻面。我今天省事,用的电饭煲,要注意鸭皮向下,这样颜色就有了。但又别烧干锅了。 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  12:10:08

用高压锅省事 - crazydinosaur - 给 crazydinosaur 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2025  12:11:09

对,高压锅要掌握好水,让汤汁有一些,且收汁一些,太细薄的就淡而无味了。 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  12:13:15

我都糊涂了,才看见是电饭煲 - crazydinosaur - 给 crazydinosaur 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2025  12:13:22

你如果电高压锅也行。我的是高压电饭煲。目的就是让酱汁黏稠一些。可以掀开盖以后,再收汁一会。 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  12:15:19

这酱鸭太漂亮了 - gzlady - 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  12:17:45

自己做实惠,一块肉5块多,要是在餐馆得20。 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  12:28:44

汤再清一点就赶上苏式浇头面了。 - 萨克斯风 - 给 萨克斯风 发送悄悄话 (57 bytes) () 08/25/2025  12:21:29

是。现在也不敢吃面喝很多汤了。 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  12:29:36

我马上要出门,发一张老太臭美照看看大伙怎么评论 - 逍遥白鹤 - 给 逍遥白鹤 发送悄悄话 逍遥白鹤 的博客首页 (704 bytes) () 08/25/2025  09:27:34

会穿 - 3-D - 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  09:28:35

用荣华贵 - 糊了一嘴巧克力 - 给 糊了一嘴巧克力 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2025  09:28:56

绝对是同龄人中漂亮的佼佼者。 - 片地野花 - 给 片地野花 发送悄悄话 片地野花 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  09:29:08

绝对是70年的狗:) - 刚来刚来 - 给 刚来刚来 发送悄悄话 刚来刚来 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  09:30:00

呵呵,俺很希望能小一轮,可惜连60后都没赶上,属于50后的最后一拨~ - 逍遥白鹤 - 给 逍遥白鹤 发送悄悄话 逍遥白鹤 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  09:33:24

同意,看着比我这个小一轮的狗状态还好 - 大西洋东岸来的人 - 给 大西洋东岸来的人 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2025  09:35:17

见到狗狗就抱一个!:) - 逍遥白鹤 - 给 逍遥白鹤 发送悄悄话 逍遥白鹤 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  09:37:58

精致。 - 肖庄 - 给 肖庄 发送悄悄话 肖庄 的博客首页 (170 bytes) () 08/25/2025  09:31:51

鹤姐绝对是同龄中保养很好的了。天生丽质不是素人。 - MrsKwok - 给 MrsKwok 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2025  09:32:42

+100 - 超级潜水艇_1234 - 给 超级潜水艇_1234 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2025  10:58:23

大气 - 浅水鱼 - 给 浅水鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2025  09:33:05

美了一辈子的美女。 - 田园式生活 - 给 田园式生活 发送悄悄话 田园式生活 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  09:33:32

雍容华贵,气质超群,但是并不拒人千里之外的感觉 - whatspicy - 给 whatspicy 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2025  09:33:40

保养的挺好的。就是这个理由不成立:“我喜欢发个人照片,就是愿意让大家知道跟你们对话的我长得啥样” - 磁场弧线 - 给 磁场弧线 发送悄悄话 (197 bytes) () 08/25/2025  09:34:15

重要的话需要说三遍,长啥样每年都在变呀,需要多多重复才不会被认错~ :D - 逍遥白鹤 - 给 逍遥白鹤 发送悄悄话 逍遥白鹤 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  09:36:54

胖瘦适中,皮肤很好 - kwx - 给 kwx 发送悄悄话 kwx 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  09:34:39

贵妇人 - 好吃狗 - 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  09:34:49

一起感谢各位坛亲果酱,感谢多年来大家传递给我的这么多鼓励和快乐!:D - 逍遥白鹤 - 给 逍遥白鹤 发送悄悄话 逍遥白鹤 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  09:35:17

漂亮呗。 - 24桥明月夜 - 给 24桥明月夜 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2025  09:40:38

肯定不是去超市买菜:) - shuilifang - 给 shuilifang 发送悄悄话 shuilifang 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  09:43:26

挺漂亮。你是如何让眼袋长不出来的? - 红辣椒66 - 给 红辣椒66 发送悄悄话 红辣椒66 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  09:45:49

遗传,我的是坑 - 糊了一嘴巧克力 - 给 糊了一嘴巧克力 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2025  09:53:32

与本师奶同龄哈,有我垫后,你上! - Sequoia_CA - 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (66 bytes) () 08/25/2025  09:45:54

那以后叫你姐了哈。 - 片地野花 - 给 片地野花 发送悄悄话 片地野花 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  09:47:43

我从来都是大家姐,我下面三个弟妹呢。 - Sequoia_CA - 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  09:55:15

啊我以为咋两差不多 - 糊了一嘴巧克力 - 给 糊了一嘴巧克力 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2025  10:10:42

谢天谢地,至少性别没认错,年龄不是问题,哈哈。 - Sequoia_CA - 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  10:14:33

以为你没到60呢,跟我差不多的 - whatspicy - 给 whatspicy 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2025  10:13:28

家坛的,至少55% 同一代的人,都差不多吧。 - Sequoia_CA - 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  10:17:28

漂亮, 雍容华贵的 - gzlady - 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  09:53:06

美老太,哈哈 - 青丘白浅 - 给 青丘白浅 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2025  09:56:23

大方得体又时尚 - DoraDora2008 - 给 DoraDora2008 发送悄悄话 DoraDora2008 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  10:26:23

从容大气 - xiaosai - 给 xiaosai 发送悄悄话 xiaosai 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  10:35:16

从容自信时尚,美美哒! - 7妙记忆 - 给 7妙记忆 发送悄悄话 7妙记忆 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  11:23:00

枣香小窝头,碗蒸鸡,藜麦沙拉 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (1892 bytes) () 08/25/2025  06:46:38

忆苦思甜窝窝头, - 通州河 - 给 通州河 发送悄悄话 通州河 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  06:53:43

窝窝头很漂亮,我一般用玉米面做polenta,藜麦沙拉自己做不难,我也是自己做 - whatspicy - 给 whatspicy 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2025  06:54:43

酥松的小窝头配点腐乳特别好吃。 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  06:56:36

佩服你每天花心思做饭,家人有福 - whatspicy - 给 whatspicy 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2025  06:58:58

主要是我自己想吃。也没花多少心思,就是根据家里有什么菜,花样多是因为我家有山西内蒙河南河北东北的基因,也有我爱看美食书和 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (27 bytes) () 08/25/2025  07:08:32

想吃泡面冷 - 糊了一嘴巧克力 - 给 糊了一嘴巧克力 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2025  06:56:54

我今天想吃莜面鱼鱼 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  06:57:59

真羡慕又,不怕别人的斜眼,吃自己的 - 糊了一嘴巧克力 - 给 糊了一嘴巧克力 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2025  06:58:53

我看人家做的窝头下面有个洞,你这个有没有 - kwx - 给 kwx 发送悄悄话 kwx 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  06:59:52

有。就是要买粗细几种玉米粉,这样做出来的不死,酥松,搭配一点生黄豆面,开水烫面,凉了,就可以用手造型,手沾水,就能抿平玉 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (77 bytes) () 08/25/2025  07:05:26

肯定香 - kwx - 给 kwx 发送悄悄话 kwx 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  07:08:33

多一种主食选择。其实玉米面的东西也很升血糖的。只是表面感觉”健康“。 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  07:11:52

4和5里的鸡是同一盘吗? - crazydinosaur - 给 crazydinosaur 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2025  07:01:35

是。就是北方的碗蒸鸡。 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  07:05:55

我放的枣多些,窝头变甜窝头了。 - 早春二月 - 给 早春二月 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2025  07:04:12

甜的也好。原味的剩了可以做炒窝头。 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  07:06:29

碗蒸鸡腥味比较大吧。怎么有效去除腥味呢? - JoyAnna. - 给 JoyAnna. 发送悄悄话 JoyAnna. 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2025  07:24:16

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