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• 没有香料，中国美食什么都不是 - 新周刊 - ♂ 给 新周刊 发送悄悄话 新周刊 的博客首页 (58101 bytes) () 11/01/2019  11:20:37

• 中国人说的美味佳肴就是指口感香料，正确地说是某种化合物，过舌瘾，与营养关系不大。 - Justness - ♂ 给 Justness 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/01/2019  11:50:08

• 2004年诺贝尔生理学和医学奖嗅觉感官如何工作,年幼时的特殊气味记忆能将我们带回到遗失已久的记忆里。 - Justness - ♂ 给 Justness 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/01/2019  18:19:36

• 简而言之，幼年吃什么成年后就喜欢什么。每个人喜欢何种食物，没有同一客观标准，因人而异。 - Justness - ♂ 给 Justness 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/01/2019  18:20:06

• 11 号染色体上的嗅觉感受器基因 OR6A2 的不同则决定了你对香菜的好恶，有些人觉得就香菜吃起来就像“臭大姐”。 - Justness - ♂ 给 Justness 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/01/2019  18:20:45

• 菜系不同食材不同，粤菜潮汕的原味多一些，现在网上一些教授做菜的很忽悠，三大绝招 - 小宁波♂ - ♂ 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 (35 bytes) () 11/01/2019  12:10:58

• 你们老家的臭菜头也是有名的，外地人也是吃不下去的，得从小吃惯了才行 - 刁小山 - 给 刁小山 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/01/2019  12:36:21

• 宁波三臭，倒是原汁原味的 - 小宁波♂ - ♂ 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2019  12:51:09

• 现在很多菜就是又咸又辣就是下饭菜 - 小宁波♂ - ♂ 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2019  12:55:23

• 那“新米”，也就是刚刚机出的新米，煮出来的饭，那种香，算味道吗？ - 走石飞沙 - ♂ 给 走石飞沙 发送悄悄话 走石飞沙 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2019  17:57:32

• 不同的米还有不同的味道吧，什么寿司米，东北米，印度米，香米，味道都不同。 - 墨西哥民宿 - ♂ 给 墨西哥民宿 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/01/2019  18:28:03

• 南方的菜系，讲究的是原汁原味，譬如，鱼要清蒸的才好。 - 0862 - ♂ 给 0862 发送悄悄话 0862 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2019  12:43:02

• 这个你还真的要知道一下，餐馆里重口味的鱼，一般都是死鱼或不新鲜的鱼做的。 - 0862 - ♂ 给 0862 发送悄悄话 0862 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2019  13:42:21

• 那是一种做法，上海人大部分只放黄酒去腥，海鱼最多再打个葱结。 - 0862 - ♂ 给 0862 发送悄悄话 0862 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2019  15:22:59

• 好像鳗鱼要清蒸，还有鲥鱼，黑鱼一般烧汤， - 吾道悠悠 - ♂ 给 吾道悠悠 发送悄悄话 (80 bytes) () 11/01/2019  21:44:31

• 好像上海银吃甲鱼大都也清蒸，当然，甲鱼不是鱼， - 吾道悠悠 - ♂ 给 吾道悠悠 发送悄悄话 (35 bytes) () 11/02/2019  06:29:02

• 什么是花鲤鱼？应该是花鲢鱼！ - 方家胡同 - ♂ 给 方家胡同 发送悄悄话 方家胡同 的博客首页 (0 bytes) () 11/02/2019  10:36:28

• 我清蒸鱼只放点葱丝不是为了调味是为了吃。酱油，别的没了。 - chinomango - ♂ 给 chinomango 发送悄悄话 chinomango 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2019  15:25:03

• 徽菜有个很出名的臭鳜鱼....是要发酵的，其实蛮好吃的，但不新鲜是真的，吃鱼新鲜 - 小宁波♂ - ♂ 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 (81 bytes) () 11/01/2019  13:47:38

• 醋 - 小宁波♂ - ♂ 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2019  14:04:50

• 不能一概而论，一些海鲜根本就不需要调料，本身就鲜得很，比如牡蛎，蛤蜊等。 - 墨西哥民宿 - ♂ 给 墨西哥民宿 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/01/2019  18:36:29

• 生蚝也要滴一点柠檬汁啊 - 小宁波♂ - ♂ 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2019  13:59:50

• 那是你不会做 - chinomango - ♂ 给 chinomango 发送悄悄话 chinomango 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2019  15:26:12

• 看了第二段，第一句，就知道作者是高人。对烹饪的理解，真是七窍通了六窍 ---- - coolwin - 给 coolwin 发送悄悄话 coolwin 的博客首页 (248 bytes) () 11/01/2019  13:01:19

• 一窍不通？ - xxd1000 - ♀ 给 xxd1000 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/01/2019  15:34:45

• 写得很好，只是拿中餐来做标题党。麦哲伦哥伦布寻找的东方都是印度，而非中国。 - a7a8 - ♂ 给 a7a8 发送悄悄话 a7a8 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2019  14:00:15

• 这话说的，没有香料，世界哪国美食还能站住脚？ - 观而语之 - ♂ 给 观而语之 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/01/2019  14:34:29

• 没有白面，面条什么都不是 - chunping - ♀ 给 chunping 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/01/2019  14:52:40

• 世界上有几种不要香料的美食？ - firecloud - ♂ 给 firecloud 发送悄悄话 (92 bytes) () 11/01/2019  16:17:10

• 东来顺的涮羊肉。 - coolwin - 给 coolwin 发送悄悄话 coolwin 的博客首页 (38 bytes) () 11/01/2019  16:21:20

• 大连吃海鲜就是吃原味的 - 老生常谈12 - ♂ 给 老生常谈12 发送悄悄话 老生常谈12 的博客首页 (113 bytes) () 11/01/2019  17:26:43

• 在大连，吃过海蛎子，就在海边，找到撬开就吃，估计那算原汁原味了。 - 走石飞沙 - ♂ 给 走石飞沙 发送悄悄话 走石飞沙 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2019  18:08:55

• 香料应该改为“调料”，盐是最重要的调料，但不是香料 - 立竿见影-1 - ♂ 给 立竿见影-1 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/01/2019  21:30:15

• 酒，盐等调料与香料不是一个概念好吧？ - 匡吉 - ♂ 给 匡吉 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/02/2019  01:17:51

• 上海人 - flowerjune2 - ♀ 给 flowerjune2 发送悄悄话 (47 bytes) () 11/02/2019  07:23:14

• 古代没有冰箱，食物无法保存，吃的都是原味。只有有钱人才能加点香料。现代食物工业化生产，根本无味。穷人也能吃的饱。有钱人反而要吃原 - 古龙 - 给 古龙 发送悄悄话 古龙 的博客首页 (0 bytes) () 11/02/2019  07:50:29

• 他被陈赓称为诸葛亮，晋升速度无人能比 - 历史客栈 - ♂ 给 历史客栈 发送悄悄话 历史客栈 的博客首页 (9919 bytes) () 11/01/2019  11:19:24

• 陈赓应该在张浩之后任 129 师政委， 和刘能合作得很好 - 欣国学 - ♂ 给 欣国学 发送悄悄话 欣国学 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2019  15:47:43

• 陈光任115师代理师长 - 老生常谈12 - ♂ 给 老生常谈12 发送悄悄话 老生常谈12 的博客首页 (50 bytes) () 11/01/2019  17:28:40

• 两人如何一起长征？ - 401.king - ♂ 给 401.king 发送悄悄话 401.king 的博客首页 (38 bytes) () 11/01/2019  18:34:50

• 386旅陈赓，王新亭，参谋长周希汉 - 吾道悠悠 - ♂ 给 吾道悠悠 发送悄悄话 (47 bytes) () 11/01/2019  21:33:46

• 红歌择菜二朝气和生气 - FarewellDonkey18 - ♂ 给 FarewellDonkey18 发送悄悄话 FarewellDonkey18 的博客首页 (11691 bytes) () 11/01/2019  09:26:16

• “超级工程”杜加3的侦查范围达2000公里，需要4000名士兵值守 - Justness - ♂ 给 Justness 发送悄悄话 (4902 bytes) () 11/01/2019  09:14:14

• 量子两字是个风油精，涂在那都凉快。涂在JJ上更是敏感。什么是量子雷达？笑掉大牙。 - 桃花源主 - ♂ 给 桃花源主 发送悄悄话 桃花源主 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2019  09:55:18

• 薄熙来最后陈述 - 天愚 - ♂ 给 天愚 发送悄悄话 天愚 的博客首页 (28629 bytes) () 11/01/2019  08:45:51

• 真伪自辩 - 天愚 - ♂ 给 天愚 发送悄悄话 天愚 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2019  08:46:56

• 想想自49年以来被以地富反坏右名义打倒侮辱的几千万人，三儿没啥冤屈的 - 清迈 - ♂ 给 清迈 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/01/2019  10:15:27

• 审了半天审出个大清官！薄熙来的自辩完全是为了万一的东山再起！他自己知道这完全不影响对他的定罪。 - 月潜 - ♂ 给 月潜 发送悄悄话 月潜 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2019  11:18:15

• 薄的自便 - Goldwang - ♂ 给 Goldwang 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/01/2019  11:48:07

• 薄熙来确实是一个能干的官，工作狂。兢兢业业，废寝忘食。我是不相信他会贪腐的。 - 为人父 - ♂ 给 为人父 发送悄悄话 为人父 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2019  13:08:27

• 同感。 - 吾道悠悠 - ♂ 给 吾道悠悠 发送悄悄话 (44 bytes) () 11/01/2019  21:50:30

• 官场文化不能容忍张扬。聪明反被聪明误，过度的自信毁了薄。反过来，中国的逆淘汰制太难改了。 - 一唯 - ♂ 给 一唯 发送悄悄话 一唯 的博客首页 (0 bytes) () 11/02/2019  03:20:43

• 70周年国庆（七）， 悼念伟大的爱国主义科学家钱学森教授逝世十周年。 - 白镜天 - ♂ 给 白镜天 发送悄悄话 白镜天 的博客首页 (1843 bytes) () 11/01/2019  03:46:56

• 一代精英，民族脊梁！ - 南国铁树 - 给 南国铁树 发送悄悄话 南国铁树 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2019  20:08:41

• 我家小妹是 “弄花” （原创） - 胥钧屏 - ♂ 给 胥钧屏 发送悄悄话 胥钧屏 的博客首页 (5566 bytes) () 10/31/2019  22:53:57

• 蛇饼、屈蛇、人蛇、蛇头 - 小百脸 - ♂ 给 小百脸 发送悄悄话 小百脸 的博客首页 (4303 bytes) () 10/31/2019  21:02:01

• 在国内，你我曾浪费的时光 - Y自然流露Y - ♂ 给 Y自然流露Y 发送悄悄话 Y自然流露Y 的博客首页 (3263 bytes) () 10/31/2019  19:16:42

• 和上一代比，我是感激的，没有经历战争 - hz82000 - ♀ 给 hz82000 发送悄悄话 hz82000 的博客首页 (0 bytes) () 10/31/2019  19:28:55

• 十1！ - Tiger666 - ♂ 给 Tiger666 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/31/2019  20:58:37

• 我也没经历战争，可经历文革了 - 走资派还在走 - ♂ 给 走资派还在走 发送悄悄话 走资派还在走 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2019  06:19:28

• 哈哈 ！ - 老商 - ♂ 给 老商 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/01/2019  06:36:23

• 商老好，您吉祥 - 走资派还在走 - ♂ 给 走资派还在走 发送悄悄话 走资派还在走 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2019  06:58:03

• 那你也没受什么冲击呀 - 月城 - ♂ 给 月城 发送悄悄话 月城 的博客首页 (258 bytes) () 11/01/2019  06:40:17

• 您说的冲击是什么，被打死？ - 走资派还在走 - ♂ 给 走资派还在走 发送悄悄话 走资派还在走 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2019  06:43:30

• 应该是什么委屈都没受， - 月城 - ♂ 给 月城 发送悄悄话 月城 的博客首页 (101 bytes) () 11/01/2019  06:49:24

• 整整十年那。我哥小学刚毕业，就赶上老人家炮打司令部，初中高中教育～零，提前进入社会大学。 - 欲千北 - ♂ 给 欲千北 发送悄悄话 欲千北 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2019  06:41:34

• 毛主席贴大字报那年我小学三年级 - 走资派还在走 - ♂ 给 走资派还在走 发送悄悄话 走资派还在走 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2019  06:56:55

• 零。说明什么，说明自身不行。77年高考，那个年龄段的考生不少吧？再说，当年，学一技术之长的青年多的是。 - 桃花源主 - ♂ 给 桃花源主 发送悄悄话 桃花源主 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2019  10:07:17

• 哈哈哈。他就是77级学生，毕业后接着读研。兄弟，你 ...... - 欲千北 - ♂ 给 欲千北 发送悄悄话 欲千北 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2019  11:20:17

• 笑哈？说的是他哥！ - 桃花源主 - ♂ 给 桃花源主 发送悄悄话 桃花源主 的博客首页 (0 bytes) () 11/02/2019  02:30:06

• 上一辈既经历了战争，也亲历了文革。咱还算幸运的。 那些夹在中间，差半辈的人。 - 萧岚 - ♂ 给 萧岚 发送悄悄话 (621 bytes) () 11/01/2019  07:02:21

• 这个分法也挺好，文革对不同年龄的人，感受也不一样。但和战争肯定不好相提并论。-：） - 有言 - ♂ 给 有言 发送悄悄话 有言 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2019  09:52:17

• 这就分成了四种人 - 走资派还在走 - ♂ 给 走资派还在走 发送悄悄话 走资派还在走 的博客首页 (269 bytes) () 11/01/2019  17:11:08

• 战争时代最受罪的就是老百姓，遭抢劫，逃难，饥饿，恐惧，这些我们都没有经历过。 - 方家胡同 - ♂ 给 方家胡同 发送悄悄话 方家胡同 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2019  07:25:44

• 有些人在文革中也经历了抄家，批斗，游街，关牛棚，被打，甚至死亡。你没经历过是你的幸运。 - BeagleDog - ♀ 给 BeagleDog 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/01/2019  10:41:20

• 看来你们家祖上，没有经历过战争时期那种颠沛流离的痛苦，好奇的问一下，那时候他们是什么身份？ - 0862 - ♂ 给 0862 发送悄悄话 0862 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2019  11:15:53

• 经过文革的林昭遇罗克张志新卞众耘严凤英们比经过战争更可怕。 - warara - ♂ 给 warara 发送悄悄话 warara 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2019  10:21:02

• 你经历过战争吗？ - hz82000 - ♀ 给 hz82000 发送悄悄话 hz82000 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2019  13:33:01

• 战争是跟敌国对抗，文革是被自己人迫害，不但被迫害致死，还被开膛破肚 - warara - ♂ 给 warara 发送悄悄话 warara 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2019  15:10:12

• 战争 - 老生常谈12 - ♂ 给 老生常谈12 发送悄悄话 老生常谈12 的博客首页 (158 bytes) () 11/01/2019  17:31:00

• 转载： 一个上海底层市民家庭半个世纪的奋斗 - jianadaren - ♀ 给 jianadaren 发送悄悄话 jianadaren 的博客首页 (132600 bytes) () 10/31/2019  17:46:18

• 敬佩。上海有很多这样的底层劳动者，非常勤奋。 - 欲千北 - ♂ 给 欲千北 发送悄悄话 欲千北 的博客首页 (0 bytes) () 10/31/2019  18:43:48

• 有个纪录片叫做《含泪活着》就是讲这位的故事。 - 过来人2 - ♂ 给 过来人2 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/31/2019  18:59:53

• 小道消息 - 吾道悠悠 - ♂ 给 吾道悠悠 发送悄悄话 (444 bytes) () 10/31/2019  19:06:58

• 可惜入的是美籍，他应该入籍日本的。 - hkzs - ♂ 给 hkzs 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/01/2019  01:34:49

• 日本可以双重国籍，我有朋友就还保留有日本护照，生孩子也是自动双国籍 - sheandI - ♂ 给 sheandI 发送悄悄话 sheandI 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2019  05:52:50

• 一定年齢後必須２選１ - 飯盛男 - ♂ 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2019  18:24:40

• 不是自動、是父母双方国籍各不同、出生後父母双方各自到自国報案注冊 - 飯盛男 - ♂ 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 (59 bytes) () 11/01/2019  18:31:28

• 敬佩！ - 晶体管发射极 - ♂ 给 晶体管发射极 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/31/2019  20:18:00

• 此公不容易，是个老好人。楼主标题底层上层的，听起来看上去都充满了腐朽封建气息；说它落后，恐怕有人要跟我反证， - 多哥 - ♂ 给 多哥 发送悄悄话 多哥 的博客首页 (0 bytes) () 10/31/2019  20:58:04

• 说是报刊上都这么讲，呵呵。也是目前中国资本封建社会的产物，有钱了就看不起没多少钱的并认为自己在 “高层。" - 多哥 - ♂ 给 多哥 发送悄悄话 多哥 的博客首页 (0 bytes) () 10/31/2019  21:00:02

• 当年改开人们社会意识最混乱的时候，据说某地有景点花个千把银两，可以体验皇上的日常起居什么的 - 多哥 - ♂ 给 多哥 发送悄悄话 多哥 的博客首页 (0 bytes) () 10/31/2019  21:20:17

• 但有否皇后妃子伺候，不太清楚。后宫三千，估计当年景点还没那么大的能量筹备并供土豪们消费。 - 多哥 - ♂ 给 多哥 发送悄悄话 多哥 的博客首页 (0 bytes) () 10/31/2019  21:24:09

• 就現在来説、這種事不会発生了。日本現在也実行全民身分証号碼制 - 飯盛男 - ♂ 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 (274 bytes) () 10/31/2019  23:03:31

• 文章中有張納税証明、信息量比較大、仔細分析的話、、、 - 飯盛男 - ♂ 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 (176 bytes) () 10/31/2019  23:59:53

• 日本不错。 - hkzs - ♂ 给 hkzs 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/01/2019  00:56:22

• 勤奋、坚韧、正直、深情， 令人深深敬佩， 也令人深深感动！作者的女儿、妻子有一种和善的文气， 作者面相充满沧桑的坚强 - 月潜 - ♂ 给 月潜 发送悄悄话 月潜 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2019  12:01:48

• +100 在达到目标的过程中，任何一个人开小差都不行 - 桃花源主 - ♂ 给 桃花源主 发送悄悄话 桃花源主 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2019  17:54:54

• 女儿要好好待她父母。 - 桃花源主 - ♂ 给 桃花源主 发送悄悄话 桃花源主 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2019  17:56:35

• 也應当感謝他女児、他女児的成功才使丁先生的苦労変成功労 - 飯盛男 - ♂ 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2019  18:22:55

• 老烟记事（137） 憎屋及乌 - 烟斗狼 - ♂ 给 烟斗狼 发送悄悄话 烟斗狼 的博客首页 (6097 bytes) () 10/31/2019  16:37:42

• 顶！ - Tiger666 - ♂ 给 Tiger666 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/31/2019  21:04:03

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