中国人说的美味佳肴就是指口感香料，正确地说是某种化合物，过舌瘾，与营养关系不大。

来源: Justness 于 2019-11-01 11:50:08 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)
回答: 没有香料，中国美食什么都不是 由 新周刊 于 2019-11-01 11:20:37

所有跟帖： 

• 2004年诺贝尔生理学和医学奖嗅觉感官如何工作,年幼时的特殊气味记忆能将我们带回到遗失已久的记忆里。 -Justness- ♂ 给 Justness 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/01/2019 postreply 18:19:36

• 简而言之，幼年吃什么成年后就喜欢什么。每个人喜欢何种食物，没有同一客观标准，因人而异。 -Justness- ♂ 给 Justness 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/01/2019 postreply 18:20:06

• 11 号染色体上的嗅觉感受器基因 OR6A2 的不同则决定了你对香菜的好恶，有些人觉得就香菜吃起来就像“臭大姐”。 -Justness- ♂ 给 Justness 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/01/2019 postreply 18:20:45

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