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私房小菜 » 排骨 » 问答区

请推荐亚麻上可以买到的能剁猪小排骨的刀斧。我用菜刀怎么都砍不动以为自己没有劲,才听说只有专用剁骨头的就行。 - 加兰 - 给 加兰 发送悄悄话 加兰 的博客首页 (0 bytes) () 04/24/2025  10:26:02

十八子的还行 - willows - 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 04/24/2025  11:06:49

我一把十八子的菜刀,快30年了。砍骨切菜从没误过事。不知道现在的十八子是不是还是当初的质量 - ClearCase - 给 ClearCase 发送悄悄话 ClearCase 的博客首页 (0 bytes) () 04/24/2025  12:22:00

我就是amazon上买的, 5-6年,要买砍刀才行,比一般的贵一些,好使 - willows - 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 04/24/2025  15:13:55

谢谢两位!我回家看我用的大菜刀结果就是18子砍骨刀挺厚挺沉亚麻上买的6,7年了,砍不动baby rib. - 加兰 - 给 加兰 发送悄悄话 加兰 的博客首页 (0 bytes) () 04/24/2025  16:48:53

是吗,我就是十八子的砍刀,可以剁排骨, 十八子有好几种刀,砍刀才可以剁骨头。 - willows - 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 04/25/2025  05:09:03

刀上有十八子作砍骨刀字样。当时买来当菜刀发现很沉,用钝了还磨不动就闲置了。这次拿来试着砍骨头砍不动。 - 加兰 - 给 加兰 发送悄悄话 加兰 的博客首页 (233 bytes) () 04/25/2025  06:41:40

刀用钝了都可以磨锋利的吧? - pickshell - 给 pickshell 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/25/2025  11:26:02

大概是含碳量高,真的磨不快。这款不适合切菜,但又砍不动硬骨头,只能砍鸡骨和冬瓜。 - 加兰 - 给 加兰 发送悄悄话 加兰 的博客首页 (0 bytes) () 04/28/2025  21:42:48

园艺剪树枝的大剪刀。 - 绿葱1 - 给 绿葱1 发送悄悄话 (397 bytes) () 04/24/2025  19:00:06

那种电动的剪子更好用, $100左右, 刚看了一下,HD现在正在打折,$89呢 - winemaker - 给 winemaker 发送悄悄话 winemaker 的博客首页 (0 bytes) () 04/24/2025  19:24:49

太贵了,不过这个很专业,适合总吃骨头的家庭 LOL - 加兰 - 给 加兰 发送悄悄话 加兰 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2025  08:10:37

谢谢你的推荐,买了,很好用! - 加兰 - 给 加兰 发送悄悄话 加兰 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2025  08:11:32

买把这个吧,40刀就行,很好用 - 米奇的厨房 - 给 米奇的厨房 发送悄悄话 米奇的厨房 的博客首页 (1942 bytes) () 04/27/2025  18:03:57

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