大概五六年前,我去接巴西柔术课接女儿,看到好久不见的总教练,突然发现他面目一新,精瘦了很多,皮肤也很有光泽,一改以前中年开始发福萎靡的样子。一问,他说开始 IF, 效果特好,说他们马上一帮人来一段72小时的challenge,问我要不要参加,我头脑一热就答应了,72小时只喝清水和清茶,好像也不太难。我同时还看了一些IF的资料,觉得蛮神奇的。
我当时不是为了减肥,而是为了达到 clarity of mind, 对免疫系统的激发,还有对皮肤好。但一般48或72小时下来,会减掉3-4磅,能不能维持要看之后的饮食了。
后来发现我有两个老美男同事也常搞 IF, 所以我们几个经常交流。我各种都试过,20:4, 周日五天只吃两顿(跟老美男学的,他坚持了很多年,五十多岁皮肤白里透粉好得不得了), 时不时来个48或者72小时等等。
对我来说,48小时对健身举重没有任何影响,72小时会觉得有点冷,举重稍微有一点影响。人在fasting的时候,会优先保护肌肉,首选脂肪消耗,所以同时坚持锻炼的话肌肉损失微乎其微。但我不知道对耐力训练的影响,比如长跑什么的。
这几年疫情在家上班,IF困难度大增,因为一出办公室就是我家厨房,看到家人吃也忍不住想吃。所以这几年大多是18:6了。
如果要减肥,IF一定要结合低碳。我有个好朋友发现糖尿病,狠下心来严格 IF加低碳六个月,体重降了五十磅,血糖,血压和胆固醇全都大幅改善,恢复正常。他后来放松了一些,体重反弹20磅,但稳定住了,血糖,血压和胆固醇也都保持正常。他现在是16:8, 相对低碳但不那么严格。
我觉得If要看每个人自己的体质和反应,对别人有作用的对自己也许不同,可以尝试不同方式找出对自己最有效最能坚持的办法。另外体重迅速下降的话,要注意胆结石的风险。
关于资料,第一推荐一部 documentary, 叫 The Science of Fasting, 全面介绍fasting的原理和各种好处,我很喜欢。另外关于减肥,建议读读 Jason Fung的 The Code of Obesity. 他写得简洁易懂,也有很多reference。