给你们推荐个德国宝锅woll锅. 可以连盖子进烤箱.

来源: 2014-01-04 08:21:17 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1656 bytes)

不过如果家里没有用煤气做饭,千万不要买他们家的wok,基本废物,锅底太小.
 

厂家保证可以用铁铲,但是还是不要挑战极限. 我一般不会做带壳大虾排骨啥的. 我最早的锅都用了6年,还是崭新.
 

最好用燃点高一点的油炒菜.
 

可以进洗碗机的
 

美国的Amazon有卖.

 


 


 


 


 


 


 


 





 


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我的不同的锅,不同的用法

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所有跟帖: 

龙姐,我喜欢他家的wok,比起all-clad的wok轻巧不粘,确实小了点 -豆米- 给 豆米 发送悄悄话 豆米 的个人群组 (0 bytes) () 01/04/2014 postreply 11:19:50

底下太小,炒菜很不给力 -老恐龙- 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 老恐龙 的个人群组 (0 bytes) () 01/04/2014 postreply 11:40:44

好像跟swiss diamond使用的涂层材料差不多 -甜酒甜- 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 甜酒甜 的个人群组 (0 bytes) () 01/04/2014 postreply 11:29:18

他们这个不能算是涂层.具体我也没搞懂 -老恐龙- 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 老恐龙 的个人群组 (0 bytes) () 01/04/2014 postreply 11:43:05

差不多,都是耐磨一些的不沾涂层。 -uptrend- 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 01/04/2014 postreply 13:57:24

最后这个是Logic系列,我特别喜欢这个系列的线条。Logic的728适合当炒锅,够大,又比较轻。 -Diorissimo- 给 Diorissimo 发送悄悄话 Diorissimo 的个人群组 (0 bytes) () 01/04/2014 postreply 11:56:42

我准备进2个 -老恐龙- 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 老恐龙 的个人群组 (0 bytes) () 01/04/2014 postreply 13:25:18

羡慕啊,你厨房一定很大。Logic系列锅底比较薄,因而较轻,若当煎锅,大概不如厚底的加热均匀。 -Diorissimo- 给 Diorissimo 发送悄悄话 Diorissimo 的个人群组 (0 bytes) () 01/04/2014 postreply 15:05:24

我的公寓不大,我都恨不得睡在厨具上了.太多了. 我想买那个16cm高的和10cm高的 -老恐龙- 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 老恐龙 的个人群组 (230 bytes) () 01/04/2014 postreply 15:17:43

16x28,很大,不错。炒锅我喜欢长柄的,可以单手端起来倒菜。 -Diorissimo- 给 Diorissimo 发送悄悄话 Diorissimo 的个人群组 (0 bytes) () 01/04/2014 postreply 15:40:44

我的单手端不动的 -老恐龙- 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 老恐龙 的个人群组 (0 bytes) () 01/04/2014 postreply 17:24:46

所以锅重量也得考虑, woll除了saphir lite, logic最轻 -diorissimo- 给 diorissimo 发送悄悄话 diorissimo 的个人群组 (0 bytes) () 01/04/2014 postreply 17:38:42

美国的价格是德国的双倍啊 -老恐龙- 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 老恐龙 的个人群组 (0 bytes) () 01/04/2014 postreply 13:27:55

把子可以拿下来,洗起来方便, -丁庄秀园- 给 丁庄秀园 发送悄悄话 丁庄秀园 的博客首页 丁庄秀园 的个人群组 (0 bytes) () 01/04/2014 postreply 12:01:22

回复:给你们推荐个德国宝锅woll锅. 可以连盖子进烤箱. -黎明在前- 给 黎明在前 发送悄悄话 黎明在前 的个人群组 (102 bytes) () 01/04/2014 postreply 12:14:12

很多评论说不上.我也觉得是使用不当. 我的锅从来都进洗碗机洗.但是我不用铁铲 -老恐龙- 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 老恐龙 的个人群组 (312 bytes) () 01/04/2014 postreply 13:36:37

花200刀买了这个锅,用了9个月现在,开始粘底了。。。这正常吗? -abeloved- 给 abeloved 发送悄悄话 abeloved 的个人群组 (0 bytes) () 01/04/2014 postreply 12:40:56

回复:花200刀买了这个锅,用了9个月现在,开始粘底了。。。这正常吗? -黎明在前- 给 黎明在前 发送悄悄话 黎明在前 的个人群组 (30 bytes) () 01/04/2014 postreply 13:20:16

不一样的.有不同系列的.70欧是最便宜的,大小还不同呢 -老恐龙- 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 老恐龙 的个人群组 (0 bytes) () 01/04/2014 postreply 13:30:31

回复:不一样的.有不同系列的.70欧是最便宜的,大小还不同呢 -黎明在前- 给 黎明在前 发送悄悄话 黎明在前 的个人群组 (174 bytes) () 01/04/2014 postreply 15:29:12

你这个1.不带盖子的.2.不是电磁炉用的3.锅高7厘米. 你可以看看盖子多少钱. -老恐龙- 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 老恐龙 的个人群组 (0 bytes) () 01/04/2014 postreply 17:30:39

德国Amazon上卖的woll锅大部分不带盖子的. qvc上都基本带盖子. -老恐龙- 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 老恐龙 的个人群组 (109 bytes) () 01/04/2014 postreply 17:36:08

不正常.只能说使用不当.我的都用了6年了. -老恐龙- 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 老恐龙 的个人群组 (0 bytes) () 01/04/2014 postreply 13:29:16

你的一点都不粘吗?我现在煎豆腐,煎饺子都会有点粘。用的挺小心的啊,就有一次不小把锅烧干了,难道是这原因?那样也太不经用了。。。 -abeloved- 给 abeloved 发送悄悄话 abeloved 的个人群组 (0 bytes) () 01/04/2014 postreply 14:54:56

烧干的同时食物里的脂肪和蛋白质焦化,被高温烧结在不沾涂层上,那是 -uptrend- 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (160 bytes) () 01/04/2014 postreply 15:13:22

不沾的,我的多次空烧,我用电磁炉,温度很高啊,你看我的照片能看出来里面很好 -老恐龙- 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 老恐龙 的个人群组 (43 bytes) () 01/04/2014 postreply 15:21:03

图里的锅是铝底,电磁炉上不发热的吧? -uptrend- 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 01/04/2014 postreply 15:27:05

铝里面包着有铁磁性的钢呢。 -Diorissimo- 给 Diorissimo 发送悄悄话 Diorissimo 的个人群组 (0 bytes) () 01/04/2014 postreply 15:56:40

铝包钢磁性不够。搜了一下,它有另一个系列能在电磁炉上用,底部最外层是不锈钢。 -uptrend- 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 01/04/2014 postreply 16:14:43

我的锅是专门电磁炉用的.我先前买的wok就不行.他们寄错了. -老恐龙- 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 老恐龙 的个人群组 (0 bytes) () 01/04/2014 postreply 17:28:00

Woll锅忌讳油温高过其烟点,这时油会烧焦留在锅表面,有时候很难除去,影响不粘功能。 -Diorissimo- 给 Diorissimo 发送悄悄话 Diorissimo 的个人群组 (144 bytes) () 01/04/2014 postreply 15:24:57

德国锅质量特好,我当年在德国超市买了口普通钢精锅,用18年了现在还好好的。 -军人后代- 给 军人后代 发送悄悄话 军人后代 的博客首页 军人后代 的个人群组 (0 bytes) () 01/04/2014 postreply 16:17:06

我奶奶家的中国产普通钢精锅,用40年了现在也是好好的。如果不坏算是好。 -uptrend- 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 01/04/2014 postreply 16:25:22

你奶奶至少四十年前就用钢精锅?那她真不是普通人:) -军人后代- 给 军人后代 发送悄悄话 军人后代 的博客首页 军人后代 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2014 postreply 10:16:43

钢精锅就是铝锅,没什么稀奇的。 -uptrend- 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2014 postreply 12:47:25

钢精锅的解释: -uptrend- 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (111 bytes) () 01/05/2014 postreply 12:50:51

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