可以先空锅加热,等到温度合适,放入油,油很快就热了,马上放入菜,不要让油单独长时间在锅里。你说把锅烧干了,那温度一定很高,菜中的油脂大概烧焦了。
Woll锅忌讳油温高过其烟点,这时油会烧焦留在锅表面,有时候很难除去,影响不粘功能。
回答: 你的一点都不粘吗?我现在煎豆腐,煎饺子都会有点粘。用的挺小心的啊,就有一次不小把锅烧干了,难道是这原因?那样也太不经用了。。。
由 abeloved
于 2014-01-04 14:54:56