Woll锅忌讳油温高过其烟点,这时油会烧焦留在锅表面,有时候很难除去,影响不粘功能。

来源: 2014-01-04 15:24:57 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (144 bytes)
可以先空锅加热,等到温度合适,放入油,油很快就热了,马上放入菜,不要让油单独长时间在锅里。你说把锅烧干了,那温度一定很高,菜中的油脂大概烧焦了。

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