午餐和晚餐

昨天的午餐， 每个周三公司都提供free lunch, 我就在中餐馆订这个菜加黄米饭， 我只要半盒黄米饭， 可以吃一周了

前晚为他做的晚餐， 听取了小闲的建议， 炒牛肉时不在中途加水， 只是用油炒熟。 这是angus beef, 很瘦的， 但我是顺着横纹切， 加油， 生粉， 蚝油， 酱油来腌，效果不错

所有跟帖： 

• 这是在家坛发过的帖子， 也在这帖一下 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 04/17/2023 postreply 10:06:13

• 第一碗看着非常馋人：） -白兔妈- ♀ (319 bytes) () 04/17/2023 postreply 10:13:22

• 好的， 谢谢， 我想看一下。 不过我老公觉得我的炒牛肉不错啊， 因为是顺着横纹切的，所以不会柴 ：） -gzlady- ♀ (0 bytes) () 04/17/2023 postreply 10:38:56

• 这里 -白兔妈- ♀ (434 bytes) () 04/17/2023 postreply 11:08:54

• 谢谢， 我回家再看 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 04/17/2023 postreply 11:12:00

• 我看了， 谢谢推荐， 在视频里， 博主说腌牛肉时加入100克的清水， 分几次加入。 这办法我真没试过呢 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 04/18/2023 postreply 08:10:04

• 哟，看来我没仔细看？我从来没加过啊 -白兔妈- ♀ (186 bytes) () 04/18/2023 postreply 08:41:10

• 我也是加了baking soda 和淀粉的， 广州人都是这样腌肉的。 加100克的水是在水煮牛肉那个视频里说的 -gzlady- ♀ (77 bytes) () 04/18/2023 postreply 08:49:04

• 不客气！ -白兔妈- ♀ (508 bytes) () 04/18/2023 postreply 09:00:05

• 这个beef cut 的图解不错。 -桃子苹果- ♀ (194 bytes) () 04/17/2023 postreply 10:16:02

• 谢谢呢， 我老公不让我用beef flank啊， 他很麻烦的 ：） -gzlady- ♀ (0 bytes) () 04/17/2023 postreply 10:40:49

• 我周末吃的蔬菜，鸭和排骨 -LLHappily- ♀ (228 bytes) () 04/17/2023 postreply 10:22:41

• 不错不错， 丰盛啊 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 04/17/2023 postreply 10:41:35

• 怎么最近都在吃包菜？我也在吃包菜，哈哈。 -abvysk2023- ♀ (69 bytes) () 04/17/2023 postreply 16:44:47

• 最近吃包菜拉肚子，但是2年前吃没问题的啊。怎么回事？ -abvysk2023- ♀ (85 bytes) () 04/17/2023 postreply 16:59:57

• 第一张中餐店馋人，不知道是什么。 第二张自家菜绿花菜炒牛肉健康。 -rabbit123- ♂ (0 bytes) () 04/17/2023 postreply 12:34:03

• 哈哈， 谢谢， 你真是嘴甜 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 04/17/2023 postreply 12:41:14

• 炒牛肉切好后腌一下，用生抽蚝油料酒胡椒面水淀粉，腌约20分钟， -6thsense- ♀ (293 bytes) () 04/17/2023 postreply 12:57:13

• 谢谢， 我其实是和你说的办法一样的， 只是炒出来卖相不好 ：） -gzlady- ♀ (0 bytes) () 04/17/2023 postreply 13:27:54

• 我说的小炒牛肉适合口味比较重的人，如果是为了健康，清淡一点也是对的。 -6thsense- ♀ (0 bytes) () 04/17/2023 postreply 13:37:46

• 果然是贤妻。切牛肉不应该是垂直纹理的方向切吗？ -2008VGirl- ♀ (0 bytes) () 04/17/2023 postreply 13:09:41

• 谢谢， 是的， 其实我的意思就是顺着纹路来切 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 04/17/2023 postreply 13:26:01

• 都很美味！这两天都是吃海鲜。周末去Costco买了龙虾尾，清炒，烤野生三文鱼，炒海贝。菜地里的芦笋第一次收割，非常鲜嫩 -福禄寿喜- ♀ (274 bytes) () 04/17/2023 postreply 14:28:29

• 羡慕羡慕， 你这真是神仙的日子 ：） -gzlady- ♀ (0 bytes) () 04/17/2023 postreply 15:09:00

• 太馋我了 -螺丝螺帽- ♀ (107 bytes) () 04/17/2023 postreply 15:25:45

• 羡慕你回国享受美食。 -福禄寿喜- ♀ (0 bytes) () 04/17/2023 postreply 15:47:28

• 自己种的，真好！跟你一个 -桃子苹果- ♀ (448 bytes) () 04/17/2023 postreply 16:12:52

• 大厨！馋你的豉汁排骨。 -福禄寿喜- ♀ (0 bytes) () 04/17/2023 postreply 16:22:41

• 做得漂亮， -gzlady- ♀ (0 bytes) () 04/17/2023 postreply 17:59:28

• 米看着不错，是糙米吗？升糖指数比白米低很多，更健康。 -abvysk2023- ♀ (104 bytes) () 04/17/2023 postreply 15:12:48

• 哈哈， 谢谢， 是的， 那是brown rice -gzlady- ♀ (0 bytes) () 04/17/2023 postreply 18:05:33

• 哈哈, 谢谢， 看了我得多练炒牛肉啊 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 04/17/2023 postreply 18:06:33

• 我一个白人朋友不吃海鲜，但是会吃油炸的Clams。 -abvysk2023- ♀ (74 bytes) () 04/17/2023 postreply 16:42:45

• 以前一个同事不吃猪肉，但是很喜欢bacon。。。喜欢就好。 -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 04/17/2023 postreply 16:48:38

• 哦， 你的白人朋友比较特别啊 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 04/17/2023 postreply 18:07:23