不客气！

我记忆里用什么牛肉还有如何炒牛肉好像是她的前一个贴子里。我反正从来没加过水，不过我没做过水煮牛，都是炒牛肉。baking soda我以前没用过，而且以前放淀粉都是与料酒酱油一起放了搅拌，但现在是其他的先放搅拌完后再放淀粉再搅拌。其实我们老两口不fan炒牛肉，是我儿子们喜欢，以前屡试屡败，就只能去餐馆吃。covid期间去不了餐馆，歪打正着学会了做这个，呵呵。