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• 北京的月饼为什么硬 - borisg - ♂ 给 borisg 发送悄悄话 borisg 的博客首页 (970 bytes) () 09/16/2024  03:13:21

• 哈，月饼硬也能怪老毛。：） - puyh - ♂ 给 puyh 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/16/2024  03:27:56

• 说明深受老毛教育，政治挂帅 ：） - nancyjin5391 - ♂ 给 nancyjin5391 发送悄悄话 (27 bytes) () 09/16/2024  08:20:14

• 北京的月饼有自来红和自来白；文革开始后，只有自来红了，自来白停产了。红色代表革命，所以可以继续生产自来红。 - 走资派还在走 - ♂ 给 走资派还在走 发送悄悄话 走资派还在走 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2024  03:34:36

• 当时北京大多数的月饼都很硬吗？更多的还是师傅手艺的问题吧。 - '''''' - ♀ 给 '''''' 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/16/2024  05:11:50

• 北京的月饼历来就是硬的。我奇怪既然气候不合适，为什么不产苏式、潮式月饼，非要产广式月饼。 - 技术员 - 给 技术员 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/16/2024  05:28:39

• 昨天看到有京式椒盐月饼卖， 是我以前喜欢的口味。。。 - obama_北美101 - ♂ 给 obama_北美101 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/16/2024  06:31:28

• 北京月饼应该是配方问题吧。那时也有酥皮点心，那个耗油更多 - nnndayd - ♂ 给 nnndayd 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/16/2024  06:54:55

• 是老毛有指示 - gweipwu - ♂ 给 gweipwu 发送悄悄话 gweipwu 的博客首页 (209 bytes) () 09/16/2024  07:21:12

• 毛主席没说过用不用多点油， 倒是说过“忙时吃干闲时吃稀”，中秋应是农忙时，吃干的没得问题。 - 华府采菊人 - ♂ 给 华府采菊人 发送悄悄话 华府采菊人 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2024  13:00:24

• 正中要害。稻香村的糕饼口感偏干，就是因为传统工艺没有用油脂锁住水分。不仅是糕点，炒菜的口感也靠油脂。所有的烹饪流派都是如 - 十具 - ♂ 给 十具 发送悄悄话 十具 的博客首页 (18 bytes) () 09/16/2024  07:45:56

• 说个过去的趣事，没必要夹带否定那段历史 - nancyjin5391 - ♂ 给 nancyjin5391 发送悄悄话 (54 bytes) () 09/16/2024  07:50:37

• 21年中国人人均消费食油30kg。人均每月5斤vs毛时代的0.5斤（农民还远不到)。我大胆猜想，毛时代中国人的蛋白和脂肪 - 十具 - ♂ 给 十具 发送悄悄话 十具 的博客首页 (90 bytes) () 09/16/2024  08:04:56

• 合理的话，应该是五几、六几年跟三几年、四几年比 - nancyjin5391 - ♂ 给 nancyjin5391 发送悄悄话 (63 bytes) () 09/16/2024  08:18:21

• 三几年和四几年，一个月也远不止5两油 - 稻穗儿 - ♀ 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 (0 bytes) () 09/17/2024  01:16:37

• 北京月饼唯一能咽下的就是皮，除非枣泥馅的 - aluminiums - ♂ 给 aluminiums 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/16/2024  08:55:00

• 昨晚看到一个说一个大公司发的用刀都砍不开的月饼的视频。看来还可能是真的：） - kl3527 - ♂ 给 kl3527 发送悄悄话 kl3527 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2024  09:08:00

• 波网友这是要他们忆苦思甜吗？：） - 蒋闻铭 - ♂ 给 蒋闻铭 发送悄悄话 蒋闻铭 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2024  10:30:33

• 北京点心除了牛舌饼几样之外都不堪入口，特别是被称作老北京的“自来白”与“自来红”月饼。有个笑话：有人买了自来红，提着过马 - wantong - ♀ 给 wantong 发送悄悄话 (266 bytes) () 09/16/2024  11:40:13

• 俺小时候在南京，月饼还行；70年代初到了北京，体验了北京的硬月饼。北京的小人酥糖好吃，俺爸每次从北京回南京都带给俺们，后 - hongshankou - ♀ 给 hongshankou 发送悄悄话 hongshankou 的博客首页 (81 bytes) () 09/16/2024  12:45:23

• 月饼硬就少吃点。有什么大不了的？ 我现在也不怎么吃月饼，管它是软还是硬。 - f2022f - ♂ 给 f2022f 发送悄悄话 f2022f 的博客首页 (93 bytes) () 09/16/2024  13:42:14

• 双福是说俺？俺今年还没买月饼呢。俺的文马上下几坛热点（排最后），不看？ - hongshankou - ♀ 给 hongshankou 发送悄悄话 hongshankou 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2024  13:50:46

• 是“找不到的照片”吗？ 刚看了。写的很好。我们家新冠时也商量，要是很受罪就不抢救了。 - f2022f - ♂ 给 f2022f 发送悄悄话 f2022f 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2024  14:40:43

• 是的，谢谢。 - hongshankou - ♀ 给 hongshankou 发送悄悄话 hongshankou 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2024  14:51:27

• 80年代初稻香村从天津学来的"改良月饼"口感很好，后来不知为什么不做了，可能不传统？ - 卖麻翁 - ♂ 给 卖麻翁 发送悄悄话 卖麻翁 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2024  16:55:18

• 教你们一个吃五仁月饼的好方法。五仁月饼太甜，吃多了不好。吃的时候和烤过的核桃仁一起吃就不会很甜了，很好吃，而且月饼中的 - canto2010 - ♀ 给 canto2010 发送悄悄话 canto2010 的博客首页 (63 bytes) () 09/16/2024  17:04:39

• 为何铁托能反斯太阳，而毛月亮只能作儿皇帝？ (ZT) - jinjiaodw - ♂ 给 jinjiaodw 发送悄悄话 (7655 bytes) () 09/15/2024  22:22:01

• 当年巴基斯坦的布托死了以后，流行一个说法，布托没有铁托结实。 - 走资派还在走 - ♂ 给 走资派还在走 发送悄悄话 走资派还在走 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2024  00:05:26

• 913事件，林彪的座机为何坠毁？ - 赵大夫话吧 - ♂ 给 赵大夫话吧 发送悄悄话 赵大夫话吧 的博客首页 (15555 bytes) () 09/14/2024  07:43:11

• 我认为最有可能是被驻扎在蒙古的苏军打下来的，但因为苏联不愿承担击落民航客机的恶名，所以不承认是他们击落的 - 竞选 - ♂ 给 竞选 发送悄悄话 竞选 的博客首页 (0 bytes) () 09/14/2024  07:48:52

• 这些说法我都看过了，都是胡说。这些垃圾以后就不要年年拿出来抄了。 - borisg - ♂ 给 borisg 发送悄悄话 borisg 的博客首页 (1223 bytes) () 09/14/2024  08:08:52

• 这网上领了任务来瞎扯的人不少。 - 空城之主 - ♂ 给 空城之主 发送悄悄话 空城之主 的博客首页 (0 bytes) () 09/14/2024  12:43:40

• 这位赵大夫自认姓赵 - viBravo5 - ♂ 给 viBravo5 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/14/2024  10:07:53

• 几种说法里缺油说最好解释：出逃是临时做出的紧急决定，不是预先策划好的，也比较符合当时的情况 - 魔都斩妖 - ♂ 给 魔都斩妖 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/14/2024  20:47:31

• 为什么那么多人会润出去? - nancyjin5391 - ♂ 给 nancyjin5391 发送悄悄话 (4104 bytes) () 09/12/2024  19:01:57

• 你这么爱党都润出来了，而且坚决不回，还问这种问题 - jinjiaodw - ♂ 给 jinjiaodw 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/12/2024  19:07:59

• 赶快润回去 - 最接近太阳的人 - ♂ 给 最接近太阳的人 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/12/2024  19:12:52

• 去不了欧美，连潮湿闷热撮尔小国新加坡，大中国的精英也要挤破头润进去. - viBravo5 - ♂ 给 viBravo5 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/12/2024  19:18:31

• 没有说服力。 - 金笔 - ♂ 给 金笔 发送悄悄话 金笔 的博客首页 (0 bytes) () 09/12/2024  22:25:50

• 写这种文章在党看起来只能是低级红高级黑。有大量的人润出国这事应该像六四一样，提都不要提。 - 油腻三脚猫 - ♂ 给 油腻三脚猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/13/2024  05:29:27

• 南宋有什么办法不亡国吗？ - luren_1970 - ♂ 给 luren_1970 发送悄悄话 luren_1970 的博客首页 (2544 bytes) () 09/12/2024  09:31:24

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• 在历史上民主制度是exception，不是rule. 只有希腊的某些城邦产生民主制度，但后来也被君主制淹没了。那为什么现 - 曾在庄里 - ♂ 给 曾在庄里 发送悄悄话 曾在庄里 的博客首页 (5055 bytes) () 09/12/2024  04:11:35

• 待会有空跟你谈。 - borisg - ♂ 给 borisg 发送悄悄话 borisg 的博客首页 (0 bytes) () 09/12/2024  04:39:28

• 你所说的，是比较原生态的自由经济。 - borisg - ♂ 给 borisg 发送悄悄话 borisg 的博客首页 (1173 bytes) () 09/12/2024  06:35:56

• 一点不错，就是您讲的这个道理。给您点赞。 - 蒋闻铭 - ♂ 给 蒋闻铭 发送悄悄话 蒋闻铭 的博客首页 (0 bytes) () 09/12/2024  06:13:32

• 你开始思考底层逻辑了。值得鼓励。中国人，对底层逻辑思考不多，思考的都是好死不如赖活着之类的表层逻辑。 - 郭大平 - ♂ 给 郭大平 发送悄悄话 郭大平 的博客首页 (0 bytes) () 09/12/2024  06:31:34

• 管理建设防卫都需要政府，民主是次要的 - 波粒子3 - ♂ 给 波粒子3 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/12/2024  07:49:59

• 主贴讲的道理，您知识浅薄，读不明白。可以理解。 - 蒋闻铭 - ♂ 给 蒋闻铭 发送悄悄话 蒋闻铭 的博客首页 (0 bytes) () 09/12/2024  07:55:49

• 我是讲给小学水平听的 - 波粒子3 - ♂ 给 波粒子3 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/12/2024  09:30:43

• 政府哪里来？天上掉下来的吗？不是。政府可以从民主而来，所以，民主不能说是次要的。 - 郭大平 - ♂ 给 郭大平 发送悄悄话 郭大平 的博客首页 (0 bytes) () 09/12/2024  08:19:47

• 古希腊的民主是贵族民主 - 波粒子3 - ♂ 给 波粒子3 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/12/2024  09:31:48

• 贵族民主，也是民主。民主的层次是不断朝广度拓展的。贵族民主，总比贵族独裁好，对吗？ - 郭大平 - ♂ 给 郭大平 发送悄悄话 郭大平 的博客首页 (0 bytes) () 09/12/2024  09:40:35

• 这样说海盗也有民主 - 波粒子3 - ♂ 给 波粒子3 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/12/2024  14:32:33

• 民主当然是主要的，否则管理建设防卫都会变成少数人的私人利益维护者。这样市场经济就不可能发达，没有公平公正就没有市场活力 - 咲媱 - ♀ 给 咲媱 发送悄悄话 咲媱 的博客首页 (0 bytes) () 09/12/2024  09:12:09

• 民主制度的效率不如专制政府。但是专制政府无法避免走上歪路的政策。老毛的大跃进和文革就是最明显的例子。 - chufang - 给 chufang 发送悄悄话 chufang 的博客首页 (0 bytes) () 09/12/2024  10:08:50

• 专制制度的效率也不行。因为它只能在有数的几件事情上高效，不可能在所有的事情上高效。真正的高效必须去中心化。 - 咲媱 - ♀ 给 咲媱 发送悄悄话 咲媱 的博客首页 (0 bytes) () 09/12/2024  10:51:58

• 这里说的，应该是行动能力。在需要强大的行动能力的时候，民主政权的行动能力，远超专制政权。上世纪热战冷战，双方直接对抗， - 蒋闻铭 - ♂ 给 蒋闻铭 发送悄悄话 蒋闻铭 的博客首页 (68 bytes) () 09/12/2024  11:11:04

• 中国40年发展的重要原因在于内外投资、技术、人心都以为中国的政治经济会越来越民主自由。现在经济搞不起来，就是因为这个信心被习近平 - kl3527 - ♂ 给 kl3527 发送悄悄话 kl3527 的博客首页 (0 bytes) () 09/12/2024  14:16:00

• 彻底抹杀了。简单的说就是对民主自由的信心让中国经济技术得到蓬勃发展，而不是一党专制的独裁体制。 - kl3527 - ♂ 给 kl3527 发送悄悄话 kl3527 的博客首页 (0 bytes) () 09/12/2024  14:17:00

• 其实无论是过去的老M，还是现在的老X，无论是老和尚打伞，还是肩扛200斤，在他们治下出现的问题不是他们个人 - 曾在庄里 - ♂ 给 曾在庄里 发送悄悄话 曾在庄里 的博客首页 (1313 bytes) () 09/12/2024  03:52:45

• 这个观点，不能赞同。制度是死的，人是活的。事，总是人干出来的。老毛干得中国经济崩溃，老邓干得中国经济成老二。个人作用很大 - 郭大平 - ♂ 给 郭大平 发送悄悄话 郭大平 的博客首页 (0 bytes) () 09/12/2024  06:43:26

• 你怎么知道其它国家没有中国这么大的成就？你提出你的论点时，应该多问几个为什么，这样，逻辑漏洞就会少些。 - 郭大平 - ♂ 给 郭大平 发送悄悄话 郭大平 的博客首页 (0 bytes) () 09/12/2024  14:22:21

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