讨教:沙葛,怎么吃?谢谢!
所有跟帖:
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去皮,句号。
-布兰雅-
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09/23/2018 postreply
15:16:54
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啊?就这么咬?究竟是水果还是蔬菜?
-Gbdjw-
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09/23/2018 postreply
15:22:28
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我看洋人爱这么生吃,切片,色拉。中式见过切细条略炒,点醋,和土豆丝差不多。脆脆的,酸甜酸甜的。
-布兰雅-
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09/23/2018 postreply
15:24:21
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怎么吃“黑克马”:
-布兰雅-
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09/23/2018 postreply
15:35:56
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这个我们叫地瓜,有些地方把红薯也叫地瓜,我们一般把红薯叫山芋,土豆是洋山芋。地瓜我们剥了皮当水果吃的
-2008VGirl-
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09/23/2018 postreply
15:55:28
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白地瓜
-布兰雅-
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09/23/2018 postreply
16:05:51
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哦,这就是“地瓜”啊?!
-Gbdjw-
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09/23/2018 postreply
20:10:25
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English name?
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09/23/2018 postreply
16:02:50
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jicama
-布兰雅-
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09/23/2018 postreply
16:04:58
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Thanks.
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09/23/2018 postreply
16:12:42
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和山药差不多?
-Gbdjw-
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09/23/2018 postreply
16:15:45
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山药粘哒哒的,煮了后粉粉的,口感很不同。
-布兰雅-
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09/23/2018 postreply
16:18:27
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山药有2种,铁棍山药,黏糊,这里没有;目前北加州买得到的是日本山药,脆的,切片炒很好吃。
-Gbdjw-
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09/23/2018 postreply
16:27:45
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Never had those, would like to try.
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09/23/2018 postreply
16:31:26
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第二种日本山药,这里华人超市都有卖。我一般放鸡汤里。
-Gbdjw-
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09/23/2018 postreply
16:35:48
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我刚想说呢,山药也可以清炒,炒肉片也好吃,不过,肉片要炒得嫩才好吃。
-桃子苹果-
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09/23/2018 postreply
16:58:16
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东边的很多中国超市有日本山药,也有中国山药,前者比后者贵,有些店也有铁棍山药。
-桃子苹果-
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09/23/2018 postreply
17:12:18
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I googled 山药, it's common in Japanese store, name Nagaimo.
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09/23/2018 postreply
16:24:41
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炒着吃也行,没有荸荠那种香甜,也是脆生生的。
-桃子苹果-
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09/23/2018 postreply
16:24:40
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上周买了一个想试,问了摊主怎么吃,他说切片凉拌,试了,不觉得好吃,
-Gbdjw-
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09/23/2018 postreply
16:30:36
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I usully sautee the thin sliced jicama with
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09/23/2018 postreply
16:36:14
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谢谢,我来试试。
-Gbdjw-
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09/23/2018 postreply
16:37:47
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焯一下再凉拌呢?
-桃子苹果-
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09/23/2018 postreply
16:56:45
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How long is 焯? It has a muddy taste,
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09/23/2018 postreply
17:02:44
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我没拌过,不过,开水焯通常可以比清炒更快地去掉土腥味。。
-桃子苹果-
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09/23/2018 postreply
17:10:31
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How to Blanch Vegetables
-布兰雅-
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09/23/2018 postreply
17:20:30
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Thanks!! just what i wanted.
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09/23/2018 postreply
18:43:42
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好多年没吃啦。小时候很喜欢的。清甜,有点像梨。
-军大衣-
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09/23/2018 postreply
17:37:53
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新鲜的,冰冻的更好吃。放久了脱水了就不好吃。做熟的,配菜还行。
-布兰雅-
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09/23/2018 postreply
17:40:23
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都是吃新鲜的,汁多清甜。。。干的不会买。
-军大衣-
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09/23/2018 postreply
19:22:26
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这究竟是哪里的?我还以为是东南亚的。
-Gbdjw-
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09/23/2018 postreply
17:56:02
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江南常见呀,小时候当水果吃的
-军大衣-
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09/23/2018 postreply
19:21:45
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这就是一直听说的“地瓜”,对不起,我是个五谷不分的主。
-Gbdjw-
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09/23/2018 postreply
20:09:25
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和你一样,撕了皮直接吃。
-2008VGirl-
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09/23/2018 postreply
19:19:43
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咱们是一个地界的老乡哈哈哈
-军大衣-
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09/23/2018 postreply
19:55:22