健康食品坚果和控制体重。

一种共识是，坚果属于健康食品，平时想吃零食时，改吃坚果，有利于身体健康。

但发现，坚果吃的稍微多点，比如一天几次吃一两把，体重也会增加。除非吃一两颗坚果就停下。而且坚果并不容易有饱腹感，就是有容易多吃的倾向。

而如果用全麦面包代替坚果，则更容易获得饱腹感，对体重影响也比吃坚果小，有点出乎意料。

所有跟帖： 

• 我是每周600克的花生, 用以补充蛋白质和脂肪, 每周30个煮鸡蛋, 补充蛋白质 -幕鼓晨钟- ♂ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 12:55:17

• 你每天4个煮鸡蛋？我每天早上一个煮鸡蛋。偶尔晚餐会用莴笋或西红柿炒鸡蛋，也就是顶多再多吃一个。我不吃花生，我吃花生上火。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 13:13:39

• 我运动量很大, 需要更多的蛋白质 -幕鼓晨钟- ♂ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 14:54:09

• 请问您怎么剥鸡蛋壳？我剥的鸡蛋浑身伤痕累累。最近costco一直买不到煮鸡蛋。谢谢。 -summerfly- ♀ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 13:31:25

• 你多煮一会就很容易剥壳了，少放点水，煮6-7分钟。 -goingplace- ♀ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 14:26:51

• 记住了，少放水，多煮一会。谢谢！ -summerfly- ♀ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 15:13:12

• 本坛很久以前讨论过煮鸡蛋剥皮的问题，结论是 -dudaan- ♂ (536 bytes) () 04/23/2023 postreply 18:19:55

• 鸡蛋煮熟了很好剥壳。实在每次都剥不好可以把空的大头敲开用勺子吃。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 14:28:09

• 绝招，谢谢！ -summerfly- ♀ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 15:14:03

• 还有卖煮鸡蛋的？第一次听说。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 14:28:56

• 多年来一直吃costco的煮鸡蛋，近几个月闹鸡瘟，煮鸡蛋没有了。sams也没了。 -summerfly- ♀ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 15:15:13

• 把煮好的鸡蛋立即放到冷水里泡一会，然后敲碎剥皮，很容易的 -lily60- ♀ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 14:33:05

• 我试过冷水里加冰，好像还是很难剥。谢谢 -summerfly- ♀ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 15:16:08

• 煮够时间就好剥皮。 我家是用IP蒸， 简单不用看火，很容易控制软硬 -greenonion- ♀ (280 bytes) () 04/23/2023 postreply 19:22:37

• 网上看来的，试了一下，效果很好. Adding white vinegar or apple cider vinegar -雾蒙蒙雨霏霏- ♀ (297 bytes) () 04/23/2023 postreply 19:48:11

• 每次煮15个, 水开后放鸡蛋, 再沸腾后煮10分钟, 去水后自然冷却1小时, 很容易去壳. -幕鼓晨钟- ♂ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 14:47:52

• 我是冷水煮，水开后立刻关火，一分钟后拿出来自然凉。蛋黄外没有一点绿色。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 14:55:53

• 看来方法很多. -幕鼓晨钟- ♂ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 15:05:50

• 我的经验，煮糖心蛋：鸡蛋冷水就放入，烧开以后煮30秒，关火，鸡蛋在热水锅里放置3分钟，就是糖心蛋，还节省能源。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 16:05:42

• 你的锅太薄，我的水开以后最多一分钟就要放凉水里才是溏心蛋。自然放凉就是硬心蛋，蛋黄没有绿色，很新鲜。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 18:42:48

• 鸡蛋放入冷水锅，烧开以后煮30秒，关火，鸡蛋在热水锅里放置3分钟，再放入冷水，就是糖心蛋。这是我的经验。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 20:44:14

• 我的锅太厚，放三分钟蛋黄就变绿了。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 21:25:57

• 茶叶蛋需要煮的比较久，看来是不健康的？ -Oxyee- ♀ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 16:14:40

• 也没有多不健康，有点硫化物而已。只是我不喜欢绿蛋黄。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 18:44:07

• 水开后放鸡蛋，会不会炸开？ -summerfly- ♀ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 15:17:44

• 我没看过 -幕鼓晨钟- ♂ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 15:20:13

• 为何没用三文鱼？既补充了蛋白质，又有抗炎作用。你花生是怎么做的？ -danren- ♂ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 16:06:06

• 三文鱼, 对我不适合日用. 花生是从从商店买的roasted, no salts, 我不炒菜, 花生, 是主要的脂肪来源 -幕鼓晨钟- ♂ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 16:12:38

• 我这样煮鸡蛋 -house6688- ♀ (350 bytes) () 04/23/2023 postreply 16:47:29

• 明天, 我我把时间减到8分钟 -幕鼓晨钟- ♂ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 17:00:36

• 煮6分钟时要盖着锅盖吗？ -桃花好运- ♀ (0 bytes) () 04/25/2023 postreply 06:11:00

• 要盖锅盖，火中高， 如果开中火那要六分半钟 -house6688- ♀ (0 bytes) () 04/25/2023 postreply 09:40:22