我的经验，煮糖心蛋：鸡蛋冷水就放入，烧开以后煮30秒，关火，鸡蛋在热水锅里放置3分钟，就是糖心蛋，还节省能源。

所有跟帖： 

• 你的锅太薄，我的水开以后最多一分钟就要放凉水里才是溏心蛋。自然放凉就是硬心蛋，蛋黄没有绿色，很新鲜。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 18:42:48

• 鸡蛋放入冷水锅，烧开以后煮30秒，关火，鸡蛋在热水锅里放置3分钟，再放入冷水，就是糖心蛋。这是我的经验。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 20:44:14

• 我的锅太厚，放三分钟蛋黄就变绿了。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 21:25:57