每次煮15个, 水开后放鸡蛋, 再沸腾后煮10分钟, 去水后自然冷却1小时, 很容易去壳.

所有跟帖： 

• 我是冷水煮，水开后立刻关火，一分钟后拿出来自然凉。蛋黄外没有一点绿色。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 14:55:53

• 看来方法很多. -幕鼓晨钟- ♂ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 15:05:50

• 我的经验，煮糖心蛋：鸡蛋冷水就放入，烧开以后煮30秒，关火，鸡蛋在热水锅里放置3分钟，就是糖心蛋，还节省能源。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 16:05:42

• 你的锅太薄，我的水开以后最多一分钟就要放凉水里才是溏心蛋。自然放凉就是硬心蛋，蛋黄没有绿色，很新鲜。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 18:42:48

• 鸡蛋放入冷水锅，烧开以后煮30秒，关火，鸡蛋在热水锅里放置3分钟，再放入冷水，就是糖心蛋。这是我的经验。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 20:44:14

• 我的锅太厚，放三分钟蛋黄就变绿了。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 21:25:57

• 茶叶蛋需要煮的比较久，看来是不健康的？ -Oxyee- ♀ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 16:14:40

• 也没有多不健康，有点硫化物而已。只是我不喜欢绿蛋黄。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 18:44:07

• 水开后放鸡蛋，会不会炸开？ -summerfly- ♀ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 15:17:44

• 我没看过 -幕鼓晨钟- ♂ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 15:20:13