视频帖子请在标题注明(视频)否则会被删帖, 刷屏式发帖会被删除帖子并关闭账户,新手发帖前看一下论坛删帖原则,谢谢合作

八大菜系 » 粤菜

不要再用大火蒸魚了!學會幾些個小竅門,做出不柴不腥,肉嫩鮮甜的廣東清蒸魚 【视频+图片+文字】 - 冬坊小厨 - 给 冬坊小厨 发送悄悄话 冬坊小厨 的个人群组 (4302 bytes) () 05/23/2021  18:22:15

鲜美 - 硅谷川妹儿 - 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 硅谷川妹儿 的个人群组 (0 bytes) () 05/23/2021  22:50:34

赞与学 - fonsony - 给 fonsony 发送悄悄话 fonsony 的个人群组 (0 bytes) () 05/24/2021  09:16:14

非常感谢!:) - 冬坊小厨 - 给 冬坊小厨 发送悄悄话 冬坊小厨 的个人群组 (0 bytes) () 05/24/2021  16:31:16

做法完美,鱼肉嫩,鲜美,菜的品相好,赞了 - lava100 - 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 lava100 的个人群组 (0 bytes) () 05/24/2021  09:38:37

谢谢!:) - 冬坊小厨 - 给 冬坊小厨 发送悄悄话 冬坊小厨 的个人群组 (0 bytes) () 05/24/2021  16:31:53

哇,好鲜嫩的清蒸鱼,学习了!谢谢分享这么多细节:) - 山小妮 - 给 山小妮 发送悄悄话 山小妮 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2021  11:10:42

谢谢!:) - 冬坊小厨 - 给 冬坊小厨 发送悄悄话 冬坊小厨 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2021  20:01:12

看着好鲜美, 赞! - revy.kichen - 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2021  17:18:10

谢谢!:) - 冬坊小厨 - 给 冬坊小厨 发送悄悄话 冬坊小厨 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2021  20:05:23

【 粤式蜜汁叉烧】用烤箱跟空气炸锅做嫩多汁的蜜汁叉烧肉+秘诀【视频+图片+文字】 - 冬坊小厨 - 给 冬坊小厨 发送悄悄话 冬坊小厨 的个人群组 (5203 bytes) () 03/27/2021  23:30:25

做得好,很喜欢吃叉烧。 - waterfowl - 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 03/28/2021  02:04:01

谢谢,有空试一下看你喜不喜欢啊!? - 冬坊小厨 - 给 冬坊小厨 发送悄悄话 冬坊小厨 的个人群组 (0 bytes) () 03/29/2021  08:38:09

很诱人,香 - lava100 - 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 lava100 的个人群组 (0 bytes) () 03/28/2021  08:27:37

谢谢!? - 冬坊小厨 - 给 冬坊小厨 发送悄悄话 冬坊小厨 的个人群组 (0 bytes) () 03/29/2021  08:38:46

好棒 - nydct - 给 nydct 发送悄悄话 nydct 的个人群组 (0 bytes) () 03/28/2021  11:36:55

谢谢! - 冬坊小厨 - 给 冬坊小厨 发送悄悄话 冬坊小厨 的个人群组 (0 bytes) () 03/29/2021  08:39:23

最喜欢吃叉烧了,谢谢分享! - revy.kichen - 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 03/28/2021  13:56:05

我們的生活离不開叉燒啊!?谢谢! - 冬坊小厨 - 给 冬坊小厨 发送悄悄话 冬坊小厨 的个人群组 (0 bytes) () 03/29/2021  08:40:14

顏色好,同喜歡叉燒 - 天之大 - 给 天之大 发送悄悄话 天之大 的博客首页 天之大 的个人群组 (0 bytes) () 03/28/2021  19:45:41

味道也不错喔!谢谢! - 冬坊小厨 - 给 冬坊小厨 发送悄悄话 冬坊小厨 的个人群组 (0 bytes) () 03/29/2021  08:41:00

谢谢分享秘诀 做的真好 - 硅谷川妹儿 - 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 硅谷川妹儿 的个人群组 (0 bytes) () 03/29/2021  10:28:58

谢谢!? - 冬坊小厨 - 给 冬坊小厨 发送悄悄话 冬坊小厨 的个人群组 (0 bytes) () 03/29/2021  10:36:16

这颜色真靓! - 凡人小事儿 - 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 凡人小事儿 的个人群组 (0 bytes) () 03/29/2021  18:16:39

谢谢! - 冬坊小厨 - 给 冬坊小厨 发送悄悄话 冬坊小厨 的个人群组 (0 bytes) () 03/29/2021  22:04:55

【广东传统盆菜】广东妹子来拜年了!家里合伙做了传统盆菜,祝在家牛年红红火火,盘满钵满【图片+文字+视频】 - 冬坊小厨 - 给 冬坊小厨 发送悄悄话 冬坊小厨 的个人群组 (5732 bytes) () 02/12/2021  08:21:00

滿滿一盆蛋白質,圓圓滿滿 :) - areyoueye - 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2021  10:08:43

谢谢!新春快乐! - 冬坊小厨 - 给 冬坊小厨 发送悄悄话 冬坊小厨 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2021  22:53:47

一盆搞掂,我都系咁话啦 :))包罗万有 ! - 酒后真言 - 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 酒后真言 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2021  11:49:40

岩听! - 冬坊小厨 - 给 冬坊小厨 发送悄悄话 冬坊小厨 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2021  22:54:22

真材实料,看就好吃。新年快乐! - waterfowl - 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2021  12:16:14

谢谢!新年快乐! - 冬坊小厨 - 给 冬坊小厨 发送悄悄话 冬坊小厨 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2021  22:54:45

这个盆菜看着真丰富,赞! - revy.kichen - 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2021  15:12:17

谢谢!牛年快乐! - 冬坊小厨 - 给 冬坊小厨 发送悄悄话 冬坊小厨 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2021  22:55:24

满满一盆美味。新年快乐 - 硅谷川妹儿 - 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 硅谷川妹儿 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2021  15:30:35

谢谢!是啊,大鱼大肉的节奏! - 冬坊小厨 - 给 冬坊小厨 发送悄悄话 冬坊小厨 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2021  22:55:54

满满一盆,太丰盛了,赞 - lava100 - 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 lava100 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2021  16:02:51

谢谢!祝君安好! - 冬坊小厨 - 给 冬坊小厨 发送悄悄话 冬坊小厨 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2021  22:56:47

真丰盛!快乐都在盆里。 - 54joann - 给 54joann 发送悄悄话 54joann 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2021  19:14:27

说出了真理! - 冬坊小厨 - 给 冬坊小厨 发送悄悄话 冬坊小厨 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2021  22:57:17

谢谢! - 冬坊小厨 - 给 冬坊小厨 发送悄悄话 冬坊小厨 的个人群组 (0 bytes) () 02/16/2021  20:55:23

太丰盛了,满满的年味 - 怡然的太阳 - 给 怡然的太阳 发送悄悄话 怡然的太阳 的个人群组 (41 bytes) () 02/13/2021  01:11:43

谢谢! - 冬坊小厨 - 给 冬坊小厨 发送悄悄话 冬坊小厨 的个人群组 (0 bytes) () 02/16/2021  20:55:39

内容好丰富啊! - 夜半_听雨 - 给 夜半_听雨 发送悄悄话 夜半_听雨 的个人群组 (0 bytes) () 02/13/2021  10:36:19

谢谢!:) - 冬坊小厨 - 给 冬坊小厨 发送悄悄话 冬坊小厨 的个人群组 (0 bytes) () 03/29/2021  23:42:56

【广东柱侯萝卜焖牛腩】齿颊留香,入口即溶的广东柱侯牛腩,加上牛筋跟白萝卜,两种吃法!【视频+图片+文字】 - 冬坊小厨 - 给 冬坊小厨 发送悄悄话 冬坊小厨 的个人群组 (6082 bytes) () 01/24/2021  11:09:32

牛腩烧萝卜还有牛筋,太好吃了 - 硅谷川妹儿 - 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 硅谷川妹儿 的个人群组 (0 bytes) () 01/24/2021  15:38:20

谢谢!买到崩沙腩超兴奋的!马上做起来! - 冬坊小厨 - 给 冬坊小厨 发送悄悄话 冬坊小厨 的个人群组 (0 bytes) () 01/25/2021  19:43:20

非常喜欢的一道菜,赞! - 云厨 - 给 云厨 发送悄悄话 云厨 的博客首页 云厨 的个人群组 (0 bytes) () 01/24/2021  17:32:13

谢谢!:) - 冬坊小厨 - 给 冬坊小厨 发送悄悄话 冬坊小厨 的个人群组 (0 bytes) () 01/25/2021  19:43:55

好嘢 :) - 酒后真言 - 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 酒后真言 的个人群组 (0 bytes) () 01/24/2021  21:05:03

过奖了!多谢晒!:) - 冬坊小厨 - 给 冬坊小厨 发送悄悄话 冬坊小厨 的个人群组 (0 bytes) () 01/25/2021  19:44:40

鲜美~冬日好食! - 小龙女她妈MDD - 给 小龙女她妈MDD 发送悄悄话 小龙女她妈MDD 的博客首页 小龙女她妈MDD 的个人群组 (0 bytes) () 01/24/2021  23:58:53

谢谢!:) - 冬坊小厨 - 给 冬坊小厨 发送悄悄话 冬坊小厨 的个人群组 (0 bytes) () 01/25/2021  19:45:26

拍得好,做得好啊。谢谢分享。 - helen_水柔石刚1 - 给 helen_水柔石刚1 发送悄悄话 helen_水柔石刚1 的博客首页 helen_水柔石刚1 的个人群组 (0 bytes) () 01/25/2021  08:47:41

谢谢!还有很多需要学习! - 冬坊小厨 - 给 冬坊小厨 发送悄悄话 冬坊小厨 的个人群组 (0 bytes) () 01/25/2021  19:48:05

谢谢分享!很用心的一个贴 - 玫瑞坊 - 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 玫瑞坊 的个人群组 (0 bytes) () 01/25/2021  09:46:23

谢谢!希望每次都会做得更好! - 冬坊小厨 - 给 冬坊小厨 发送悄悄话 冬坊小厨 的个人群组 (0 bytes) () 01/25/2021  19:49:20

特喜欢这道菜。 - 芬姐 - 给 芬姐 发送悄悄话 芬姐 的博客首页 芬姐 的个人群组 (0 bytes) () 01/25/2021  11:55:14

谢谢芬姐! - 冬坊小厨 - 给 冬坊小厨 发送悄悄话 冬坊小厨 的个人群组 (0 bytes) () 01/25/2021  19:49:50

看起来很好吃! 一般看视频都嫌时间长没耐心,但是今天发现原来发现声音好听的除外呀~~~ - dell_dell - 给 dell_dell 发送悄悄话 dell_dell 的个人群组 (0 bytes) () 01/25/2021  13:28:19

哈哈!怎么我不知道呢?谢谢!这次是比较长, 下次尽量剪短一点。欢迎以后多关注!:) - 冬坊小厨 - 给 冬坊小厨 发送悄悄话 冬坊小厨 的个人群组 (0 bytes) () 01/25/2021  19:52:18

【簡易斬雞方法】老广酒楼的鸡是怎么斬的?过年可以用上了!【视频+图片+文字】 - 冬坊小厨 - 给 冬坊小厨 发送悄悄话 冬坊小厨 的个人群组 (6582 bytes) () 01/20/2021  15:19:10

还是喜欢把骨头全部去掉的切法。 - lurenjia2014 - 给 lurenjia2014 发送悄悄话 lurenjia2014 的个人群组 (56 bytes) () 01/20/2021  17:46:51

广东人过年一定会全鸡啊,有头有尾,拜拜没鸡头会被妈妈说的。 Gong hei fat choy! 哈哈,下次可以做个无骨头的给 - 冬坊小厨 - 给 冬坊小厨 发送悄悄话 冬坊小厨 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2021  15:49:40

这个太实用了!每次斩鸡都发愁,这下学到了!谢谢好分享,过年正好派上用场。 - 糖粒儿 - 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2021  00:12:58

谢谢!Gong hei fat choy! 恭喜发财!:) - 冬坊小厨 - 给 冬坊小厨 发送悄悄话 冬坊小厨 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2021  15:50:16

用的刀也要快,要不然就是拖泥带水。 - 楚天太阳 - 给 楚天太阳 发送悄悄话 楚天太阳 的博客首页 楚天太阳 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2021  08:15:42

谢谢! Gong hei fat choy! 恭喜发财! - 冬坊小厨 - 给 冬坊小厨 发送悄悄话 冬坊小厨 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2021  15:50:41

刀不错!技术赞! - 小龙女她妈MDD - 给 小龙女她妈MDD 发送悄悄话 小龙女她妈MDD 的博客首页 小龙女她妈MDD 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2021  08:44:48

谢谢!感觉还好,想买更好的, Gong hei fat choy! 恭喜发财! - 冬坊小厨 - 给 冬坊小厨 发送悄悄话 冬坊小厨 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2021  15:51:14

斩骨可以买一把陈枝记九江弯刀 - yangrouchuaner - 给 yangrouchuaner 发送悄悄话 yangrouchuaner 的博客首页 yangrouchuaner 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2021  08:54:26

有什么好介绍 吗?在哪里可以买?谢谢!Gong hei fat choy! 恭喜发财! - 冬坊小厨 - 给 冬坊小厨 发送悄悄话 冬坊小厨 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2021  15:51:56

看了半天,也没演示如何切鸡,视频里都是无关痛痒的内容 - Norstar - 给 Norstar 发送悄悄话 Norstar 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2021  09:48:34

谢谢您的意见,视频本就是个人分享,针对新手,尽量新手看了能安全的切鸡,可以有点囖嗦了。看了视频,图 跟文字还是觉得没演示如何切鸡 - 冬坊小厨 - 给 冬坊小厨 发送悄悄话 冬坊小厨 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2021  15:59:17

我也常常在碟子后面磨刀 - 硅谷川妹儿 - 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 硅谷川妹儿 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2021  11:53:31

妈妈从小就这样,很多家庭都这样吧。 谢谢! - 冬坊小厨 - 给 冬坊小厨 发送悄悄话 冬坊小厨 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2021  21:38:53

不能这样磨刀,会把刀具毁了 - 小八腊子2 - 给 小八腊子2 发送悄悄话 小八腊子2 的博客首页 小八腊子2 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2021  13:01:07

哈哈,从小妈妈都这样做,谢谢您的意见,以后要好好保护一下。 谢谢!Gong hei fat choy!:) - 冬坊小厨 - 给 冬坊小厨 发送悄悄话 冬坊小厨 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2021  16:00:17

那天在我们这里农夫市场看到有家卖菜墩子和各种砍刀的,就是觉得平常用不到 - myiqim2 - 给 myiqim2 发送悄悄话 myiqim2 的个人群组 (53 bytes) () 01/24/2021  12:42:33

砍骨头的刀家里还是要备一把啊,砍个鸡,砍个烤鸭,排骨什么的。 - 冬坊小厨 - 给 冬坊小厨 发送悄悄话 冬坊小厨 的个人群组 (0 bytes) () 02/07/2021  07:20:12

【生滚豉油鸡翅】--“生滚”是鸡肉嫩滑的秘诀 - i999 - 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 i999 的个人群组 (6359 bytes) () 11/04/2012  08:32:57

感谢分享 - 稻穗儿 - 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 稻穗儿 的个人群组 (0 bytes) () 11/04/2012  08:55:55

不客气不客气! - i999 - 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 i999 的个人群组 (0 bytes) () 11/04/2012  09:11:16

你的意思,这个时间和料水的搭配,只适合5磅鸡翅是吗? - 多哥 - 给 多哥 发送悄悄话 多哥 的博客首页 多哥 的个人群组 (0 bytes) () 11/04/2012  19:40:28

不是,我的意思是sandy煮5磅鸡翅也只是水开以后生滚一分钟关火。 - i999 - 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 i999 的个人群组 (0 bytes) () 11/05/2012  09:26:25

我指的是20-30分钟的那一招。如果三、四个鸡翅也焖个30分钟的话,可能就不对劲了。 - 多哥 - 给 多哥 发送悄悄话 多哥 的博客首页 多哥 的个人群组 (0 bytes) () 11/05/2012  16:49:52

顶一下!太好用的方法! - 福娃2009 - 给 福娃2009 发送悄悄话 福娃2009 的博客首页 福娃2009 的个人群组 (0 bytes) () 11/04/2012  09:01:12

: ) 操作简单是三娃妈的生存法则之一啊。我也是特别喜欢才学的。 - i999 - 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 i999 的个人群组 (0 bytes) () 11/04/2012  09:10:22

谢谢分享!这个真是省时省力又好吃! - 丑-丑 - 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 丑-丑 的个人群组 (0 bytes) () 11/04/2012  09:09:33

不客气。我觉得这个菜的确要推广。性价比很高啊。 - i999 - 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 i999 的个人群组 (0 bytes) () 11/04/2012  09:10:57

好方法,我也试试。我有个问题啊: - 文学城的笔名的笔名 - 给 文学城的笔名的笔名 发送悄悄话 文学城的笔名的笔名 的个人群组 (90 bytes) () 11/04/2012  09:57:17

你问的问题好!我没有挪开,用余温吞熟鸡翅的。 - i999 - 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 i999 的个人群组 (0 bytes) () 11/04/2012  10:01:16

看到了。开始没仔细读,谢谢 - 好吃滥做 - 给 好吃滥做 发送悄悄话 好吃滥做 的个人群组 (0 bytes) () 11/04/2012  10:04:29

谢谢! - 文学城的笔名的笔名 - 给 文学城的笔名的笔名 发送悄悄话 文学城的笔名的笔名 的个人群组 (0 bytes) () 11/04/2012  18:53:07

好方法,我也试试。我有个问题啊: - 文学城的笔名的笔名 - 给 文学城的笔名的笔名 发送悄悄话 文学城的笔名的笔名 的个人群组 (90 bytes) () 11/04/2012  09:57:46

是放在炉子上,还是端开冷却? - 好吃滥做 - 给 好吃滥做 发送悄悄话 好吃滥做 的个人群组 (0 bytes) () 11/04/2012  10:03:11

放炉子上继续 - i999 - 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 i999 的个人群组 (0 bytes) () 11/04/2012  10:18:35

这种又好吃又简单的做法一定要学 - 扎入心的水滴 - 给 扎入心的水滴 发送悄悄话 扎入心的水滴 的个人群组 (0 bytes) () 11/04/2012  10:25:39

是的!性价比高的菜我最喜欢了。 - i999 - 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 i999 的个人群组 (0 bytes) () 11/04/2012  10:29:49

简单,易学,好。 - 观霞阁 - 给 观霞阁 发送悄悄话 观霞阁 的博客首页 观霞阁 的个人群组 (0 bytes) () 11/04/2012  10:33:54

没错! - i999 - 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 i999 的个人群组 (0 bytes) () 11/04/2012  16:32:45

‘鸡翅洗干净,倒入煮开的豉油’和把鸡翅倒入煮开的豉油中有区别吗?这样不就少用一个煮锅吗? - 晚来风急 - 给 晚来风急 发送悄悄话 晚来风急 的博客首页 晚来风急 的个人群组 (13 bytes) () 11/04/2012  10:37:06

我少打了一个中字哈。的确是鸡翅倒入豉油中。谢谢提醒这个细节。 - i999 - 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 i999 的个人群组 (0 bytes) () 11/04/2012  10:41:03

好主意!要试试。 - 老树发芽 - 给 老树发芽 发送悄悄话 老树发芽 的个人群组 (0 bytes) () 11/04/2012  11:15:00

: ) enjoy! - i999 - 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 i999 的个人群组 (0 bytes) () 11/04/2012  16:33:30

大顶美味又简单易做的菜!! - 刚好路过 - 给 刚好路过 发送悄悄话 刚好路过 的个人群组 (0 bytes) () 11/04/2012  11:51:28

Co:大顶美味又简单易做的菜!! - anonymous4 - 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 anonymous4 的个人群组 (0 bytes) () 11/04/2012  11:58:26

所以我做成功了赶紧来分享啊。 - i999 - 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 i999 的个人群组 (0 bytes) () 11/04/2012  16:36:15

这位妈有才。我也爱吃,只不过我家已不太敢吃鸡,怕激素。楼上各位有机会要参观一下养鸡场。 - prettymama - 给 prettymama 发送悄悄话 prettymama 的个人群组 (0 bytes) () 11/04/2012  12:05:22

真漂亮! - 熊猫媳妇 - 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 熊猫媳妇 的个人群组 (0 bytes) () 11/04/2012  12:41:03

: ) 谢谢喜欢! - i999 - 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 i999 的个人群组 (0 bytes) () 11/04/2012  16:35:38

真的很棒!谢谢分享 - amarretto - 给 amarretto 发送悄悄话 amarretto 的个人群组 (0 bytes) () 11/04/2012  14:10:18

不客气!谢谢喜欢! - i999 - 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 i999 的个人群组 (0 bytes) () 11/04/2012  16:34:47

这是西餐里典型的POACH的做法 - 枫凝 - 给 枫凝 发送悄悄话 枫凝 的博客首页 枫凝 的个人群组 (0 bytes) () 11/04/2012  14:17:00

这么讲究啊,poach是啥啊? - i999 - 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 i999 的个人群组 (0 bytes) () 11/04/2012  16:32:23

回复:还可以用同样的方法做些别的什么菜式吗? - 咖啡珍珠 - 给 咖啡珍珠 发送悄悄话 咖啡珍珠 的博客首页 咖啡珍珠 的个人群组 (0 bytes) () 11/04/2012  14:19:44

鱼片肯定性。广东的生滚鱼片粥很有名的。我有个做法链接见内 - i999 - 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 i999 的个人群组 (126 bytes) () 11/04/2012  16:20:26

谢谢,我已经加了关注了 。。 - 咖啡珍珠 - 给 咖啡珍珠 发送悄悄话 咖啡珍珠 的博客首页 咖啡珍珠 的个人群组 (0 bytes) () 11/05/2012  01:53:20

谢谢珍珠mm - i999 - 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 i999 的个人群组 (0 bytes) () 11/05/2012  08:50:01

谢谢分享,原来是闷出来的呀~ - 星座小迷糊 - 给 星座小迷糊 发送悄悄话 星座小迷糊 的博客首页 星座小迷糊 的个人群组 (0 bytes) () 11/04/2012  15:27:33

是,味道是泡出来的,焖是做熟鸡翅的法子。 - i999 - 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 i999 的个人群组 (0 bytes) () 11/04/2012  16:31:46

学习了,鸡翅看着嫩嫩的真好吃! - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 11/04/2012  15:50:29

谢谢班班。 - i999 - 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 i999 的个人群组 (0 bytes) () 11/04/2012  16:31:03

回复:【生滚豉油鸡翅】--“生滚”是鸡肉嫩滑的秘诀 - 二妞妞 - 给 二妞妞 发送悄悄话 二妞妞 的个人群组 (60 bytes) () 11/04/2012  17:23:28

我认真联想了会儿,她/他说sandy 用的是5磅鸡翅,所以应该是5磅吧。 - 多哥 - 给 多哥 发送悄悄话 多哥 的博客首页 多哥 的个人群组 (0 bytes) () 11/04/2012  19:43:56

我看sandy液体放得还是挺多的,鸡翅充分浸泡在液体里。 - i999 - 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 i999 的个人群组 (0 bytes) () 11/04/2012  20:14:54

液体没过鸡翅就好了。 - i999 - 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 i999 的个人群组 (0 bytes) () 11/04/2012  20:14:03

真是个好方法!!鸡翅看上去很鲜嫩!我把电脑屏幕添了三遍了,哈哈。。。 - 碧蓝天 - 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 碧蓝天 的个人群组 (0 bytes) () 11/04/2012  18:50:17

哈哈,不用舔舔,送你吃!一大盘。 - i999 - 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 i999 的个人群组 (0 bytes) () 11/04/2012  20:15:54

真好看,肯定也好吃:) - RosemaryCA - 给 RosemaryCA 发送悄悄话 RosemaryCA 的博客首页 RosemaryCA 的个人群组 (0 bytes) () 11/04/2012  20:12:39

这个方法做的鸡皮很好吃,很q弹 - i999 - 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 i999 的个人群组 (0 bytes) () 11/04/2012  20:16:31

哇塞,这看着就漂亮,一定赞 - baobao05214 - 给 baobao05214 发送悄悄话 baobao05214 的博客首页 baobao05214 的个人群组 (0 bytes) () 11/04/2012  20:45:11

大厨给我的赞扬。。。好开心。 - i999 - 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 i999 的个人群组 (0 bytes) () 11/04/2012  21:47:30

太美味了!你多做点,我好想吃:) - 淘淘宝宝 - 给 淘淘宝宝 发送悄悄话 淘淘宝宝 的博客首页 淘淘宝宝 的个人群组 (0 bytes) () 11/04/2012  21:38:24

我那鸡翅换你家丑鱼吃!要是住的近真想跟你一起钓鱼去。太好玩了。 - i999 - 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 i999 的个人群组 (0 bytes) () 11/04/2012  21:49:14

虽然我不知道你在哪里,但只要你有机会来我这里,想去钓石斑鱼的话,我一定带你去. - 淘淘宝宝 - 给 淘淘宝宝 发送悄悄话 淘淘宝宝 的博客首页 淘淘宝宝 的个人群组 (119 bytes) () 11/04/2012  21:58:44

我在LA啊,宝宝在哪儿? - i999 - 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 i999 的个人群组 (0 bytes) () 11/04/2012  22:38:50

北加湾区.LA我有时也去的,昨晚差点就去.有个朋友从东部来LA,后天回东部,差点下去 - 淘淘宝宝 - 给 淘淘宝宝 发送悄悄话 淘淘宝宝 的博客首页 淘淘宝宝 的个人群组 (12 bytes) () 11/04/2012  22:50:41

弯曲不远啊。我们北上的话有机会找你玩啊。我以为加州没法钓鱼呢。 - i999 - 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 i999 的个人群组 (0 bytes) () 11/04/2012  23:08:07

说好了啊,只要有机会,咱就安排一次,好吗?:) - 淘淘宝宝 - 给 淘淘宝宝 发送悄悄话 淘淘宝宝 的博客首页 淘淘宝宝 的个人群组 (0 bytes) () 11/05/2012  00:19:46

太好了。可以带我女儿一起去参观吗?4岁。 - i999 - 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 i999 的个人群组 (0 bytes) () 11/05/2012  08:40:05

如果把換成ji腿,時間多少為最好。謝謝 - xixi09 - 给 xixi09 发送悄悄话 xixi09 的个人群组 (0 bytes) () 11/05/2012  22:29:17

喜欢! - 石一刀 - 给 石一刀 发送悄悄话 石一刀 的博客首页 石一刀 的个人群组 (0 bytes) () 11/07/2012  09:48:38

请推荐在法拉盛好的粤菜馆!谢谢! - 107 - 给 107 发送悄悄话 107 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2012  07:00:17

木有 :( - 佳佳妹 - 给 佳佳妹 发送悄悄话 佳佳妹 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2012  08:35:19

东湖海鲜酒家,37AVE, 离鹿鸣春很近 - nyskyline - 给 nyskyline 发送悄悄话 nyskyline 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2012  16:43:31

我的论坛收藏夹

加入收藏夹

粤菜信息

回到顶部