问好！！

去爱尔兰时我才发现美国的cream 真不咋地。爱尔兰的是真好。

有几天，我们住在一个奶牛场主的AirB&B，每天早上看他们夫妻两个忙着挤奶。他们夫妇是这个奶牛场的第五代经营者了。。

每两周他们家的奶牛就换场地，一共有10几块草地吧，轮换着，所以牛奶质量才那么好。

以前老二总说烘焙不能用美国黄油，我不信她，因为我很少吃。但cream不一样啊。还是要找好的cream，也许一些local farm的产品会好一点。

 

 

所有跟帖： 

• 美国的cream的确不咋地，我只是知道英国的cream好，还没尝过爱尔兰的，估计更地道 -GoGym- ♀ (166 bytes) () 05/01/2025 postreply 11:29:30

• 不知道啊，以后会留意一下。 -桃子苹果- ♀ (179 bytes) () 05/01/2025 postreply 11:42:52

• 他们的牛是放养的，不像美国的很多牛，都是圈养的糖尿病牛，估计牛奶也是糖尿病牛奶 -GoGym- ♀ (0 bytes) () 05/01/2025 postreply 11:50:55

• 糖尿病牛，真的假的？ -桃子苹果- ♀ (47 bytes) () 05/01/2025 postreply 11:53:22

• 是的，牛要吃草的，但为了快速长肉给他们喂谷物，而且大型商业养牛场不让牛到处活动 -GoGym- ♀ (177 bytes) () 05/01/2025 postreply 11:57:45

• 现在grass-fed beef 在超市也越来越多了。 -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 05/01/2025 postreply 12:04:23

• 超市的有可能假，最好直接去农场主买，我们这里蛮多的 -GoGym- ♀ (0 bytes) () 05/01/2025 postreply 12:46:23

• 可是那种日本的啥牛呢？韩国也有类似的。。。 -桃子苹果- ♀ (45 bytes) () 05/01/2025 postreply 13:39:46

• 那我不是很清楚，和牛吧？要放养喂草的牛最健康。但最健康的并不一定最好吃。和牛好像肌肉里的肥膘多，所以好吃 -GoGym- ♀ (288 bytes) () 05/01/2025 postreply 13:52:43

• 草地上放养的牛，肉才好吃 -kingfish2010- ♂ (0 bytes) () 05/01/2025 postreply 12:55:09

• 这个能吃岀来啊？ -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 05/01/2025 postreply 13:18:44

• 绝对能，差别太大了，就像自种番茄和超市番茄的差别，一吃难忘 -GoGym- ♀ (0 bytes) () 05/01/2025 postreply 13:54:03

• 在 -桃子苹果- ♀ (123 bytes) () 05/01/2025 postreply 13:42:46

• 美国现在也多起来了，至少我们这边蛮多的 -GoGym- ♀ (0 bytes) () 05/01/2025 postreply 13:54:37