文学城：馒头（steamedbread）

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精华区 问答区 版主： 为爱走天涯 海外吃货 starstar 想冬眠的熊.
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• 置顶: 懒人馒头 -葱蒜- ♂ 给 葱蒜 发送悄悄话 葱蒜 的博客首页 葱蒜 的个人群组 (1412 bytes) () 07/06/2018  22:36:23

• 置顶: 四大秘诀！新手也能做出完美馒头！ -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (21888 bytes) () 05/10/2018  13:49:41

• 置顶: 手工馒头/煮饭很简单 -鱼之厨房- ♀ 给 鱼之厨房 发送悄悄话 鱼之厨房 的个人群组 (433 bytes) () 03/04/2018  02:43:00

• 置顶: 纯手工制作 山东大馒头 -麦禾阳光海岸线- ♀ 给 麦禾阳光海岸线 发送悄悄话 麦禾阳光海岸线 的博客首页 麦禾阳光海岸线 的个人群组 (4100 bytes) () 02/13/2018  19:09:02

• 置顶: 2018金狗柴犬3D馒头 （附完美馒头秘诀） -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (8531 bytes) () 02/12/2018  23:17:18

• 置顶: 贡献一个好吃的馒头方子 -birdfeeder- 给 birdfeeder 发送悄悄话 birdfeeder 的博客首页 birdfeeder 的个人群组 (825 bytes) () 02/11/2018  11:08:07

• 置顶: 新出锅的南瓜馒头 -田园- ♀ 给 田园 发送悄悄话 田园 的博客首页 田园 的个人群组 (1105 bytes) () 01/20/2018  10:11:17

• 置顶: 用厨师机做出劲道十足口齿留香的地道馒头，新手必看哦～ -种菜的兔妈- ♀ 给 种菜的兔妈 发送悄悄话 种菜的兔妈 的博客首页 种菜的兔妈 的个人群组 (1880 bytes) () 01/04/2018  12:49:31

• 自己蒸的馒头在冰箱里不到一周就发霉起毛了，在商店买的TACO软饼，冰箱了放三个月还好好的。里面有防腐剂吗？ - 好歹念过书 - ♂ 给 好歹念过书 发送悄悄话 好歹念过书 的个人群组 (0 bytes) () 07/22/2018  12:13:06

• 肯定有 - xiaoxiao2013 - ♀ 给 xiaoxiao2013 发送悄悄话 xiaoxiao2013 的个人群组 (0 bytes) () 07/22/2018  12:47:36

• 盒装牛奶放很长时间都不坏 - yzzsjc - ♀ 给 yzzsjc 发送悄悄话 yzzsjc 的个人群组 (0 bytes) () 07/22/2018  13:45:56

• 防腐剂一定不少 - yzzsjc - ♀ 给 yzzsjc 发送悄悄话 yzzsjc 的个人群组 (0 bytes) () 07/22/2018  13:46:50

• 说到点子上了，自己做的还是放冷冻室 - 团圆 - ♀ 给 团圆 发送悄悄话 团圆 的个人群组 (0 bytes) () 07/22/2018  14:50:17

• 请问有没有插电的蒸包子馒头的蒸锅？ - love1111 - ♀ 给 love1111 发送悄悄话 love1111 的个人群组 (20 bytes) () 07/18/2018  12:01:00

• Secura steamer, the best - mychina - ♂ 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 mychina 的个人群组 (0 bytes) () 07/18/2018  12:30:00

• 谢谢你！ - love1111 - ♀ 给 love1111 发送悄悄话 love1111 的个人群组 (0 bytes) () 07/18/2018  17:44:05

• 懒人馒头 - 葱蒜 - ♂ 给 葱蒜 发送悄悄话 葱蒜 的博客首页 葱蒜 的个人群组 (1412 bytes) () 07/06/2018  22:36:23

• 馒头做得不错…… - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 07/07/2018  04:40:03

• 居然学的是山东戗面馒头啊。不错。 - Bounty - ♀ 给 Bounty 发送悄悄话 Bounty 的个人群组 (0 bytes) () 07/08/2018  16:31:28

• 确实懒，我用面包机做 - 淡定哥 - 给 淡定哥 发送悄悄话 淡定哥 的个人群组 (0 bytes) () 07/08/2018  21:37:46

• 四大秘诀！新手也能做出完美馒头！ - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (21888 bytes) () 05/10/2018  13:49:41

• 好漂亮好可爱啊：） - Joycezhou - 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 Joycezhou 的个人群组 (0 bytes) () 05/10/2018  16:26:09

• 谢谢，哄小朋友很管用：） - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 05/10/2018  16:40:36

• 超可爱，小鸡为何嘴边还多颗痣？ - jck66 - ♀ 给 jck66 发送悄悄话 jck66 的博客首页 jck66 的个人群组 (0 bytes) () 05/10/2018  16:33:30

• 美人痣，哈哈：） - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 05/10/2018  16:38:53

• 漂亮。很久没吃馒头了。 - waterfowl - ♂ 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 05/10/2018  17:20:43

• 谢谢鸭哥美言：）韩国大米好吃呀。 - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 05/11/2018  15:03:11

• 馒头与手都漂亮！ - 健康美食 - 给 健康美食 发送悄悄话 健康美食 的博客首页 健康美食 的个人群组 (0 bytes) () 05/10/2018  17:44:11

• 谢谢您的夸奖：）有人喜欢有人不喜欢，主要还是分享馒头吧，哈哈。 - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 05/11/2018  15:04:38

• 可爱漂亮！学习了~~~ - 享受生活99 - ♀ 给 享受生活99 发送悄悄话 享受生活99 的博客首页 享受生活99 的个人群组 (0 bytes) () 05/10/2018  19:40:52

• 谢谢，大家互相学习：） - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 05/11/2018  15:05:08

• 建议这个视频，特别清楚 https://www.youtube.com/watch?v=hTDvqn5SLGs - miniminnie - ♀ 给 miniminnie 发送悄悄话 miniminnie 的个人群组 (109 bytes) () 05/11/2018  10:27:15

• 非常感谢，这就是馒头大王的方法。 - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (215 bytes) () 05/11/2018  11:44:32

• paracord 馒头，太有才了！小盆友们一定稀饭这种馒头。。。 - gamlastan - ♀ 给 gamlastan 发送悄悄话 gamlastan 的博客首页 gamlastan 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2018  10:02:27

• 是呀，可以做成各种喜欢的卡通或动物形象呢：） - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 06/11/2018  09:27:55

• 好漂亮！ - 阿里丫丫 - ♀ 给 阿里丫丫 发送悄悄话 阿里丫丫 的博客首页 阿里丫丫 的个人群组 (226 bytes) () 05/21/2018  21:21:46

• 手工馒头/煮饭很简单 - 鱼之厨房 - ♀ 给 鱼之厨房 发送悄悄话 鱼之厨房 的个人群组 (433 bytes) () 03/04/2018  02:43:00

• 很棒！你问什么带手套做呢？我自己不喜欢带手套，也不觉得更卫生 - 没有蛀牙 - 给 没有蛀牙 发送悄悄话 没有蛀牙 的博客首页 没有蛀牙 的个人群组 (0 bytes) () 03/04/2018  06:46:32

• 2个原因 - 鱼之厨房 - ♀ 给 鱼之厨房 发送悄悄话 鱼之厨房 的个人群组 (247 bytes) () 03/04/2018  07:11:39

• 很好再接再厉分享更多贴子。带手套蛮好的。 - 小龙人MM - ♀ 给 小龙人MM 发送悄悄话 小龙人MM 的个人群组 (0 bytes) () 03/04/2018  07:27:40

• 谢谢鼓励 - 鱼之厨房 - ♀ 给 鱼之厨房 发送悄悄话 鱼之厨房 的个人群组 (0 bytes) () 03/04/2018  12:11:34

• 真的很棒啊，再接再厉！ - 为爱走天涯 - ♀ 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 03/04/2018  19:39:22

• 非常感谢鼓励啊xx - 鱼之厨房 - ♀ 给 鱼之厨房 发送悄悄话 鱼之厨房 的个人群组 (0 bytes) () 03/05/2018  04:11:49

• 好精致的馒头，周末就做。 - Tree100 - ♀ 给 Tree100 发送悄悄话 Tree100 的个人群组 (0 bytes) () 03/08/2018  04:07:30

• 在揉馒头剂子，怎么越揉表面越不光滑呢 - wxcask - ♀ 给 wxcask 发送悄悄话 wxcask 的个人群组 (0 bytes) () 02/25/2018  14:46:36

• 一个剂子至少揉50下，揉到这个数，表面应该就光滑了。 - 闪电 - ♀ 给 闪电 发送悄悄话 闪电 的个人群组 (0 bytes) () 02/25/2018  17:12:55

• 水面比例是多少？可能太湿或太干了 - qq0785 - 给 qq0785 发送悄悄话 qq0785 的个人群组 (0 bytes) () 02/25/2018  20:04:37

• 那是因为过度发酵的缘故。保证光滑的秘诀是。。。 - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (246 bytes) () 02/25/2018  21:11:54

• 纯手工制作 山东大馒头 - 麦禾阳光海岸线 - ♀ 给 麦禾阳光海岸线 发送悄悄话 麦禾阳光海岸线 的博客首页 麦禾阳光海岸线 的个人群组 (4100 bytes) () 02/13/2018  19:09:02

• 沙发 - 晒太阳的花栗鼠 - 给 晒太阳的花栗鼠 发送悄悄话 晒太阳的花栗鼠 的个人群组 (0 bytes) () 02/13/2018  19:14:16

• 看茶～ - 麦禾阳光海岸线 - ♀ 给 麦禾阳光海岸线 发送悄悄话 麦禾阳光海岸线 的博客首页 麦禾阳光海岸线 的个人群组 (147 bytes) () 02/13/2018  20:01:08

• 这个要赞啊！棒棒哒！ - Joycezhou - 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 Joycezhou 的个人群组 (0 bytes) () 02/13/2018  19:33:32

• 多谢鼓励！很喜欢你的视频^^ - 麦禾阳光海岸线 - ♀ 给 麦禾阳光海岸线 发送悄悄话 麦禾阳光海岸线 的博客首页 麦禾阳光海岸线 的个人群组 (0 bytes) () 02/13/2018  20:02:00

• 新春吉祥：） - Joycezhou - 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 Joycezhou 的个人群组 (0 bytes) () 02/13/2018  20:42:24

• 新春快乐～ - 麦禾阳光海岸线 - ♀ 给 麦禾阳光海岸线 发送悄悄话 麦禾阳光海岸线 的博客首页 麦禾阳光海岸线 的个人群组 (0 bytes) () 02/13/2018  22:22:51

• 好手艺！馒头让你做成艺术品了，赞！ - 黑羊妈 - ♀ 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 02/13/2018  20:08:50

• 谢谢鼓励！你的菜品都很精致 向你学习～ - 麦禾阳光海岸线 - ♀ 给 麦禾阳光海岸线 发送悄悄话 麦禾阳光海岸线 的博客首页 麦禾阳光海岸线 的个人群组 (0 bytes) () 02/13/2018  20:18:27

• 山东大馒头不敵花俏萌馒头 - 飯盛男 - ♂ 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (0 bytes) () 02/13/2018  20:21:14

• 哈哈哈～过年了要装扮一下的嘛……请饭老师吃花俏萌馒头^^ - 麦禾阳光海岸线 - ♀ 给 麦禾阳光海岸线 发送悄悄话 麦禾阳光海岸线 的博客首页 麦禾阳光海岸线 的个人群组 (0 bytes) () 02/13/2018  22:25:06

• 你好厉害！不是一般的的手巧。 - 玄米 - ♀ 给 玄米 发送悄悄话 玄米 的博客首页 玄米 的个人群组 (0 bytes) () 02/13/2018  20:36:37

• 谢谢鼓励！我打小就喜欢捏泥巴玩儿^^ - 麦禾阳光海岸线 - ♀ 给 麦禾阳光海岸线 发送悄悄话 麦禾阳光海岸线 的博客首页 麦禾阳光海岸线 的个人群组 (0 bytes) () 02/13/2018  22:26:06

• two thumbs up! - anonymous4 - ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 anonymous4 的个人群组 (0 bytes) () 02/13/2018  22:07:33

• 谢谢鼓励！新春快乐～ - 麦禾阳光海岸线 - ♀ 给 麦禾阳光海岸线 发送悄悄话 麦禾阳光海岸线 的博客首页 麦禾阳光海岸线 的个人群组 (0 bytes) () 02/13/2018  22:26:38

• 好看！请问狗馒头的鼻子眼睛是用什么做的？ - black-white - ♀ 给 black-white 发送悄悄话 black-white 的博客首页 black-white 的个人群组 (0 bytes) () 02/13/2018  22:24:18

• 谢谢！那是葡萄干 黑色的、也可以用豆类 不过要提前浸泡才好 - 麦禾阳光海岸线 - ♀ 给 麦禾阳光海岸线 发送悄悄话 麦禾阳光海岸线 的博客首页 麦禾阳光海岸线 的个人群组 (0 bytes) () 02/13/2018  22:27:57

• 馒头做的真美！特别喜欢蝴蝶和玫瑰花的~ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 02/13/2018  22:50:38

• 谢谢鼓励！我也很喜欢那些个蝴蝶花丛的～ - 麦禾阳光海岸线 - ♀ 给 麦禾阳光海岸线 发送悄悄话 麦禾阳光海岸线 的博客首页 麦禾阳光海岸线 的个人群组 (531 bytes) () 02/14/2018  06:20:57

• 真棒！ - 美食自己做 - ♀ 给 美食自己做 发送悄悄话 美食自己做 的博客首页 美食自己做 的个人群组 (0 bytes) () 02/13/2018  23:44:53

• 谢谢！祝新春快乐～ - 麦禾阳光海岸线 - ♀ 给 麦禾阳光海岸线 发送悄悄话 麦禾阳光海岸线 的博客首页 麦禾阳光海岸线 的个人群组 (0 bytes) () 02/14/2018  06:21:29

• 谢谢！新年快乐！ - 美食自己做 - ♀ 给 美食自己做 发送悄悄话 美食自己做 的博客首页 美食自己做 的个人群组 (0 bytes) () 02/14/2018  08:24:25

• 做得真好看，肯定也很好吃，赞赞赞！ - 想上班 - ♀ 给 想上班 发送悄悄话 想上班 的个人群组 (0 bytes) () 02/14/2018  04:46:58

• 多谢鼓励！新出笼的白馒头 热乎乎的不用配菜就很好吃～ - 麦禾阳光海岸线 - ♀ 给 麦禾阳光海岸线 发送悄悄话 麦禾阳光海岸线 的博客首页 麦禾阳光海岸线 的个人群组 (0 bytes) () 02/14/2018  06:22:27

• 好看！请问强力粉是中筋还是高筋？ - blwinter - ♀ 给 blwinter 发送悄悄话 blwinter 的博客首页 blwinter 的个人群组 (0 bytes) () 02/14/2018  09:14:20

• 谢谢！强力粉中力粉薄力粉 分别对应 高筋粉中筋粉低筋粉 - 麦禾阳光海岸线 - ♀ 给 麦禾阳光海岸线 发送悄悄话 麦禾阳光海岸线 的博客首页 麦禾阳光海岸线 的个人群组 (0 bytes) () 02/14/2018  17:33:35

• 好可爱的狗狗！还有蝴蝶和玫瑰花呢！心灵手巧！过年好！ - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 02/14/2018  12:41:38

• 多谢鼓励！很喜欢你的精致美食！新春快乐～ - 麦禾阳光海岸线 - ♀ 给 麦禾阳光海岸线 发送悄悄话 麦禾阳光海岸线 的博客首页 麦禾阳光海岸线 的个人群组 (0 bytes) () 02/14/2018  17:37:27

• 狗狗太可爱了。。馒头就更不用说了。 - gamlastan - ♀ 给 gamlastan 发送悄悄话 gamlastan 的博客首页 gamlastan 的个人群组 (0 bytes) () 02/15/2018  10:17:27

• 谢谢鼓励！新春快乐～ - 麦禾阳光海岸线 - ♀ 给 麦禾阳光海岸线 发送悄悄话 麦禾阳光海岸线 的博客首页 麦禾阳光海岸线 的个人群组 (0 bytes) () 02/15/2018  20:35:06

• 这么馒头太俊俏啦，我肯定上舍不得吃 - 为爱走天涯 - ♀ 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 02/17/2018  13:20:07

• 2018金狗柴犬3D馒头 （附完美馒头秘诀） - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (8531 bytes) () 02/12/2018  23:17:18

• 做的真漂亮！ - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 喜鹊 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2018  23:28:34

• 其实平时我做馒头水平不是很稳定，这个方子和方法很可靠。 - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 02/13/2018  16:57:04

• 巧手！阖家欢乐～ - 麦禾阳光海岸线 - ♀ 给 麦禾阳光海岸线 发送悄悄话 麦禾阳光海岸线 的博客首页 麦禾阳光海岸线 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2018  23:39:01

• 哈哈，谢谢！过年吃货们都很开心：) - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 02/13/2018  16:57:40

• 美肌効果比較強 - 飯盛男 - ♂ 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (0 bytes) () 02/13/2018  05:14:13

• 哈哈，谢谢：） - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 02/13/2018  16:58:11

• 狗狗好可爱！你的玉手也迷人：D - DrunkCrab - ♀ 给 DrunkCrab 发送悄悄话 DrunkCrab 的博客首页 DrunkCrab 的个人群组 (0 bytes) () 02/13/2018  06:13:57

• 谢谢。馒头味道也很不错。家里有小朋友或属狗的家人，都可以做做开心。 - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 02/13/2018  16:59:17

• 好萌的馒头，太可爱了 - 为爱走天涯 - ♀ 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 02/13/2018  07:44:08

• 谢谢爱班。馒头高手觉得这个方子如何呢？ - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 02/13/2018  17:01:47

• 非常漂亮。多谢。 - uptrend - ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 02/13/2018  09:55:04

• 谢谢大师：） - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 02/13/2018  17:02:11

• 漂亮漂亮，手也漂亮！ - 妈妈的故事 - ♀ 给 妈妈的故事 发送悄悄话 妈妈的故事 的博客首页 妈妈的故事 的个人群组 (0 bytes) () 02/13/2018  10:06:44

• 谢谢。这个方子简单快速可靠稳定，值得推荐：） - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 02/13/2018  17:02:57

• 蒸馒头小窍门 - 桂花王子 - ♀ 给 桂花王子 发送悄悄话 桂花王子 的博客首页 桂花王子 的个人群组 (461 bytes) () 02/13/2018  10:19:12

• 没错！我家老太太是山东人，很经验主义的，今天尝试了这个方子。。。 - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (494 bytes) () 02/13/2018  17:06:03

• 谢谢好文，收藏了！ - jyx-003 - ♂ 给 jyx-003 发送悄悄话 jyx-003 的博客首页 jyx-003 的个人群组 (0 bytes) () 02/13/2018  10:47:46

• 谢谢。我半夜做实验，写这个长贴，如果对大家有帮助也是值得的。 - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 02/13/2018  17:07:13

• 好可爱的馒头！舍不得咬：） - 边学边做 - ♀ 给 边学边做 发送悄悄话 边学边做 的博客首页 边学边做 的个人群组 (0 bytes) () 02/13/2018  17:07:10

• 哈哈，我儿子舍不得吃，女儿说太好吃了。 - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 02/13/2018  17:08:09

• 手好美，馒头也好美，方子手下了。谢谢了~~ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 02/13/2018  22:55:47

• 谢谢。祝新年好！ - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 02/14/2018  12:57:52

• 贡献一个好吃的馒头方子 - birdfeeder - 给 birdfeeder 发送悄悄话 birdfeeder 的博客首页 birdfeeder 的个人群组 (825 bytes) () 02/11/2018  11:08:07

• 建议写的详细些。水的比例呢？yeast多少呢？这些都很重要吧 - 晕菜大哥 - ♂ 给 晕菜大哥 发送悄悄话 晕菜大哥 的博客首页 晕菜大哥 的个人群组 (0 bytes) () 02/11/2018  11:18:34

• +1 - 二姊姊 - ♀ 给 二姊姊 发送悄悄话 二姊姊 的个人群组 (0 bytes) () 02/11/2018  11:19:22

• 我做了六个馒头（全部面粉大概3-4cup），用了3teaspone的yeast - birdfeeder - 给 birdfeeder 发送悄悄话 birdfeeder 的博客首页 birdfeeder 的个人群组 (80 bytes) () 02/11/2018  13:08:21

• 看见下面大馒头帖子，口水直流。发好面后用KitchenAid搅拌，减少手工揉面时间可以吧？ - LIZAR - ♀ 给 LIZAR 发送悄悄话 LIZAR 的博客首页 LIZAR 的个人群组 (95 bytes) () 02/10/2018  17:29:27

• 还有，all purpose 面粉可以吗？ - LIZAR - ♀ 给 LIZAR 发送悄悄话 LIZAR 的博客首页 LIZAR 的个人群组 (0 bytes) () 02/10/2018  17:30:57

• 个人认为kitchenaid 不行，功率不够 - Susan-FF - ♀ 给 Susan-FF 发送悄悄话 Susan-FF 的博客首页 Susan-FF 的个人群组 (179 bytes) () 02/10/2018  17:45:56

• 谢谢！下次我让老公使劲揉，可他没耐心 - LIZAR - ♀ 给 LIZAR 发送悄悄话 LIZAR 的博客首页 LIZAR 的个人群组 (0 bytes) () 02/10/2018  20:50:47

• 试试看我这个方法，厨师机揉面，做出的呛面馒头非常好吃 - 种菜的兔妈 - ♀ 给 种菜的兔妈 发送悄悄话 种菜的兔妈 的博客首页 种菜的兔妈 的个人群组 (285 bytes) () 02/10/2018  18:20:01

• 我上次用了这个方法很赞！谢谢！ - 思无邪 - 给 思无邪 发送悄悄话 思无邪 的博客首页 思无邪 的个人群组 (0 bytes) () 02/10/2018  18:46:50

• 太好了，很开心！ - 种菜的兔妈 - ♀ 给 种菜的兔妈 发送悄悄话 种菜的兔妈 的博客首页 种菜的兔妈 的个人群组 (0 bytes) () 02/10/2018  19:03:11

• 我明天中午就按这个方法试一下。谢谢 - LIZAR - ♀ 给 LIZAR 发送悄悄话 LIZAR 的博客首页 LIZAR 的个人群组 (0 bytes) () 02/10/2018  20:57:28

• 我试了你的方子，面粉跟本揉不进面团，我是用Bosch Universal Plus 揉面，功率应该比KA大。最后面团都发热，馒头 - AntelopeCanyon - ♀ 给 AntelopeCanyon 发送悄悄话 AntelopeCanyon 的个人群组 (0 bytes) () 02/10/2018  19:06:02

• 可能你的面粉吸水大些，试试面粉减少些，方法一样的。 - 种菜的兔妈 - ♀ 给 种菜的兔妈 发送悄悄话 种菜的兔妈 的博客首页 种菜的兔妈 的个人群组 (0 bytes) () 02/10/2018  19:16:11

• 呛面馒头，这个方法太赞！ - rose14 - ♀ 给 rose14 发送悄悄话 rose14 的个人群组 (0 bytes) () 02/11/2018  15:45:27

• 新出锅的南瓜馒头 - 田园 - ♀ 给 田园 发送悄悄话 田园 的博客首页 田园 的个人群组 (1105 bytes) () 01/20/2018  10:11:17

• 做的真漂亮！ - Joycezhou - 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 Joycezhou 的个人群组 (0 bytes) () 01/20/2018  10:18:01

• 谢谢，您才是高手 - 田园 - ♀ 给 田园 发送悄悄话 田园 的博客首页 田园 的个人群组 (0 bytes) () 01/20/2018  10:26:06

• 健康美食呢！ - 妈妈的故事 - ♀ 给 妈妈的故事 发送悄悄话 妈妈的故事 的博客首页 妈妈的故事 的个人群组 (0 bytes) () 01/20/2018  10:42:45

• 做得真好！ - 闪电 - ♀ 给 闪电 发送悄悄话 闪电 的个人群组 (0 bytes) () 01/20/2018  11:23:22

• 成品漂亮 - 蜜蜜乐乐 - ♀ 给 蜜蜜乐乐 发送悄悄话 蜜蜜乐乐 的博客首页 蜜蜜乐乐 的个人群组 (0 bytes) () 01/20/2018  13:50:10

• 巧手！ - Popmusic99 - ♀ 给 Popmusic99 发送悄悄话 Popmusic99 的个人群组 (0 bytes) () 01/20/2018  17:08:56

• 真漂亮，光滑饱满的 - 为爱走天涯 - ♀ 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 01/20/2018  19:19:40

• 馒头做的好漂亮。 - 老马失蹄 - ♀ 给 老马失蹄 发送悄悄话 老马失蹄 的博客首页 老马失蹄 的个人群组 (0 bytes) () 01/20/2018  22:48:08

• 很有嚼劲的样子，做的真棒！！！ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2018  00:37:08

• 总是好漂亮哦！ - 妈妈的故事 - ♀ 给 妈妈的故事 发送悄悄话 妈妈的故事 的博客首页 妈妈的故事 的个人群组 (0 bytes) () 02/13/2018  10:08:35

• 请问发面面食的二次发酵如何操作？我做的馒头包子刚揭锅还行，一会儿就瘪下去了 ：（ - NanjingReninUK - ♀ 给 NanjingReninUK 发送悄悄话 NanjingReninUK 的博客首页 NanjingReninUK 的个人群组 (0 bytes) () 01/14/2018  14:47:08

• 蒸笼放在一锅热水上 - elfie - ♀ 给 elfie 发送悄悄话 elfie 的个人群组 (89 bytes) () 01/14/2018  15:27:59

• 一次发酵整型前多揉面, 面里横切没有大气泡，二次发酵要有耐心 - Susan-FF - ♀ 给 Susan-FF 发送悄悄话 Susan-FF 的博客首页 Susan-FF 的个人群组 (0 bytes) () 01/14/2018  15:55:30

• +1 - 傻闷登儿 - ♂ 给 傻闷登儿 发送悄悄话 傻闷登儿 的个人群组 (0 bytes) () 01/14/2018  16:16:15

• 面要多揉，揉得越厉害越不容易塌。面稍硬一点儿也有帮助。 - 傻闷登儿 - ♂ 给 傻闷登儿 发送悄悄话 傻闷登儿 的个人群组 (92 bytes) () 01/14/2018  16:19:13

• 发酵时间不能过长，面不能发得过满，大约70-80%即可 - LastWaltz - ♀ 给 LastWaltz 发送悄悄话 LastWaltz 的博客首页 LastWaltz 的个人群组 (0 bytes) () 01/14/2018  18:00:50

• 同意你的说法，二次发酵过头，馒头也会回缩。 - xh_momo - ♀ 给 xh_momo 发送悄悄话 xh_momo 的个人群组 (0 bytes) () 01/15/2018  12:16:40

• 和面的时候放一小勺baking powder, 关水以后等两分钟再揭锅盖 - anqi07 - ♀ 给 anqi07 发送悄悄话 anqi07 的博客首页 anqi07 的个人群组 (0 bytes) () 01/14/2018  19:14:46

• 这个说到点子上了 - 扬子江的浪花 - ♀ 给 扬子江的浪花 发送悄悄话 扬子江的浪花 的个人群组 (0 bytes) () 01/14/2018  20:09:04

• 蒸的时间短了，我俺冷水蒸35分钟 - xiaoxiao2013 - ♀ 给 xiaoxiao2013 发送悄悄话 xiaoxiao2013 的个人群组 (0 bytes) () 01/14/2018  20:27:13

• 揉面要揉到位的，二发一般室温就可以其中揉面到位很关键 - 蜜蜜乐乐 - ♀ 给 蜜蜜乐乐 发送悄悄话 蜜蜜乐乐 的博客首页 蜜蜜乐乐 的个人群组 (233 bytes) () 01/15/2018  08:10:36

• 回答问题。据我所知，第一次的发酵指的是把酵母放入面粉后放置、面粉蓬发；二次发酵是： - tina2007 - ♀ 给 tina2007 发送悄悄话 tina2007 的博客首页 tina2007 的个人群组 (562 bytes) () 01/15/2018  09:00:24

• 今天蒸的馒头，和花样包子，蒸蒸日上 - 田园 - ♀ 给 田园 发送悄悄话 田园 的博客首页 田园 的个人群组 (205 bytes) () 01/07/2018  18:07:53

• 花样馒头好可爱 - 种菜的兔妈 - ♀ 给 种菜的兔妈 发送悄悄话 种菜的兔妈 的博客首页 种菜的兔妈 的个人群组 (0 bytes) () 01/07/2018  18:27:16

• 谢谢兔妈，花样馒头实际上是紫薯包子 - 田园 - ♀ 给 田园 发送悄悄话 田园 的博客首页 田园 的个人群组 (87 bytes) () 01/07/2018  18:35:07

• 内有玄机，哈哈 - 种菜的兔妈 - ♀ 给 种菜的兔妈 发送悄悄话 种菜的兔妈 的博客首页 种菜的兔妈 的个人群组 (0 bytes) () 01/07/2018  18:49:29

• 可爱！ - 若丹 - ♀ 给 若丹 发送悄悄话 若丹 的个人群组 (0 bytes) () 01/07/2018  19:20:33

• 好可爱的馒头。怎么舍得吃？ - 小棒棒 - ♀ 给 小棒棒 发送悄悄话 小棒棒 的博客首页 小棒棒 的个人群组 (0 bytes) () 01/08/2018  06:27:31

• 好可爱哦 - 妈妈的故事 - ♀ 给 妈妈的故事 发送悄悄话 妈妈的故事 的博客首页 妈妈的故事 的个人群组 (0 bytes) () 01/08/2018  07:56:27

• 可爱！ - 想冬眠的熊. - ♀ 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 01/08/2018  12:55:00

• 用厨师机做出劲道十足口齿留香的地道馒头，新手必看哦～ - 种菜的兔妈 - ♀ 给 种菜的兔妈 发送悄悄话 种菜的兔妈 的博客首页 种菜的兔妈 的个人群组 (1880 bytes) () 01/04/2018  12:49:31

• 谢谢分享 - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 01/04/2018  14:18:47

• 谢谢～ - 种菜的兔妈 - ♀ 给 种菜的兔妈 发送悄悄话 种菜的兔妈 的博客首页 种菜的兔妈 的个人群组 (0 bytes) () 01/04/2018  18:53:27

• 你这个效果还蛮好。俺们试过一次6Qt pro那款机器，结果 - 傻闷登儿 - ♂ 给 傻闷登儿 发送悄悄话 傻闷登儿 的个人群组 (189 bytes) () 01/04/2018  14:32:01

• 我用的就是6qt pro，我这里用了四杯面粉，如果你用的是八杯以上的量那是多了，机器揉不了那么多 - 种菜的兔妈 - ♀ 给 种菜的兔妈 发送悄悄话 种菜的兔妈 的博客首页 种菜的兔妈 的个人群组 (77 bytes) () 01/04/2018  18:58:09

• 呵呵，俺们胃口大，每次要蒸两锅（4屉）馒头才好。 - 傻闷登儿 - ♂ 给 傻闷登儿 发送悄悄话 傻闷登儿 的个人群组 (159 bytes) () 01/05/2018  06:07:14

• 1500w的快赶上商用揉面机了，这里应该有，但是应该很贵 - 种菜的兔妈 - ♀ 给 种菜的兔妈 发送悄悄话 种菜的兔妈 的博客首页 种菜的兔妈 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2018  06:19:15

• 按道理pro级的设备都几乎是商用级别的。 - 傻闷登儿 - ♂ 给 傻闷登儿 发送悄悄话 傻闷登儿 的个人群组 (251 bytes) () 01/05/2018  06:36:00

• 用bosch universal plus mixer吧，900克面粉跟玩似的，几分钟就好了， - 小熊厨房 - ♀ 给 小熊厨房 发送悄悄话 小熊厨房 的博客首页 小熊厨房 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2018  15:30:35

• 你这个馒头做的非常好！赶上山东呛面馒头了 - 甜齿 - ♀ 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 甜齿 的个人群组 (83 bytes) () 01/04/2018  15:17:37

• 这个方法就是山东馒头变通过来的，我以前在国内最喜欢山东馒头，现在能自己做特别开心 - 种菜的兔妈 - ♀ 给 种菜的兔妈 发送悄悄话 种菜的兔妈 的博客首页 种菜的兔妈 的个人群组 (134 bytes) () 01/04/2018  19:01:54

• 赞！这就是山东高庄馒头。 - maple2017 - ♀ 给 maple2017 发送悄悄话 maple2017 的博客首页 maple2017 的个人群组 (107 bytes) () 01/04/2018  16:38:13

• 哈哈，谢谢。是山东馒头的做法，山东馒头那么有名是有原因的，非常的好吃 - 种菜的兔妈 - ♀ 给 种菜的兔妈 发送悄悄话 种菜的兔妈 的博客首页 种菜的兔妈 的个人群组 (0 bytes) () 01/04/2018  19:03:00

• 器型号 - cindyzhhu - ♀ 给 cindyzhhu 发送悄悄话 cindyzhhu 的个人群组 (109 bytes) () 01/04/2018  18:27:31

• KitchenAid 6 Qt. Professional 600 Series这个马力大，揉面团一点都不吃力，我用了五六年了 - 种菜的兔妈 - ♀ 给 种菜的兔妈 发送悄悄话 种菜的兔妈 的博客首页 种菜的兔妈 的个人群组 (195 bytes) () 01/04/2018  19:05:12

• 为啥要发三次？两次不够吗？ - 重奶咖啡不加糖 - ♀ 给 重奶咖啡不加糖 发送悄悄话 重奶咖啡不加糖 的个人群组 (0 bytes) () 01/04/2018  18:41:29

• 是为了更好的揉进干面，另外面团也会更劲道 - 种菜的兔妈 - ♀ 给 种菜的兔妈 发送悄悄话 种菜的兔妈 的博客首页 种菜的兔妈 的个人群组 (194 bytes) () 01/04/2018  19:08:33

• 是发两次吧？ - qq0785 - 给 qq0785 发送悄悄话 qq0785 的个人群组 (0 bytes) () 01/04/2018  20:17:50

• 我的理解也是发两次，揉三次。 - 夏日跟风 - ♀ 给 夏日跟风 发送悄悄话 夏日跟风 的个人群组 (0 bytes) () 01/04/2018  22:24:14

• 蒸前放十分钟也算是发酵的话，那就三次：） - 种菜的兔妈 - ♀ 给 种菜的兔妈 发送悄悄话 种菜的兔妈 的博客首页 种菜的兔妈 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2018  04:48:43

• 这样做的馒头有层次，质地口感好 - 甜齿 - ♀ 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 甜齿 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2018  10:40:53

• 这么多面粉能做出12个馒头，是吗？打算把原材料减半试试看。 - 夏日跟风 - ♀ 给 夏日跟风 发送悄悄话 夏日跟风 的个人群组 (0 bytes) () 01/04/2018  22:23:47

• 差不多一斤面这该配方 - 种菜的兔妈 - ♀ 给 种菜的兔妈 发送悄悄话 种菜的兔妈 的博客首页 种菜的兔妈 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2018  04:50:18

• 加干面很重要！ - 玄米 - ♀ 给 玄米 发送悄悄话 玄米 的博客首页 玄米 的个人群组 (0 bytes) () 01/04/2018  22:50:37

• 是的 - 种菜的兔妈 - ♀ 给 种菜的兔妈 发送悄悄话 种菜的兔妈 的博客首页 种菜的兔妈 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2018  05:10:00

• 真能干， 好妈妈! - -16- - ♀ 给 -16- 发送悄悄话 -16- 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2018  00:05:58

• 谢谢夸奖，孩子喜欢都会想办法做 - 种菜的兔妈 - ♀ 给 种菜的兔妈 发送悄悄话 种菜的兔妈 的博客首页 种菜的兔妈 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2018  06:09:53

• 我也是同样的机器，5:2的面水比例，机器好像很累似的，机器发热， - caonrh - ♀ 给 caonrh 发送悄悄话 caonrh 的个人群组 (98 bytes) () 01/05/2018  02:05:54

• 最后一次揉面会有点发热，所以除了第一次揉面中间有用中速，其他都是低速揉的 - 种菜的兔妈 - ♀ 给 种菜的兔妈 发送悄悄话 种菜的兔妈 的博客首页 种菜的兔妈 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2018  04:47:48

• 蒸的时候是冷水入锅,小火温水让馒头发酵10分钟,然后大火开蒸10-15分钟吗？, - Tree100 - ♀ 给 Tree100 发送悄悄话 Tree100 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2018  02:27:30

• 入锅后放十分钟再开火，水开后转中火蒸15-20分钟，关火冷却十分钟再开盖 - 种菜的兔妈 - ♀ 给 种菜的兔妈 发送悄悄话 种菜的兔妈 的博客首页 种菜的兔妈 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2018  05:11:50

• 蒸好以后是可以马上开盖拿出馒头，还是要等3-5分钟才开盖？ - Tree100 - ♀ 给 Tree100 发送悄悄话 Tree100 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2018  02:29:08

• 好漂亮。巧用机器，好！ - 妈妈的故事 - ♀ 给 妈妈的故事 发送悄悄话 妈妈的故事 的博客首页 妈妈的故事 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2018  05:00:35

• 谢谢：） - 种菜的兔妈 - ♀ 给 种菜的兔妈 发送悄悄话 种菜的兔妈 的博客首页 种菜的兔妈 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2018  05:12:48

• 请问能不能加一些全麦面粉，还是只能用白面粉？ - miranda0318 - ♀ 给 miranda0318 发送悄悄话 miranda0318 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2018  05:18:06

• 可以的，有些配方还会加入杂粮呢 - 种菜的兔妈 - ♀ 给 种菜的兔妈 发送悄悄话 种菜的兔妈 的博客首页 种菜的兔妈 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2018  06:04:00

• 馒头颜值高！ - 想冬眠的熊. - ♀ 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2018  09:02:58

• 谢谢哈 - 种菜的兔妈 - ♀ 给 种菜的兔妈 发送悄悄话 种菜的兔妈 的博客首页 种菜的兔妈 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2018  17:01:40

• 哈哈刀把子馒头做的真好！ - charlotte - ♀ 给 charlotte 发送悄悄话 charlotte 的博客首页 charlotte 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2018  13:28:43

• 谢谢夸奖：） - 种菜的兔妈 - ♀ 给 种菜的兔妈 发送悄悄话 种菜的兔妈 的博客首页 种菜的兔妈 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2018  17:02:10

• 试一试 - 邂逅一杯茶 - ♀ 给 邂逅一杯茶 发送悄悄话 邂逅一杯茶 的个人群组 (50 bytes) () 01/05/2018  15:16:05

• 试试吧，不花什么精力，效果还很好 - 种菜的兔妈 - ♀ 给 种菜的兔妈 发送悄悄话 种菜的兔妈 的博客首页 种菜的兔妈 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2018  17:01:15

• 试过了，非常好，而且感觉蒸的时候不容易塌。非常感谢分享！ - 小熊厨房 - ♀ 给 小熊厨房 发送悄悄话 小熊厨房 的博客首页 小熊厨房 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2018  15:27:06

• 第一次试了500克面粉，mixer太大了，有点揉不到的感觉，最后上手揉了几下，现在在做第二次，900克面粉，挺好的，嫌家里... - 小熊厨房 - ♀ 给 小熊厨房 发送悄悄话 小熊厨房 的博客首页 小熊厨房 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2018  15:32:24

• 你家厨师机很厉害啊，看了一下800w，揉面团应该小菜一碟 - 种菜的兔妈 - ♀ 给 种菜的兔妈 发送悄悄话 种菜的兔妈 的博客首页 种菜的兔妈 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2018  17:00:07

• 动作真快，谢谢反馈哦！ - 种菜的兔妈 - ♀ 给 种菜的兔妈 发送悄悄话 种菜的兔妈 的博客首页 种菜的兔妈 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2018  16:57:10

• 多谢你的视频！我第一次把馒头做成功了！没有机器，都是手揉面，蒸好后也没塌下去。 - AprilMei - ♀ 给 AprilMei 发送悄悄话 AprilMei 的博客首页 AprilMei 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2018  18:33:25

• 谢谢反馈哦，能用手揉面很厉害了，赞！ - 种菜的兔妈 - ♀ 给 种菜的兔妈 发送悄悄话 种菜的兔妈 的博客首页 种菜的兔妈 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2018  05:57:17

• 好棒的呛面馒头，如果不放1/4cup 白糖能有这样的效果吗？ - 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 9876543 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2018  01:41:30

• 不放糖可以的，我家有小孩，喜欢带点甜的 - 种菜的兔妈 - ♀ 给 种菜的兔妈 发送悄悄话 种菜的兔妈 的博客首页 种菜的兔妈 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2018  05:56:33

• 谢谢分享！我成功做成了人生中的第一次馒头！！！ - 尘之极 - ♂ 给 尘之极 发送悄悄话 尘之极 的个人群组 (311 bytes) () 01/06/2018  15:16:18

• 用的是高筋粉吧？中筋粉加这点水会不会很硬，和不动啊 - 晕菜大哥 - ♂ 给 晕菜大哥 发送悄悄话 晕菜大哥 的博客首页 晕菜大哥 的个人群组 (0 bytes) () 02/11/2018  11:05:02

• 懒人版零失败馒头 - darlene - ♀ 给 darlene 发送悄悄话 darlene 的个人群组 (2111 bytes) () 12/14/2017  18:21:29

• 好方法，做得太漂亮了。谢谢分享。 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 12/14/2017  18:29:19

• 向你学习了很多，谢谢！ - darlene - ♀ 给 darlene 发送悄悄话 darlene 的个人群组 (0 bytes) () 12/14/2017  18:57:17

• 美！ - tina2007 - ♀ 给 tina2007 发送悄悄话 tina2007 的博客首页 tina2007 的个人群组 (0 bytes) () 12/14/2017  18:41:08

• 白白胖胖的哈，谢谢 - darlene - ♀ 给 darlene 发送悄悄话 darlene 的个人群组 (0 bytes) () 12/14/2017  19:00:06

• 馒头做的好！不过提醒一下，刚蒸出来的馒头吃了伤人。 - Omi_Omi - ♂ 给 Omi_Omi 发送悄悄话 Omi_Omi 的个人群组 (0 bytes) () 12/14/2017  18:47:18

• 吃不到桑心 - 好吃狗 - ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 好吃狗 的个人群组 (0 bytes) () 12/14/2017  18:56:15

• 为啥伤人？ - 辣凉粉 - ♀ 给 辣凉粉 发送悄悄话 辣凉粉 的博客首页 辣凉粉 的个人群组 (0 bytes) () 12/14/2017  18:57:38

• 原因我也不知道，老人总是这么说，我就觉得是无稽之谈。直到自己吃出了毛病才认了。老人的一点儿经验，自己的一点... - Omi_Omi - ♂ 给 Omi_Omi 发送悄悄话 Omi_Omi 的个人群组 (0 bytes) () 12/14/2017  19:07:35

• 是酵母，必须要凉下来吃对胃好，反之伤胃 - 一般群众 - ♀ 给 一般群众 发送悄悄话 一般群众 的个人群组 (0 bytes) () 12/15/2017  14:26:29

• 烫 - 大文嚎 - ♂ 给 大文嚎 发送悄悄话 大文嚎 的博客首页 大文嚎 的个人群组 (0 bytes) () 12/14/2017  21:04:39

• 哈哈哈哈，笑倒了 ：）））） - 稻穗儿 - ♀ 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 稻穗儿 的个人群组 (0 bytes) () 12/14/2017  22:10:05

• 第一次听到这个说法 - darlene - ♀ 给 darlene 发送悄悄话 darlene 的个人群组 (0 bytes) () 12/14/2017  18:58:01

• 嗯，俺们家乡人都知道的。可能一个地方一个水土吧。你要吃着没问题，就别在意了。 - Omi_Omi - ♂ 给 Omi_Omi 发送悄悄话 Omi_Omi 的个人群组 (0 bytes) () 12/14/2017  19:03:28

• 吃出啥毛病了？ - 南礼士路 - ♀ 给 南礼士路 发送悄悄话 南礼士路 的博客首页 南礼士路 的个人群组 (0 bytes) () 12/14/2017  19:28:00

• 急性单纯性胃炎 - Omi_Omi - ♂ 给 Omi_Omi 发送悄悄话 Omi_Omi 的个人群组 (0 bytes) () 12/14/2017  20:11:40

• 太好吃了，吃太急，吃太多，把胃烫坏了撑坏了，LOL - newnewid888 - ♀ 给 newnewid888 发送悄悄话 newnewid888 的个人群组 (0 bytes) () 12/14/2017  21:06:05

• 有道理，我吃起来停不住，因此都很久不做了。 - 南礼士路 - ♀ 给 南礼士路 发送悄悄话 南礼士路 的博客首页 南礼士路 的个人群组 (0 bytes) () 12/14/2017  21:13:45

• 我吃饭的习惯是细嚼慢咽。也不是量的问题，因为我吃饭和说话一样，很节制。 - Omi_Omi - ♂ 给 Omi_Omi 发送悄悄话 Omi_Omi 的个人群组 (0 bytes) () 12/15/2017  12:30:26

• 真有信这种民科的。 - cdht - 给 cdht 发送悄悄话 cdht 的个人群组 (0 bytes) () 12/14/2017  19:16:45

• 嗯，刚蒸出来的馒头是不能吃，烫嘴伤舌头：）） - jck66 - ♀ 给 jck66 发送悄悄话 jck66 的博客首页 jck66 的个人群组 (0 bytes) () 12/14/2017  19:40:27

• 新出锅的特别好吃 容易吃撑了 - 笑含 - ♀ 给 笑含 发送悄悄话 笑含 的博客首页 笑含 的个人群组 (0 bytes) () 12/14/2017  19:49:40

• 刚出锅的馒头最最好吃了，我吃了半个世纪了吧，好像没事 - 我爱栀子花 - ♀ 给 我爱栀子花 发送悄悄话 我爱栀子花 的博客首页 我爱栀子花 的个人群组 (169 bytes) () 12/15/2017  16:14:47

• 压面机这一步是必须的吗？ - 糯米白 - ♀ 给 糯米白 发送悄悄话 糯米白 的个人群组 (0 bytes) () 12/14/2017  22:06:00

• 是必须的，否则馒头口感不好，我试过让机器多揉揉，不行 - darlene - ♀ 给 darlene 发送悄悄话 darlene 的个人群组 (0 bytes) () 12/15/2017  03:07:32

• 压面机压的过程就像呛面馒头的过程 馒头的质地细腻好吃 - 皇城一顿 - ♀ 给 皇城一顿 发送悄悄话 皇城一顿 的博客首页 皇城一顿 的个人群组 (0 bytes) () 12/15/2017  06:50:27

• 你说得太对了！ - darlene - ♀ 给 darlene 发送悄悄话 darlene 的个人群组 (0 bytes) () 12/15/2017  14:46:45

• 相当棒 - 想冬眠的熊. - ♀ 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 12/15/2017  06:59:21

• 群众的创意是无限的啊! 这个压面机的做法是馒头不塌的关键之关键. - 傻闷登儿 - ♂ 给 傻闷登儿 发送悄悄话 傻闷登儿 的个人群组 (289 bytes) () 12/15/2017  09:02:16

• 这是内行话，我只知其然，不知其所以然 - darlene - ♀ 给 darlene 发送悄悄话 darlene 的个人群组 (0 bytes) () 12/15/2017  14:43:23

• 看着就好吃。厉害！ - gamlastan - ♀ 给 gamlastan 发送悄悄话 gamlastan 的博客首页 gamlastan 的个人群组 (0 bytes) () 12/15/2017  10:04:28

• 谢谢！ - darlene - ♀ 给 darlene 发送悄悄话 darlene 的个人群组 (0 bytes) () 12/15/2017  14:40:13

• 做得真好。压面机像什么样？可以给个连接吗？谢谢。 - Cypress2017 - ♀ 给 Cypress2017 发送悄悄话 Cypress2017 的个人群组 (0 bytes) () 12/15/2017  10:38:40

• 就是手动面条机 - darlene - ♀ 给 darlene 发送悄悄话 darlene 的个人群组 (358 bytes) () 12/15/2017  11:34:50

• 太能干了。方子收藏了。谢谢哦 - 妈妈的故事 - ♀ 给 妈妈的故事 发送悄悄话 妈妈的故事 的博客首页 妈妈的故事 的个人群组 (0 bytes) () 12/15/2017  12:26:49

• 做出来来秀秀哦！ - darlene - ♀ 给 darlene 发送悄悄话 darlene 的个人群组 (0 bytes) () 12/15/2017  14:39:27

• 趁热吃烫出食道癌. - uptrend - ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 12/15/2017  13:51:36

• 哈哈，没人傻到烫还往嘴里送吧？总要等温温的才吃呀！ - darlene - ♀ 给 darlene 发送悄悄话 darlene 的个人群组 (0 bytes) () 12/15/2017  14:38:15

• 馒头好漂亮！这还懒？好像比我做的复杂太多了。 - 我爱栀子花 - ♀ 给 我爱栀子花 发送悄悄话 我爱栀子花 的博客首页 我爱栀子花 的个人群组 (0 bytes) () 12/15/2017  16:15:25

• 没用人力，用机器，所以懒了 - darlene - ♀ 给 darlene 发送悄悄话 darlene 的个人群组 (0 bytes) () 12/15/2017  18:14:25

• 为什么用高筋面粉？一般馒头方子都是中筋面粉，有什么原因吗？ - ocean_breeze - ♀ 给 ocean_breeze 发送悄悄话 ocean_breeze 的博客首页 ocean_breeze 的个人群组 (0 bytes) () 12/15/2017  17:09:53

• 劲道。有嚼劲 - lexr - ♂ 给 lexr 发送悄悄话 lexr 的个人群组 (0 bytes) () 12/15/2017  17:29:11

• 功夫到家馒头成功。友情提示，总做馒头肯定长胖。馒头一个面包一个份量大不一样，又容易吃多了。 - 玄米 - ♀ 给 玄米 发送悄悄话 玄米 的博客首页 玄米 的个人群组 (0 bytes) () 12/16/2017  02:25:54

• 看着就好 - 无法弄 - ♀ 给 无法弄 发送悄悄话 无法弄 的博客首页 无法弄 的个人群组 (0 bytes) () 12/16/2017  17:17:12

• 按照你的方法做成功了，谢谢！太好吃了，吃多了 - 菜籽花花黄了 - ♀ 给 菜籽花花黄了 发送悄悄话 菜籽花花黄了 的个人群组 (0 bytes) () 01/01/2018  20:29:41

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