面食 » 馒头

置顶: 《过年的大枣馒头》(图文+视频) -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (905 bytes) () 01/26/2019  09:54:55

置顶: 编织彩色馒头 编织美好生活 -凡人趣日- 给 凡人趣日 发送悄悄话 凡人趣日 的个人群组 (404 bytes) () 01/02/2019  16:29:23

置顶: 超級Q彈的原味饅頭只用酵母和糖 -凡人趣日- 给 凡人趣日 发送悄悄话 凡人趣日 的个人群组 (534 bytes) () 11/13/2018  14:57:36

置顶: 懒人馒头 -葱蒜- 给 葱蒜 发送悄悄话 葱蒜 的博客首页 葱蒜 的个人群组 (1412 bytes) () 07/06/2018  22:36:23

置顶: 手工馒头/煮饭很简单 -鱼之厨房- 给 鱼之厨房 发送悄悄话 鱼之厨房 的个人群组 (433 bytes) () 03/04/2018  02:43:00

置顶: 纯手工制作 山东大馒头 -麦禾阳光海岸线- 给 麦禾阳光海岸线 发送悄悄话 麦禾阳光海岸线 的博客首页 麦禾阳光海岸线 的个人群组 (4100 bytes) () 02/13/2018  19:09:02

Mei - 面食 全麦馒头(视频) - stella602 - 给 stella602 发送悄悄话 stella602 的个人群组 (744 bytes) () 02/09/2019  05:40:40

元宝馒头财神爷你能看上吗?(视频) - 凡人趣日 - 给 凡人趣日 发送悄悄话 凡人趣日 的个人群组 (750 bytes) () 02/08/2019  17:38:20

《过年的大枣馒头》(图文+视频) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (905 bytes) () 01/26/2019  09:54:55

这种帖子麻烦以后不要注明图文好不好,只注明视频就可以了,误导! 谢谢。 - Lana2014 - 给 Lana2014 发送悄悄话 Lana2014 的个人群组 (0 bytes) () 01/26/2019  11:19:19

+1 - ohbutterfly - 给 ohbutterfly 发送悄悄话 ohbutterfly 的个人群组 (0 bytes) () 01/26/2019  12:50:35

有图文呀,没有误导 - 黄脸婆123 - 给 黄脸婆123 发送悄悄话 黄脸婆123 的个人群组 (0 bytes) () 01/27/2019  03:00:32

好像闻到了枣香馒头香,一下子就有了年味儿:)非常棒!赞! - qrose33 - 给 qrose33 发送悄悄话 qrose33 的博客首页 qrose33 的个人群组 (0 bytes) () 01/26/2019  12:17:19

一开锅盖的瞬间,浓浓的面香混合着大枣的味道,觉得真是过年了:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 01/26/2019  12:28:18

太地道了,还剪成小刺猬,你家人真有福气!! - 带你湖 - 给 带你湖 发送悄悄话 带你湖 的博客首页 带你湖 的个人群组 (0 bytes) () 01/26/2019  12:45:09

儿子小时候哄他玩儿做了一点,孩子大了很少做,之前很多更复杂的做法没有拍下来,以后有机会慢慢做起来:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 01/26/2019  12:49:15

快过新年了,可以把小刺猬做得更圆润一些,不用剪刺,加上3D的圆鼻子和圆耳朵,就变成小猪馒头了。呵呵! - 马虎龙妈 - 给 马虎龙妈 发送悄悄话 马虎龙妈 的个人群组 (0 bytes) () 01/27/2019  18:53:48

这个主意不错,一定是可爱的小猪猪:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 01/27/2019  19:32:05

请教,蒸馒头是水烧开后再把馒头放上去蒸还是冷水是就把馒头放锅里一起,谢谢! - mimi56 - 给 mimi56 发送悄悄话 mimi56 的博客首页 mimi56 的个人群组 (0 bytes) () 01/27/2019  07:39:23

如果仅仅就馒头来说,我一般是放在锅里温水二次发酵,然后 - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (360 bytes) () 01/27/2019  08:58:50

谢谢彬彬有院,今天看视频前刚把面发上做燕麦馒头(也是跟你学的) - mimi56 - 给 mimi56 发送悄悄话 mimi56 的博客首页 mimi56 的个人群组 (276 bytes) () 01/27/2019  10:23:58

棒棒哒!做饭给家人给孩子,都是很快乐的:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 01/27/2019  11:46:27

小刺猬好可爱 - 凡人趣日 - 给 凡人趣日 发送悄悄话 凡人趣日 的个人群组 (0 bytes) () 01/27/2019  18:34:13

哈哈,这些您肯定都会做的:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 01/27/2019  19:33:18

经常看彬彬老师的视频,也学到了很多,今天是第一次给彬彬老师留言。谢谢老师的辛勤劳动! - 马虎龙妈 - 给 马虎龙妈 发送悄悄话 马虎龙妈 的个人群组 (0 bytes) () 01/27/2019  18:42:57

哎呀你太客气了,大家一起互相学习:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 01/27/2019  19:35:03

做的太棒了... - 桃花好运 - 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (177 bytes) () 01/28/2019  06:40:35

谢谢,我不是小高姐啊:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 01/28/2019  17:38:13

(视频)上海烹饪大师教生煎馒头 葱油卷 如意卷 转帖(面香园) - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (738 bytes) () 01/17/2019  12:43:12

把自己收藏的生煎包视频推荐给大家~~ - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 01/17/2019  12:54:04

这个做的漂亮~~~ - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 01/17/2019  13:20:21

哈哈,大师作品~~ - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 01/17/2019  13:23:29

嗯,这个视频很棒,多谢分享,收藏了。 - pickshell - 给 pickshell 发送悄悄话 pickshell 的个人群组 (0 bytes) () 01/17/2019  13:41:40

握手! - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 01/17/2019  14:13:09

多谢分享,这才是高品质的做菜视频。看的舒服。 - 西山 - 给 西山 发送悄悄话 西山 的博客首页 西山 的个人群组 (0 bytes) () 01/17/2019  16:19:02

握手!关键是学到东西。 - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 01/17/2019  16:25:43

哇,这么高的点击率。大家有时间学做一下,记得交作业哦~~ - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 01/17/2019  17:52:29

这是班级中队长学习委员的口气,看来我又要被叫道老师办公室里去受罚了。 - danren - 给 danren 发送悄悄话 danren 的博客首页 danren 的个人群组 (0 bytes) () 01/17/2019  19:32:59

哈哈,立壁角~~ - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 01/18/2019  03:35:07

这个礼拜就试试,谢谢分享 - 桃花好运 - 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 01/17/2019  17:53:32

握手! - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 01/17/2019  18:02:49

专业,必须收藏。谢谢哈 - shuilifang - 给 shuilifang 发送悄悄话 shuilifang 的个人群组 (0 bytes) () 01/17/2019  18:49:07

不谢!分享快乐。 - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 01/17/2019  19:16:40

这个视频真不错 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 01/17/2019  20:32:17

是的,谢谢! - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 01/18/2019  03:35:49

很喜爱生煎,辛苦分享,赞 - 富春江南 - 给 富春江南 发送悄悄话 富春江南 的博客首页 富春江南 的个人群组 (0 bytes) () 01/18/2019  06:17:00

分享快乐~~ - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 01/19/2019  07:00:27

试了试蒸馒头时用毛巾把盖子包起来的方法,实在不错,比夹一根牙签更好,不再担心水会滴到馒头上了。谢谢彬彬 - 业余厨子 - 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2019  12:27:44

早就那么用的啊! - 53762318 - 给 53762318 发送悄悄话 53762318 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2019  13:40:02

我是才从彬彬有院学的 - 业余厨子 - 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2019  14:05:21

什么道理啊?盖外面还是整个都包? - 成功的兔 - 给 成功的兔 发送悄悄话 成功的兔 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2019  13:43:36

把盖子整个包上,防水滴到馒头上,又能透气, - 业余厨子 - 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2019  14:04:46

我喜欢蒸2层的,我干脆弄块毛毯,折几折,蒙住盖子,效果非常好 - 德州_农夫 - 给 德州_农夫 发送悄悄话 德州_农夫 的博客首页 德州_农夫 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2019  15:14:11

那你蒸完了还要洗毛毯? - wuhangirl - 给 wuhangirl 发送悄悄话 wuhangirl 的博客首页 wuhangirl 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2019  15:40:14

不用洗,毯子已經燒掉了。 - 寻欢留香 - 给 寻欢留香 发送悄悄话 寻欢留香 的博客首页 寻欢留香 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2019  15:43:04

忘了说了,我用的不是明火,是那种隔着玻璃的,电热丝的那种炉子。 - 德州_农夫 - 给 德州_农夫 发送悄悄话 德州_农夫 的博客首页 德州_农夫 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2019  15:51:01

盖住盖子是为了保温,防止关火后锅盖内外温差过大导致的水蒸气凝结滴落引起的馒头塌陷,效果不错的。毛毯是那种旧... - 德州_农夫 - 给 德州_农夫 发送悄悄话 德州_农夫 的博客首页 德州_农夫 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2019  15:49:09

这个方法看见很多人用就是想想很麻烦还要洗一大堆东西 - wuhangirl - 给 wuhangirl 发送悄悄话 wuhangirl 的博客首页 wuhangirl 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2019  15:41:24

对啊,我的方法可以不洗毯子(或类似物)的 - 德州_农夫 - 给 德州_农夫 发送悄悄话 德州_农夫 的博客首页 德州_农夫 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2019  15:51:47

我也是尝试一下不同的方法。我平时基本都说竹子笼屉蒸馒头的。毛巾方法的确不错的选择…… - 业余厨子 - 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2019  16:05:14

好办法 - 德州_农夫 - 给 德州_农夫 发送悄悄话 德州_农夫 的博客首页 德州_农夫 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2019  16:22:13

早上好啊,节后第一天上班,居然很激动,早早醒了:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 01/07/2019  03:01:33

成功的馒头 - 猫老板 - 给 猫老板 发送悄悄话 猫老板 的博客首页 猫老板 的个人群组 (441 bytes) () 01/05/2019  11:41:41

猫老板还挺帅的!嘿嘿 - Baijia - 给 Baijia 发送悄悄话 Baijia 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2019  11:52:07

我看到了古筝。猫猫会跳上去弹吗? - danren - 给 danren 发送悄悄话 danren 的博客首页 danren 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2019  12:35:06

猫猫更喜欢钢琴,偶尔扒拉一下古筝。 - 猫老板 - 给 猫老板 发送悄悄话 猫老板 的博客首页 猫老板 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2019  13:02:01

我和猫猫的兴趣相投。至于那个馒头,我摆了一个妖妖相同的pose. - danren - 给 danren 发送悄悄话 danren 的博客首页 danren 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2019  21:21:31

我终于明白明星代言的力量了,观众的眼睛始终都盯着明星,至于代言的什么,who cares! - 猫老板 - 给 猫老板 发送悄悄话 猫老板 的博客首页 猫老板 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2019  13:14:13

有道理!爱猫的人点赞! - JustTalk - 给 JustTalk 发送悄悄话 JustTalk 的博客首页 JustTalk 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2019  17:49:51

好吃看得见 - 德州_农夫 - 给 德州_农夫 发送悄悄话 德州_农夫 的博客首页 德州_农夫 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2019  15:55:30

俺觉得成功的关键是揉面 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2019  19:14:16

以前做的太软,发的很大但是一开锅就塌了,现在加入足够多的干面馒头变硬了,也就不塌了。揉面最简单,搅拌机就可以。... - 猫老板 - 给 猫老板 发送悄悄话 猫老板 的博客首页 猫老板 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2019  19:30:01

好帅 !我说的是 - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (199 bytes) () 01/05/2019  19:32:52

知道你就是来看猫的,顺便瞅了一下馒头。 - 猫老板 - 给 猫老板 发送悄悄话 猫老板 的博客首页 猫老板 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2019  19:47:42

LOL - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2019  21:37:19

猫馒头 - 带你湖 - 给 带你湖 发送悄悄话 带你湖 的博客首页 带你湖 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2019  22:01:41

确实很棒 - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 01/07/2019  05:37:03

我这馒头算做成功了吗? 在坛子里学的热水锅发面法,面粉 酵母 奶粉 水, 和面-发面-整形-再发面-蒸, 上图。 - OceanSound - 给 OceanSound 发送悄悄话 OceanSound 的博客首页 OceanSound 的个人群组 (87 bytes) () 12/21/2018  21:15:54

非常好! - 甜齿 - 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 甜齿 的个人群组 (0 bytes) () 12/21/2018  21:19:08

哇, 我馒头修炼又成功了。刚吃了一个, Q弹。 - OceanSound - 给 OceanSound 发送悄悄话 OceanSound 的博客首页 OceanSound 的个人群组 (0 bytes) () 12/21/2018  21:22:13

恭喜成功。至今还没做过馒头呢,直觉做馒头比包子难度大? - pickshell - 给 pickshell 发送悄悄话 pickshell 的个人群组 (126 bytes) () 12/22/2018  03:44:27

全发面带馅包子这种高难度动作我还没有试过, 上次做的是半发面的生煎包,这次做最基本的馒头, 先琢磨会基础再想其他... - OceanSound - 给 OceanSound 发送悄悄话 OceanSound 的博客首页 OceanSound 的个人群组 (144 bytes) () 12/22/2018  06:57:04

做包子就把面头的面发一下, 然后包包子, 放温水的笼屉里第二次发面至1.5倍大, 开火蒸就可以了 - 业余厨子 - 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 12/26/2018  07:11:13

不错。 - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 12/22/2018  04:02:43

弹力奶香馒头 - OceanSound - 给 OceanSound 发送悄悄话 OceanSound 的博客首页 OceanSound 的个人群组 (0 bytes) () 12/22/2018  07:00:56

非常好!馒头刚蒸好,气味甜香,每次忍不住先吃一个 - 快手厨房 - 给 快手厨房 发送悄悄话 快手厨房 的博客首页 快手厨房 的个人群组 (0 bytes) () 12/22/2018  04:57:13

俺吃了一个, 感觉比买的冰冻馒头好吃。 - OceanSound - 给 OceanSound 发送悄悄话 OceanSound 的博客首页 OceanSound 的个人群组 (0 bytes) () 12/22/2018  07:08:30

比冰冻的好吃太多啦! - 快手厨房 - 给 快手厨房 发送悄悄话 快手厨房 的博客首页 快手厨房 的个人群组 (0 bytes) () 12/22/2018  07:24:48

刚出锅的时候最好吃。 - OceanSound - 给 OceanSound 发送悄悄话 OceanSound 的博客首页 OceanSound 的个人群组 (0 bytes) () 12/22/2018  10:08:57

我最近也刚掌握了做馒头的窍门,一发不可收,连着做了几次,老公有次一下吃了五个菜包子:) - 大姐姐小妹妹 - 给 大姐姐小妹妹 发送悄悄话 大姐姐小妹妹 的个人群组 (0 bytes) () 12/22/2018  05:02:07

有人为你的美食打起来才是做饭的最高境界 - OceanSound - 给 OceanSound 发送悄悄话 OceanSound 的博客首页 OceanSound 的个人群组 (0 bytes) () 12/22/2018  07:09:56

这是做美食的最大的收获。 - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 12/22/2018  09:25:48

+100 - OceanSound - 给 OceanSound 发送悄悄话 OceanSound 的博客首页 OceanSound 的个人群组 (0 bytes) () 12/22/2018  10:04:12

好漂亮的馒头 - mimi1229 - 给 mimi1229 发送悄悄话 mimi1229 的个人群组 (0 bytes) () 12/22/2018  09:10:04

这个要赞一下! - 业余厨子 - 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 12/26/2018  07:07:54

【业余厨子】红薯花朵馒头 - 交作业 - 业余厨子 - 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (475 bytes) () 12/15/2018  06:12:23

成功,花心大大滴 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 12/15/2018  06:20:36

第一次做, 比例没有掌握好。下次改进 - 业余厨子 - 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 12/15/2018  07:17:42

哈哈,还真是花心大大滴 - 家家123 - 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 家家123 的个人群组 (0 bytes) () 12/15/2018  06:24:31

Whoops! LOL - 业余厨子 - 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 12/15/2018  07:18:11

还发挥成白包黄 和 黄包白 两种, 真有花样经。 点一个大大的赞。 - OceanSound - 给 OceanSound 发送悄悄话 OceanSound 的博客首页 OceanSound 的个人群组 (0 bytes) () 12/15/2018  06:54:04

好玩 - 业余厨子 - 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 12/15/2018  07:18:34

好棒!快手厨子。 - 快手厨房 - 给 快手厨房 发送悄悄话 快手厨房 的博客首页 快手厨房 的个人群组 (0 bytes) () 12/15/2018  09:45:43

谢谢喜欢 - 业余厨子 - 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 12/15/2018  10:39:48

好棒!做的不错。 - 美羊羊2015 - 给 美羊羊2015 发送悄悄话 美羊羊2015 的博客首页 美羊羊2015 的个人群组 (0 bytes) () 12/15/2018  10:25:02

谢谢你的帖子 - 业余厨子 - 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 12/15/2018  10:39:30

我上次做的生煎包今天从冷冻里拿出来, 再煎的时候又鼓起来了, 有图为证。 - OceanSound - 给 OceanSound 发送悄悄话 OceanSound 的博客首页 OceanSound 的个人群组 (87 bytes) () 12/15/2018  11:03:33

很不错的哦 - 业余厨子 - 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 12/15/2018  13:31:21

先生爱吃,午饭两个晚饭两个这样吃,都快吃完了。 - OceanSound - 给 OceanSound 发送悄悄话 OceanSound 的博客首页 OceanSound 的个人群组 (0 bytes) () 12/15/2018  16:26:21

漂亮! - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 12/15/2018  11:17:57

谢谢来访 - 业余厨子 - 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 12/15/2018  13:31:54

真漂亮 - 带你湖 - 给 带你湖 发送悄悄话 带你湖 的博客首页 带你湖 的个人群组 (0 bytes) () 12/15/2018  11:44:39

谢谢喜欢 - 业余厨子 - 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 12/15/2018  13:32:14

面发的真好。。。 - 桃花好运 - 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 12/15/2018  17:54:09

谢谢 - 业余厨子 - 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 12/15/2018  18:15:54

学做馒头 - 健康的人 - 给 健康的人 发送悄悄话 健康的人 的博客首页 健康的人 的个人群组 (87 bytes) () 12/14/2018  20:19:04

好可爱的小兔兔造型。 - OceanSound - 给 OceanSound 发送悄悄话 OceanSound 的博客首页 OceanSound 的个人群组 (0 bytes) () 12/14/2018  21:39:00

谢谢 - 健康的人 - 给 健康的人 发送悄悄话 健康的人 的博客首页 健康的人 的个人群组 (0 bytes) () 12/15/2018  20:31:00

好玩,眼睛用豆豆 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 12/15/2018  06:22:19

对呀,我怎么没想起来用赤小豆呢? - 健康的人 - 给 健康的人 发送悄悄话 健康的人 的博客首页 健康的人 的个人群组 (0 bytes) () 12/15/2018  20:19:58

不错 - 带你湖 - 给 带你湖 发送悄悄话 带你湖 的博客首页 带你湖 的个人群组 (0 bytes) () 12/15/2018  19:23:27

交作业, 馒头 和 仿私房一罐香 - OceanSound - 给 OceanSound 发送悄悄话 OceanSound 的博客首页 OceanSound 的个人群组 (1718 bytes) () 11/24/2018  18:44:47

不错。多实践。我们上海人做馒头都不内行,我也是在美国学做馒头。 - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 11/24/2018  18:58:35

谢谢Joyce, 确实南方人不会做面点, 调味搭配菜就还可以。 - OceanSound - 给 OceanSound 发送悄悄话 OceanSound 的博客首页 OceanSound 的个人群组 (0 bytes) () 11/24/2018  19:10:21

可以试试把面搓成一长条,拳头粗,然后切成3指宽大小,这就是刀切馒头,好看又容易。 - 业余厨子 - 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2018  07:00:39

我就是这么做的, 还是水平不够, 没做到位, 下次要在揉面发面上下功夫。 - OceanSound - 给 OceanSound 发送悄悄话 OceanSound 的博客首页 OceanSound 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2018  07:45:02

做的好棒,我可以感觉到非常好吃 - 德州_农夫 - 给 德州_农夫 发送悄悄话 德州_农夫 的博客首页 德州_农夫 的个人群组 (0 bytes) () 11/24/2018  19:01:39

你做的馒头属于不好看但非常好吃的那种 - 德州_农夫 - 给 德州_农夫 发送悄悄话 德州_农夫 的博客首页 德州_农夫 的个人群组 (0 bytes) () 11/24/2018  19:02:15

感谢。 确实比较好吃, 自己吃没问题, 请客的话卖相就差点。 不过请客不会请馒头, 所以OK。 - OceanSound - 给 OceanSound 发送悄悄话 OceanSound 的博客首页 OceanSound 的个人群组 (0 bytes) () 11/24/2018  19:08:29

刚才忍不住又去吃了个馒头, 奶香味,不萱软但是弹牙, 我当家的也很喜欢吃,连吃了3个。 - OceanSound - 给 OceanSound 发送悄悄话 OceanSound 的博客首页 OceanSound 的个人群组 (0 bytes) () 11/24/2018  20:34:42

刚出锅的馒头最好吃,我上次蒸完了后还没放袋子里就只剩三个了。 - 翡翠&水晶 - 给 翡翠&水晶 发送悄悄话 翡翠&水晶 的个人群组 (0 bytes) () 11/24/2018  20:47:42

哈哈哈哈哈哈。 - OceanSound - 给 OceanSound 发送悄悄话 OceanSound 的博客首页 OceanSound 的个人群组 (0 bytes) () 11/24/2018  20:50:37

没得发面要领,面发透了想难看都不成 - 爱吃鱼鱼 - 给 爱吃鱼鱼 发送悄悄话 爱吃鱼鱼 的博客首页 爱吃鱼鱼 的个人群组 (0 bytes) () 11/24/2018  19:26:49

欢迎莅临指导。 发面要领是什么? - OceanSound - 给 OceanSound 发送悄悄话 OceanSound 的博客首页 OceanSound 的个人群组 (0 bytes) () 11/24/2018  19:32:56

我是来了美国才学做馒头,以前在国内我都不屑吃馒头包子因为好吃的太多,不过我现在做的最好的也是馒头。 - 翡翠&水晶 - 给 翡翠&水晶 发送悄悄话 翡翠&水晶 的个人群组 (0 bytes) () 11/24/2018  20:18:01

给你看我做的: - 翡翠&水晶 - 给 翡翠&水晶 发送悄悄话 翡翠&水晶 的个人群组 (88 bytes) () 11/24/2018  20:19:52

哇, 一看就萱软, 有啥诀窍? - OceanSound - 给 OceanSound 发送悄悄话 OceanSound 的博客首页 OceanSound 的个人群组 (0 bytes) () 11/24/2018  20:23:42

一杯温牛奶兑4勺糖后放一小勺发酵粉,搅拌均匀后等到有浮沫后再倒进3杯中筋面粉搅拌。 - 翡翠&水晶 - 给 翡翠&水晶 发送悄悄话 翡翠&水晶 的个人群组 (469 bytes) () 11/24/2018  20:38:24

感谢感谢, 我没有预先用糖水养酵母, 而且我没有力气揉面, 揉面不充分。 - OceanSound - 给 OceanSound 发送悄悄话 OceanSound 的博客首页 OceanSound 的个人群组 (0 bytes) () 11/24/2018  20:44:10

这个馒头发的好,有水平! - 甜齿 - 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 甜齿 的个人群组 (0 bytes) () 11/24/2018  20:31:15

谢谢,竹蒸笼蒸的比其他蒸锅要好一些。 - 翡翠&水晶 - 给 翡翠&水晶 发送悄悄话 翡翠&水晶 的个人群组 (0 bytes) () 11/24/2018  20:39:42

我用的是竹笼子。 - OceanSound - 给 OceanSound 发送悄悄话 OceanSound 的博客首页 OceanSound 的个人群组 (0 bytes) () 11/24/2018  20:46:15

买的小馒头好看是好看, 不知为什么不好吃, 还贵。 民以食为天, 不吃人生没意义,为了吃也... - OceanSound - 给 OceanSound 发送悄悄话 OceanSound 的博客首页 OceanSound 的个人群组 (0 bytes) () 11/24/2018  20:56:24

真不错…… - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 11/24/2018  20:43:42

- 业余厨子 - 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2018  05:50:42

感谢。还需努力改进。 - OceanSound - 给 OceanSound 发送悄悄话 OceanSound 的博客首页 OceanSound 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2018  06:53:41

都不错,馒头揉面很重要 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2018  08:01:12

谢谢熊, 以后用机器揉面, 自己那几两力气实在不够。 - OceanSound - 给 OceanSound 发送悄悄话 OceanSound 的博客首页 OceanSound 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2018  08:55:44

不想揉面就做油饼,简单还好吃。 - 闪电 - 给 闪电 发送悄悄话 闪电 的个人群组 (0 bytes) () 11/26/2018  07:41:21

不会蒸馒头和不爱吃馒头的看过开 - xiaoxiao2013 - 给 xiaoxiao2013 发送悄悄话 xiaoxiao2013 的个人群组 (335 bytes) () 11/18/2018  10:22:00

看起来很棒 - 德州_农夫 - 给 德州_农夫 发送悄悄话 德州_农夫 的博客首页 德州_农夫 的个人群组 (0 bytes) () 11/18/2018  11:25:33

偷学来的,WeTZEL BItZ - xiaoxiao2013 - 给 xiaoxiao2013 发送悄悄话 xiaoxiao2013 的个人群组 (0 bytes) () 11/18/2018  11:36:06

变换成pizza饼,香 - 带你湖 - 给 带你湖 发送悄悄话 带你湖 的博客首页 带你湖 的个人群组 (0 bytes) () 11/18/2018  12:08:58

对,俺有时还沾pizza酱吃 - xiaoxiao2013 - 给 xiaoxiao2013 发送悄悄话 xiaoxiao2013 的个人群组 (0 bytes) () 11/18/2018  12:29:59

是烤是蒸? - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 11/18/2018  13:54:14

烤的 - xiaoxiao2013 - 给 xiaoxiao2013 发送悄悄话 xiaoxiao2013 的个人群组 (0 bytes) () 11/18/2018  16:43:13

烤馒头? - OceanSound - 给 OceanSound 发送悄悄话 OceanSound 的博客首页 OceanSound 的个人群组 (0 bytes) () 11/18/2018  14:34:21

嗯, 烤着吃不瘪 - xiaoxiao2013 - 给 xiaoxiao2013 发送悄悄话 xiaoxiao2013 的个人群组 (0 bytes) () 11/18/2018  16:43:56

看着就想吃,给个食谱呗,烤多长时间啊? - 健康的人 - 给 健康的人 发送悄悄话 健康的人 的博客首页 健康的人 的个人群组 (0 bytes) () 11/18/2018  18:59:06

就是发面切小段, 放cheese , - xiaoxiao2013 - 给 xiaoxiao2013 发送悄悄话 xiaoxiao2013 的个人群组 (0 bytes) () 11/18/2018  22:20:33

就是pizza 不放西红柿酱. 325 度, 大概烤10分钟 - xiaoxiao2013 - 给 xiaoxiao2013 发送悄悄话 xiaoxiao2013 的个人群组 (0 bytes) () 11/18/2018  22:22:09

很有创意! - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 11/19/2018  16:36:15

超級Q彈的原味饅頭只用酵母和糖 - 凡人趣日 - 给 凡人趣日 发送悄悄话 凡人趣日 的个人群组 (534 bytes) () 11/13/2018  14:57:36

来学做Q弹馒头。 - OceanSound - 给 OceanSound 发送悄悄话 OceanSound 的博客首页 OceanSound 的个人群组 (0 bytes) () 11/13/2018  18:26:28

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