我减碳的目的就是因为验血结果 A1C 5.5,我希望尽量推缓进入糖尿病行列的时间。
大约一年时间内,我的减碳饮食改变主要是米面淀粉为零,牛奶为零,水果几乎为零。
减碳一年后:A1C 5.3
我本人从来没有零食的习惯,也不喜欢任何饮料,包括咖啡、茶,我只喝水。当然,生日蛋糕什么的我肯定不会错过,否则那多扫兴啊,对不对?!
其余的,每天进食量维持不变。生活习惯不变。
我的问题是体重也骤降,六个月内体重下降了10%
随着我的减碳饮食计划,我的体重持续下降到了吓着自己的程度,吓得我去看医生要求全身检查,查了一圈,没有发现任何身体异常。
结果呢,我自己猜是饮食问题,立马恢复大部分的碳水,包括早餐酸奶,偶尔米面,大约每周一顿吧。我们的米面本来就不是主食,每年用米不到10磅。老谬每周买面包,我不喜欢吃面包,基本只有他自己啃面包。
水果少量,主要是树上掉下来的,尝鲜。
这样几个月后体重下降才停止了,舒了一口气。
我自己的数据也显示,仅仅是饮食上减碳水的量,它对降胆固醇影响非常明显,它表明我的身体自我调节胆固醇机能已经到了边缘。这个是意外惊喜。