我在北欧，吃些粥有时也是暖胃

但潮汕两广福建人爱吃粥就不太明白了。潮州人食糜的小贩都是卖几十种配菜的

所有跟帖： 

• 广州人的粥多是生滚的， 就是把粥底煮滚， 然后把各种肉类（如肉片， 牛肉片， 鱼片， 虾等）加进去， 多是只选一种， -gzlady- ♀ (90 bytes) () 01/16/2024 postreply 08:23:31

• 小时候，如果外婆在市场上买到新鲜的鱼，就和我姨妈做生滚鱼片粥。 -hhtt- ♂ (0 bytes) () 01/16/2024 postreply 11:23:45

• 如何处理小鱼骨？ -螺丝螺帽- ♀ (0 bytes) () 01/16/2024 postreply 13:10:09

• 把鱼Fillet，然后再斜刀批成很薄的鱼片，把薄鱼片贴在碗边上，然后把烧滚的粥，盛入碗中，就用烫粥把鱼片烫熟。 -hhtt- ♂ (0 bytes) () 01/16/2024 postreply 13:55:09

• 我也想说，如果选择，我会选魚片粥，那个叫鲜。虽然片得很薄，还是会有魚骨的，就是食的时候要小心了。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 01/16/2024 postreply 14:11:51