哈哈哈，遇到行家大师了，一眼就点破，嘿，如果有你的月饼照片，秀一秀肌肉呗？

所有跟帖： 

• 我跟俩，上回贴过了 -LifeIsBeautiful3- ♀ (180 bytes) () 09/12/2021 postreply 10:35:21

• 嗯！酥皮是厚了一层！ -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 10:37:19

• 对， 这才像上海鲜肉月饼 -螺丝螺帽- ♀ (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 10:38:58

• 我猜， 这酥皮是偷懒版， 买现成冰冻的 -螺丝螺帽- ♀ (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 10:39:47

• 没有，这是我老公 made from scratch 的 -LifeIsBeautiful3- ♀ (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 10:44:27

• 刚问了他，说用黄油，面粉和 shortening -LifeIsBeautiful3- ♀ (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 10:46:40

• 又学了一点 shortening -螺丝螺帽- ♀ (87 bytes) () 09/12/2021 postreply 10:49:53

• 我就是光听，之前也不知为啥要用这个 -LifeIsBeautiful3- ♀ (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 10:53:06

• Shortening以前是用氢化的植物油做，那个会引起血管问题的，好几年前听说要改不知改了没有？得请教落花和小布两位医生了。 -Porcelana- ♀ (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 10:53:52

• High fat ，肯定怎么着不要多用， use in moderation -LifeIsBeautiful3- ♀ (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 11:09:25

• 你家大厨做的更像 -Speedy2426- ♀ (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 12:23:45

• Lovecat的肉馅亲手剁的，味道肯定好 -LifeIsBeautiful3- ♀ (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 12:32:25

• 你们家大厨真是千里挑1 -我可能不靠谱- ♀ (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 11:59:28

• 能解决吃的问题的都是好同志啊 ：） -LifeIsBeautiful3- ♀ (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 12:33:06

• 这个是 puff pastry 做的吧。最省事最相近。我今年也准备这么做。 -sansemao- ♀ (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 12:04:54

• 听得是羞愧难容。大师乱多的！ -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 12:31:56

• 其实我喜欢吃广东月饼，更难做！ -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 12:33:50

• 我想用现成的puff pastry肯定省事，要我做我肯定也买现成的，我老公是自己做的pastry -LifeIsBeautiful3- ♀ (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 12:35:31

• 有个诀窍，不要纵面擀平。就是要光面掐一下，擀平，那样层次就出来 -sansemao- ♀ (26 bytes) () 09/12/2021 postreply 13:17:29