我跟俩,上回贴过了
所有跟帖:
• 嗯!酥皮是厚了一层! -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 10:37:19
• 对, 这才像上海鲜肉月饼 -螺丝螺帽- ♀ (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 10:38:58
• 我猜, 这酥皮是偷懒版, 买现成冰冻的 -螺丝螺帽- ♀ (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 10:39:47
• 没有,这是我老公 made from scratch 的 -LifeIsBeautiful3- ♀ (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 10:44:27
• 刚问了他,说用黄油,面粉和 shortening -LifeIsBeautiful3- ♀ (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 10:46:40
• 又学了一点 shortening -螺丝螺帽- ♀ (87 bytes) () 09/12/2021 postreply 10:49:53
• 我就是光听,之前也不知为啥要用这个 -LifeIsBeautiful3- ♀ (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 10:53:06
• Shortening以前是用氢化的植物油做,那个会引起血管问题的,好几年前听说要改不知改了没有?得请教落花和小布两位医生了。 -Porcelana- ♀ (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 10:53:52
• High fat ,肯定怎么着不要多用, use in moderation -LifeIsBeautiful3- ♀ (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 11:09:25
• 你家大厨做的更像 -Speedy2426- ♀ (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 12:23:45
• Lovecat的肉馅亲手剁的,味道肯定好 -LifeIsBeautiful3- ♀ (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 12:32:25
• 你们家大厨真是千里挑1 -我可能不靠谱- ♀ (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 11:59:28
• 能解决吃的问题的都是好同志啊 :) -LifeIsBeautiful3- ♀ (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 12:33:06
• 这个是 puff pastry 做的吧。最省事最相近。我今年也准备这么做。 -sansemao- ♀ (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 12:04:54
• 听得是羞愧难容。大师乱多的! -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 12:31:56
• 其实我喜欢吃广东月饼,更难做! -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 12:33:50
• 我想用现成的puff pastry肯定省事,要我做我肯定也买现成的,我老公是自己做的pastry -LifeIsBeautiful3- ♀ (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 12:35:31
• 有个诀窍,不要纵面擀平。就是要光面掐一下,擀平,那样层次就出来 -sansemao- ♀ (26 bytes) () 09/12/2021 postreply 13:17:29