妙手家园

精华区 问答区 版主： 火风筝 房崇 妙手助理
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• 聊胜于无 - 这个人 - ♀ 给 这个人 发送悄悄话 (1032 bytes) () 08/25/2017  04:29:56

• . - SleepyLagoon - ♀ 给 SleepyLagoon 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2017  04:49:07

• 谢谢！ - 这个人 - ♀ 给 这个人 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2017  05:24:26

• 喜欢夜开花，用虾皮炒，是LD的最爱之一 - mickey222 - ♀ 给 mickey222 发送悄悄话 mickey222 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2017  05:06:39

• 同喜欢！ - 这个人 - ♀ 给 这个人 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2017  05:25:34

• 花儿漂亮 - renscrape17 - ♀ 给 renscrape17 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2017  06:31:08

• 谢谢！ - 这个人 - ♀ 给 这个人 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2017  07:58:56

• 厉害！ - Sunblue - ♀ 给 Sunblue 发送悄悄话 Sunblue 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2017  07:34:00

• 谢谢！ - 这个人 - ♀ 给 这个人 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2017  08:00:01

• 够吃好几顿了， - 又当爹来又当妈 - 给 又当爹来又当妈 发送悄悄话 又当爹来又当妈 的博客首页 (38 bytes) () 08/25/2017  08:05:40

• 是呀，天天吃，顿顿吃 :( - 这个人 - ♀ 给 这个人 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2017  08:13:34

• 很漂亮 - y2001 - ♀ 给 y2001 发送悄悄话 y2001 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2017  08:08:47

• 谢谢！ - 这个人 - ♀ 给 这个人 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2017  08:13:55

• 瓜威武，花柔美！ - 见鸣 - ♂ 给 见鸣 发送悄悄话 见鸣 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2017  08:55:08

• 谢谢大师！ - 这个人 - ♀ 给 这个人 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2017  09:00:53

• 那瓜身材真好！ - taitaidehuayuan - ♀ 给 taitaidehuayuan 发送悄悄话 taitaidehuayuan 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2017  09:18:46

• 谢谢太太！绝不敢提减肥 ：) - 这个人 - ♀ 给 这个人 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2017  09:24:20

• 花花真漂亮！ - cdwb - ♀ 给 cdwb 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2017  10:05:47

• 谢谢！ - 这个人 - ♀ 给 这个人 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2017  10:16:20

• 收成很好了，花漂亮。 - Hannah2006 - ♀ 给 Hannah2006 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2017  11:07:13

• 谢谢！ - 这个人 - ♀ 给 这个人 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2017  12:04:31

• 火龙果 - BJ酒仙桥 - ♂ 给 BJ酒仙桥 发送悄悄话 (704 bytes) () 08/24/2017  22:17:28

• 谢指导。好麻烦啊，还是去超市里DIY算了 - Manymore - ♀ 给 Manymore 发送悄悄话 Manymore 的博客首页 (0 bytes) () 08/24/2017  22:20:17

• 很美，不过，你同一个贴发了两次。其实你加文字可以在原帖里编辑。这样就不会重复发贴。 - itistrue - 给 itistrue 发送悄悄话 itistrue 的博客首页 (251 bytes) () 08/24/2017  22:20:51

• 很贵重的水果 - 又当爹来又当妈 - 给 又当爹来又当妈 发送悄悄话 又当爹来又当妈 的博客首页 (247 bytes) () 08/25/2017  01:24:53

• 而且不好吃 - 京男 - ♂ 给 京男 发送悄悄话 京男 的博客首页 (229 bytes) () 08/25/2017  04:16:00

• 产地的火龙果很甜，出了产地味道打折扣 - cavaaller - 给 cavaaller 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2017  04:29:56

• 原来是甜的啊？ - 京男 - ♂ 给 京男 发送悄悄话 京男 的博客首页 (202 bytes) () 08/25/2017  04:36:27

• 三亚的火龙果很好吃，甜甜的 - cavaaller - 给 cavaaller 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2017  04:39:01

• 酸酸甜甜的还脆。，估计你吃到的不是很鲜新 - Sunblue - ♀ 给 Sunblue 发送悄悄话 Sunblue 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2017  07:28:32

• 猪8戒哈lol：） - Sunblue - ♀ 给 Sunblue 发送悄悄话 Sunblue 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2017  07:26:26

• 很不错。喜欢火龙果，就是太贵：） - Sunblue - ♀ 给 Sunblue 发送悄悄话 Sunblue 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2017  07:24:47

• 就是种植不易，所以才贵 - BJ酒仙桥 - ♂ 给 BJ酒仙桥 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2017  09:15:22

• 羡慕。光看花就已经很漂亮了，何况还有果子。 - cdwb - ♀ 给 cdwb 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2017  10:10:47

• 呼应一下米奇，想做咸肉豌豆饭的，我是这样腌制咸肉的。补图一张 - StopBy - ♂ 给 StopBy 发送悄悄话 (762 bytes) () 08/24/2017  20:59:27

• 上两盘儿咸肉炒的菜啊！咸肉和腊肉啥区别？ - 红玫瑰999 - ♀ 给 红玫瑰999 发送悄悄话 红玫瑰999 的博客首页 (0 bytes) () 08/24/2017  21:06:31

• 腊肉烟熏过 - StopBy - ♂ 给 StopBy 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/24/2017  21:32:36

• 腊肉有两种，一种是干吹，一种是烟熏 - 贾厅长 - ♂ 给 贾厅长 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/07/2017  13:15:32

• 颜色漂亮 - y2001 - ♀ 给 y2001 发送悄悄话 y2001 的博客首页 (0 bytes) () 08/24/2017  21:07:24

• +1。 - source4book.com - ♀ 给 source4book.com 发送悄悄话 source4book.com 的博客首页 (0 bytes) () 08/24/2017  21:19:28

• 好棒 - cavaaller - 给 cavaaller 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/24/2017  21:18:41

• 我猜，米总若是用这咸肉，那真的是眉毛掉光了。 - source4book.com - ♀ 给 source4book.com 发送悄悄话 source4book.com 的博客首页 (0 bytes) () 08/24/2017  21:22:41

• 做咸肉菜饭不会，做腌笃鲜会。 - itistrue - 给 itistrue 发送悄悄话 itistrue 的博客首页 (0 bytes) () 08/24/2017  22:24:07

• 真厉害 从没做过 还有不敢烧龙虾 怕它们 - renscrape17 - ♀ 给 renscrape17 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/24/2017  21:23:35

• 看不出来腌过啊。 - 黄玫瑰888 - ♀ 给 黄玫瑰888 发送悄悄话 黄玫瑰888 的博客首页 (0 bytes) () 08/24/2017  21:55:56

• 吃得出来是肯定的 - StopBy - ♂ 给 StopBy 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/24/2017  22:49:08

• 这个用切片机切成薄片就更漂亮了 - Manymore - ♀ 给 Manymore 发送悄悄话 Manymore 的博客首页 (0 bytes) () 08/24/2017  22:02:21

• 嗯，等到winter is coming的时候就可以试一试了。 - RedDragon - ♂ 给 RedDragon 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/24/2017  22:39:51

• 你们那里可以早一点。 - StopBy - ♂ 给 StopBy 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/24/2017  22:45:31

• 真不错，不过吃上海人的老鸭汤，她们说鲜，我觉得就是咸味，还有腌笃鲜，吃不出鲜啊。湖南腊肉和四川辣肉好吃。 - 绿蚁采菊 - 给 绿蚁采菊 发送悄悄话 (119 bytes) () 08/24/2017  22:40:49

• 口味不同的原因吧 - StopBy - ♂ 给 StopBy 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/24/2017  22:46:52

• 不同 啊，咸肉和火腿都是经过腌制，火腿发酵时间更长，咸味淡些，但是里面的蛋白质都经历了变性，里面的脂肪都有gelatenized - mickey222 - ♀ 给 mickey222 发送悄悄话 mickey222 的博客首页 (134 bytes) () 08/25/2017  01:35:02

• 咸肉和腊肉的鲜味你尝不出来吗？ - 甜齿 - ♀ 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2017  15:44:07

• 秘书长厉害。 - Hannah2006 - ♀ 给 Hannah2006 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2017  04:22:36

• 问题 :这个肉, 为什么不会变臭? 是因为很多盐的原因吗? - xin_li_xin - ♀ 给 xin_li_xin 发送悄悄话 xin_li_xin 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2017  04:44:14

• 对，盐一直用于防腐的，最简单有效的防腐剂。盐水还可以杀菌，以前打仗老是说解放军用盐水洗伤口么 - mickey222 - ♀ 给 mickey222 发送悄悄话 mickey222 的博客首页 (164 bytes) () 08/25/2017  04:50:35

• 哦, 我自己没干过. 听比利时人讲: 是冬天, 用松针叶, 每天要烧熏的. 出那个熏的味道. 工作量大 - xin_li_xin - ♀ 给 xin_li_xin 发送悄悄话 xin_li_xin 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2017  05:45:16

• 熏的作用主要是增加风味，不是防腐 - mickey222 - ♀ 给 mickey222 发送悄悄话 mickey222 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2017  05:50:07

• 哦 - xin_li_xin - ♀ 给 xin_li_xin 发送悄悄话 xin_li_xin 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2017  06:02:09

• 传统的中国咸肉和火腿都是不熏的 - mickey222 - ♀ 给 mickey222 发送悄悄话 mickey222 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2017  06:04:26

• 我也喜欢熏鱼的 自己没做过 - xin_li_xin - ♀ 给 xin_li_xin 发送悄悄话 xin_li_xin 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2017  06:06:14

• 中国的所谓熏鱼其实不熏的，上海叫熏鱼，苏州叫爆鱼，都是油炸以后用调味汁浸入味道的，国外很多熏鱼是真的熏的 - mickey222 - ♀ 给 mickey222 发送悄悄话 mickey222 的博客首页 (29 bytes) () 08/25/2017  06:08:34

• 你 折磨能呀 什么都知道 一定要好好学你 - xin_li_xin - ♀ 给 xin_li_xin 发送悄悄话 xin_li_xin 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2017  06:24:33

• 你家LD是老外好对付一点啊，我家LD是苏州人，美食家的同乡啊，让他吃差了他坚决不答应的 - mickey222 - ♀ 给 mickey222 发送悄悄话 mickey222 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2017  06:56:52

• 外国人 ,吃饭简单. 就是要厨房干净得 像没用过的一样 - xin_li_xin - ♀ 给 xin_li_xin 发送悄悄话 xin_li_xin 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2017  07:31:20

• 所以我要两个厨房啊：） - mickey222 - ♀ 给 mickey222 发送悄悄话 mickey222 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2017  07:36:36

• 我今年冬天, 试试这样做 野猪肉 和鹿肉 - xin_li_xin - ♀ 给 xin_li_xin 发送悄悄话 xin_li_xin 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2017  06:04:34

• 熏的好会很有风味的啊，好像很多人用hickery, 柏树枝，果木来熏的 - mickey222 - ♀ 给 mickey222 发送悄悄话 mickey222 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2017  06:09:42

• 咸肉我就不做了，直接买bacon代替，自己做酱肉。 - 薛成 - ♂ 给 薛成 发送悄悄话 薛成 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2017  06:10:40

• 秘书长真是好能干！ - cdwb - ♀ 给 cdwb 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2017  10:11:56

• 我今年要做腊鸭，味道太好了，建议你也试试 - 甜齿 - ♀ 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2017  15:44:58

• 哈哈，发现俺当年夸房班的贴 - 外乡人 - ♂ 给 外乡人 发送悄悄话 外乡人 的博客首页 (2010 bytes) () 08/24/2017  20:31:33

• 我咋没看见过？我如果搞科研，也是文史方面的。 - 房崇 - ♂ 给 房崇 发送悄悄话 房崇 的博客首页 (0 bytes) () 08/24/2017  21:21:06

• DIY 換Sink - BJ酒仙桥 - ♂ 给 BJ酒仙桥 发送悄悄话 (147 bytes) () 08/24/2017  19:11:03

• 牛～～～～～～ - 红玫瑰999 - ♀ 给 红玫瑰999 发送悄悄话 红玫瑰999 的博客首页 (0 bytes) () 08/24/2017  19:12:37

• 水平高！ - mickey222 - ♀ 给 mickey222 发送悄悄话 mickey222 的博客首页 (0 bytes) () 08/24/2017  19:14:17

• 老乡，太能干了！ - QKA - ♀ 给 QKA 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/24/2017  19:29:48

• 謝謝您，自己動手，豐衣足食。 - BJ酒仙桥 - ♂ 给 BJ酒仙桥 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/24/2017  19:30:38

• 太对了，这就是生活本身啊 - mickey222 - ♀ 给 mickey222 发送悄悄话 mickey222 的博客首页 (0 bytes) () 08/24/2017  19:50:04

• 謝您的誇獎，動手加動腦是咱們碼工在國外的業餘生活。 - BJ酒仙桥 - ♂ 给 BJ酒仙桥 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/24/2017  19:57:05

• 可惜俺家那位老乡太笨了，啥都不会干 - QKA - ♀ 给 QKA 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/24/2017  19:53:50

• 這不是笨不笨的問題，您想老墨都能幹的，咱還幹不了？只是想不想做，網上YouTube一步一步告你怎麼做。 - BJ酒仙桥 - ♂ 给 BJ酒仙桥 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/24/2017  20:00:01

• 赞！ - PYT2013 - ♀ 给 PYT2013 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/24/2017  19:39:41

• 赞，家有汗滴男，什么都不是事！ - taitaidehuayuan - ♀ 给 taitaidehuayuan 发送悄悄话 taitaidehuayuan 的博客首页 (0 bytes) () 08/24/2017  20:11:41

• 棒！ - aiwawa - ♀ 给 aiwawa 发送悄悄话 aiwawa 的博客首页 (0 bytes) () 08/24/2017  20:16:11

• 好。 - source4book.com - ♀ 给 source4book.com 发送悄悄话 source4book.com 的博客首页 (0 bytes) () 08/24/2017  20:53:42

• 能干 - renscrape17 - ♀ 给 renscrape17 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/24/2017  21:24:50

• 下面呢？ - RedDragon - ♂ 给 RedDragon 发送悄悄话 (70 bytes) () 08/24/2017  22:17:15

• 下面的管子都是买现成的，结巴结巴就可以了 - BJ酒仙桥 - ♂ 给 BJ酒仙桥 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/24/2017  22:43:50

• 看不见的地方才见功夫啊。 - RedDragon - ♂ 给 RedDragon 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2017  00:13:51

• 太能干了 - 夏荷仲梦 - ♀ 给 夏荷仲梦 发送悄悄话 夏荷仲梦 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2017  04:13:13

• 赞同乡 - 京男 - ♂ 给 京男 发送悄悄话 京男 的博客首页 (50 bytes) () 08/25/2017  04:38:48

• 谢老乡啊，这是室外的Sink。 - BJ酒仙桥 - ♂ 给 BJ酒仙桥 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2017  07:52:46

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