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    #跟帖#  挺好!新年快乐! [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-29
    #跟帖#  品种很丰富,还有不少美食团的新菜,团员们口福不浅啊! [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-29
    #跟帖#  smoothie (多种水果+多种蔬菜+果汁+冰块),almond milk [私房小菜] - uptrend(131 bytes ) 2014-12-29
    #跟帖#  色香味俱全了 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-29
    #跟帖#  飘香的菜! [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-28
    #跟帖#  或者你买Shun的刀,要磨的时候,把刀寄到它的服务部,免费给你磨。 [私房小菜] - uptrend(6 bytes ) 2014-12-28
    #跟帖#  用extra firm豆腐煎,压出些水分,擦干外表,然后用面包粉混合蒜盐裹外面,再像肉一样煎, [私房小菜] - uptrend(6 bytes ) 2014-12-28
    #跟帖#  用久了难免要磨。如果你使用得当,高端的好刀可以很长世间不需要磨,只是那些刀至少上千美元一把。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-28
    #跟帖#  波斯的米饭非常好吃。我在波斯朋友家吃过很多次。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-28
    #跟帖#   [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-28
    #跟帖#  去Safeway买Hormel牌的salt pork,小包装。肉很咸,切块泡水30-45分钟再做菜。这个样子: [私房小菜] - uptrend(85 bytes ) 2014-12-28
    #跟帖#  那一套里带一大一小两个insert [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-27
    #跟帖#  或者把手指蘸湿了,往锅里弹一下也可以。试试就知道了。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-27
    #跟帖#  即便是硬度低的钢,也可以做得开始很锋利,但不会持久,很快就钝了。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-27
    #跟帖#  煎肉的时候,炉台边放个小盆装些水,拿个勺或叉,蘸湿了往热锅里滴几滴水,能测出那个效果就是温度到了。然后放油。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-27
    #跟帖#  Cutco用的钢是440A,440不锈钢系列流行在80年代。A是系列里级别最低的,防锈性能好,但不够硬,大概56级别吧。 [私房小菜] - uptrend(6 bytes ) 2014-12-27
    #跟帖#  好靓 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-27
    #跟帖#  那个温度是用来对付肉和鱼,防止粘锅的。如果是炒蔬菜,不需要那么高的温度。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-27
    #跟帖#  中式菜刀,这个怎样? [私房小菜] - uptrend(164 bytes ) 2014-12-27
    #跟帖#  不客气。新年快乐! [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-27
    #跟帖#  没有铆钉,内外不锈钢表面有特殊处理,呈银色,不容易粘,更容易清洗。锅盖的把手不易发烫。比利时制造。 [私房小菜] - uptrend(6 bytes ) 2014-12-27
    #跟帖#  美国产的コシヒカリ, Tamanishiki的品牌,不如日本的。 [私房小菜] - uptrend(85 bytes ) 2014-12-27
    #跟帖#  Nakiri是蔬菜切细丝,削薄片用,刀刃很薄,不适合做其他用途。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-27
    #跟帖#  内层不锈钢穿孔的是6qt汤锅,炖鸡汤肉汤用而已。它家的锅质量不稳定。 [私房小菜] - uptrend(6 bytes ) 2014-12-27
    #跟帖#  十多年前买的德国造Zwilling 6" Professional “S”。我不常用,但用起来还行。 [私房小菜] - uptrend(278 bytes ) 2014-12-27
    #跟帖#  需要800华氏度以上的高温才会转化,家庭厨房达不到那么高温度 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-27
    #跟帖#  厉害 [私房小菜] - uptrend(6 bytes ) 2014-12-27
    #跟帖#  你可以带胡萝卜,土豆去店里试试7"的,比7"短的不太好用。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-27
    #跟帖#  Demeyere也不建议用金属菜勺,说是会刮花,但不影响锅的性能。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-27
    #跟帖#  是安全的。刮花只是影响外观,裸露的不锈钢碰到氧气会形成稳定的保护膜。 [私房小菜] - uptrend(6 bytes ) 2014-12-27
    #跟帖#  比一般的不锈钢刀快。但是没有韧性,不能弯曲,掉地上就碎了。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-27
    #跟帖#  如果只是凹进去,没问题。不锈钢锅厂商都不建议用金属菜勺,因为很快会刮花内壁。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-27
    #跟帖#  我买过好几个,容易变形,不锈钢内层薄,普通使用也会穿孔。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-27
    #跟帖#  看看这个。我有一把,切菜切肉都挺好用,但是不能用来砍骨。 [私房小菜] - uptrend(181 bytes ) 2014-12-27
    #跟帖#  很漂亮 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-27
    #跟帖#  最佳搭配 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-27
    #跟帖#  勤劳能干 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-27
    #跟帖#  煎得真不错。西餐里,煎带子会配些带酸味的汁。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-27
    #跟帖#  能同时上,时间掌握得相当好了! [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-27
    #跟帖#  那凉面我只能吃一口,然后嘴巴就被冻僵了,太冷了! [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-27
    #跟帖#  请看这两段录像示范, [私房小菜] - uptrend(321 bytes ) 2014-12-27
    #跟帖#  我没试过,也许会。要是沾上的话,最好等锅凉了立刻清洗,难以去除的话,用BKF和软布或软海绵擦。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-27
    #跟帖#  如果仔细看,碗底有些ponzu,颜色和碗相近。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-27
    金枪鱼盖饭 Tekka don 鉄火丼 [私房小菜] - uptrend(988 bytes ) 2014-12-27
    虾,甜椒,酸橙醋和汁 Black Tiger Shrimp, Sweet Pepper with Ponzu and Lime [私房小菜] - uptrend(248 bytes ) 2014-12-27
    用不锈钢锅煎鸡大腿 Pan Seared Chicken Thigh [私房小菜] - uptrend(2041 bytes ) 2014-12-26
    #跟帖#  这样做法是吃调料吧?我吃这蟹调料都不用,自然的咸鲜就够了。当然,个人口味不同。 [私房小菜] - uptrend(6 bytes ) 2014-12-26
    #跟帖#  对,那不是不锈钢的,水洗会生锈。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-25
    #跟帖#  馄饨包得挺好,可惜皮薄了些。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-25
    #跟帖#  这素包子是一绝 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-25
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