欢迎查询 |
|
| 备份档案： 当前 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006 | 2005 | 2004 | 2003 | |
| 页次：3/41 每页50条记录， 本页显示101 到150， 共2033 分页： [上一页] [1] [2] [3] [4] [5] [下一页] [>>] [首页] [尾页] | |
| • #跟帖# 做得不错，升起来不少。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-20 | |
| • #跟帖# 我在考虑换induction，现在用电平板。煤气清理是很头疼。Induction火力很强。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-20 | |
| • #跟帖# 刚钓上的不好吃，等一天 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-20 | |
| • #跟帖# 简单来说，压力超过 70kpa (10psi)时，米饭表面的小孔变大，所以看上去有些灰色。新款的有低压档，可以防止颜色变灰。 [私房小菜] - uptrend(1068 bytes ) 2014-12-20 | |
| • #跟帖# 主要是俺没时间看守着它，手动的对时间精度要求比较高。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-20 | |
| • #跟帖# 做全套，很厉害。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-20 | |
| • #跟帖# 颜色不那么深，肉间混有脂肪 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-20 | |
| • #跟帖# 刀身花纹不同，但那不影响实际使用，还有手柄不同。价格挺好，看看刀锋有没有缺口或弯曲，刀锋好的话就行。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-20 | |
| • #跟帖# 温度的波动范围怎样，需要calibration吗。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-20 | |
| • #跟帖# 和A系列相同。J系列没有那么大的，如果你可以在形状上和价格上都妥协一点的话， [私房小菜] - uptrend(287 bytes ) 2014-12-20 | |
| • #跟帖# yes，这是美国的潜规则。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-20 | |
| • #跟帖# Gordon Ramsay的餐馆，有个客人特地要了全熟牛排，吃了不满意就抱怨，Gordon听到后 [私房小菜] - uptrend(203 bytes ) 2014-12-20 | |
| • #跟帖# 那不是血，是肌红蛋白。全熟的牛排肉老而无味，不如你自己做个酱牛肉吃。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-20 | |
| • #跟帖# 是，这里也不便宜，十多美元一磅。我先来试试不同做法，给大家一个参考，减少浪费。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-20 | |
| • #跟帖# 如果你要更小心些，金枪鱼也做个水浴（真空包装，56摄氏度20分钟），不过颜色和口感都会很不同。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-20 | |
| • #跟帖# 专业人士，果然不同凡响。多谢。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-20 | |
| • #跟帖# 也有道理。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-20 | |
| • #跟帖# 是要小心，那东西削肉片也是轻而易举。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-20 | |
| • #跟帖# 你看看这个， 12.6寸，没盖。我没有，因为它对我家来说太大，而且很沉。 [私房小菜] - uptrend(135 bytes ) 2014-12-20 | |
| • #跟帖# 配合电饭锅用也行，就是电饭锅需要没通电也能开关按得下去的那种。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-20 | |
| • #跟帖# 材料上来说，A和J为配合电磁炉使用，外3层做电磁感应（总7层），这个是外一层（总5层）。 [私房小菜] - uptrend(227 bytes ) 2014-12-20 | |
| • #跟帖# 这个是平的，盛菜可能有些不方便，不过用用习惯就好。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-20 | |
| • #跟帖# 第一个是炒锅，但是它不带锅盖，蒸笼架，油炸圈，以前有配套另卖，现在没了。另外， [私房小菜] - uptrend(463 bytes ) 2014-12-20 | |
| • #跟帖# 我记得十二月买的有延长的试用期。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-20 | |
| • #跟帖# 那给WS打电话，要求换一把。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-20 | |
| • #跟帖# Atlantis圆底锅，conic pan。如果就买一个的话，可以买这个： [私房小菜] - uptrend(207 bytes ) 2014-12-20 | |
| • #跟帖# 是的。我用硅胶的，耐热600华氏度的。硅胶有的耐热400多华氏度，那种不行。 [私房小菜] - uptrend(221 bytes ) 2014-12-20 | |
| • #跟帖# 如果你以后想一次做大量的，这样DYI：买个浸入式加热器，和大的耐热塑料盒，把盖子锯个孔可以穿过加热器，然后 [私房小菜] - uptrend(111 bytes ) 2014-12-20 | |
| • #跟帖# 小的，我觉得够大，其实整体不小，宽度看上去窄，但前后的尺寸大。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-20 | |
| • #跟帖# 我买的时候标价1700，减价25%，再加税。如果你对那小锅不敢兴趣，可以单件买，注意的是煎锅盖子的配对。 [私房小菜] - uptrend(112 bytes ) 2014-12-20 | |
| • #跟帖# 如果你想试试浸入式（immersion），我建议最新款Anova Precision Cooker，可以用手机控制，网站在这： [私房小菜] - uptrend(67 bytes ) 2014-12-20 | |
| • #跟帖# 那个外观挺漂亮，但是有几个缺点，第一是底部直径大，需要大口径的锅，而不能盖盖，水蒸气是个问题。还有， [私房小菜] - uptrend(486 bytes ) 2014-12-20 | |
| • #跟帖# 蛋买pasteurized的可以，最简单。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-20 | |
| • #跟帖# 其实我家的收入不如很多这里的各位。我只是在有些地方省了下来。 [私房小菜] - uptrend(205 bytes ) 2014-12-20 | |
| • #跟帖# 不合适，因为温度变化控制需要在0.5摄氏度以内，电高压锅的高温功能不够精确。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-20 | |
| • #跟帖# SousVide Supreme Demi ，costco有卖，全套带新改良的真空机。我觉得带的那个挺沉，做工和功能都不错。 [私房小菜] - uptrend(1002 bytes ) 2014-12-20 | |
| • #跟帖# 多谢各位喜欢。正如很多高手的意见，这个菜有很多可以改进的地方，还需要多试几次，以后再发改进版。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-20 | |
| • #跟帖# 是，带点焦香更好。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-20 | |
| • 肥金枪鱼茸盖饭 Negi Toro Don， 生鸡蛋的杀菌处理 [私房小菜] - uptrend(1647 bytes ) 2014-12-20 | |
| • 烤太平洋鰤鱼颊 Hamachi Kama Yaki [私房小菜] - uptrend(894 bytes ) 2014-12-19 | |
| • #跟帖# Demeyere带的手册上建议第一次用之前，先洗干净然后season：放些精炼油小火加热三分钟就行了，只此一次。 [私房小菜] - uptrend(6 bytes ) 2014-12-19 | |
| • #跟帖# 我就是在WS买的，因为它家有时候20%off的sale能用在J系列上，而其他网站都不行，至少J系列不行。 [私房小菜] - uptrend(970 bytes ) 2014-12-19 | |
| • #跟帖# 这个不正确。不锈钢如果有腐蚀点，磨去表层即可，下面的不锈钢碰到氧气会形成 [私房小菜] - uptrend(153 bytes ) 2014-12-19 | |
| • #跟帖# 西兄说得对，厨房加热达不到那么高的温度。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-19 | |
| • #跟帖# 那时人寿命短，大多数活不到得癌症多发的年龄段。另外医疗水平有限，也没有癌症的概念，没能留下多少可靠的记录。 [私房小菜] - uptrend(6 bytes ) 2014-12-19 | |
| • #跟帖# 步骤正确，包得也非常漂亮 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-19 | |
| • #跟帖# 你的逻辑依然不严密，除非你用的是春秋时代铸造的铁锅。现代铸造的铁锅，成分会和以前的一样吗？ [私房小菜] - uptrend(6 bytes ) 2014-12-19 | |
| • #跟帖# 基本上是，从新养起。车的油漆刮掉一点点，可以touch up。而锅，每次用都是几百度高温的考验，难以凑合。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-19 | |
| • #跟帖# 的确是见仁见智。我向来不推荐铁锅，也是给大家提供一个不同的声音，多方面考虑。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2014-12-19 | |
| • #跟帖# 商家的广告非常误导，明明是搪瓷锅，却使劲说有不沾效果。很多新手 [私房小菜] - uptrend(103 bytes ) 2014-12-19 | |
| 页次：3/41 每页50条记录， 本页显示101 到150， 共2033 分页： [上一页] [1] [2] [3] [4] [5] [下一页] [>>] [首页] [尾页] | |
| 备份档案： 当前 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006 | 2005 | 2004 | 2003 | |