金枪鱼盖饭 Tekka don 鉄火丼

这是我很喜欢的日式金枪鱼盖饭 ，日文名是鉄火丼，非常形象。
材料：饭，金枪鱼肉（呈深红色部位，日文称为赤身），wasabi，酱油
可选材料：紫苏叶（shiso leaf），腌生姜片，杀菌处理过的鸡蛋
把金枪鱼肉切片，放到碗饭上，加wasabi，酱油，拌匀即可。


喜欢的话，加上紫苏叶和腌生姜片，


淋上酱油，


也可以再加个杀菌处理过的鸡蛋，口感更滑润。全部拌匀即可吃。


 

所有跟帖： 

• 哇，饿了！ -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 12/27/2014 postreply 00:35:49

• 我也饿了！ -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 12/27/2014 postreply 00:58:24

• 都是生的啊。。。 -郁金香花园- ♀ (0 bytes) () 12/27/2014 postreply 01:19:55

• 饭是熟的：） -丑-丑- ♀ (0 bytes) () 12/27/2014 postreply 07:38:26

• 想吃！ -好吃不如饺子- ♀ (0 bytes) () 12/27/2014 postreply 05:22:20

• 羡慕能经常吃到海鲜的。 -四月的甜豆- ♀ (0 bytes) () 12/27/2014 postreply 08:01:15

• 又清淡又健康的美味 -小燕燕子- ♀ (0 bytes) () 12/27/2014 postreply 13:42:15

• 很专业好颜色好碗，米饭若是寿司饭就更美了 -夏荷仲梦- ♀ (0 bytes) () 12/27/2014 postreply 15:23:12

• 美国产的コシヒカリ, Tamanishiki的品牌，不如日本的。 -uptrend- ♂ (85 bytes) () 12/27/2014 postreply 15:59:18

• 艺术品 -想冬眠的熊- ♀ (0 bytes) () 12/28/2014 postreply 08:42:59

• 美丽的生鱼花！ -山菊花- ♀ (0 bytes) () 12/28/2014 postreply 09:50:07