煎肉的时候，炉台边放个小盆装些水，拿个勺或叉，蘸湿了往热锅里滴几滴水，能测出那个效果就是温度到了。然后放油。

来源: uptrend 于 2014-12-27 21:19:26 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (0 bytes)

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• 或者把手指蘸湿了，往锅里弹一下也可以。试试就知道了。 -uptrend- ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 12/27/2014 postreply 21:28:40

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