煎肉的时候，炉台边放个小盆装些水，拿个勺或叉，蘸湿了往热锅里滴几滴水，能测出那个效果就是温度到了。然后放油。

来源: 于 2014-12-27 21:19:26 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次