H Mart 买的袋装的,包装上写的是干豆腐结,以前我在国内叫百叶结(里面没肉的)。想做百叶结炒黑木耳。不知先要在水里泡多久?谢谢!
菜鸟求助:干豆腐结凉水要泡多久?
所有跟帖:
• 泡到地老天荒。。。 -zhuangqiushui- ♀ (0 bytes) () 12/02/2015 postreply 14:13:10
• 这这这。。。太不仗义了。 -vest2005- ♀ (0 bytes) () 12/02/2015 postreply 14:14:42
• 这个"泡" 用的好, 哈哈哈哈!!! -咖啡女郎- ♀ (0 bytes) () 12/02/2015 postreply 14:15:10
• 泡到望穿秋水。。。。 -aha123- ♀ (0 bytes) () 12/02/2015 postreply 14:24:44
• 秋水, 哈哈, 秋水, 装秋水说你呢, 哈哈哈哈 -咖啡女郎- ♀ (0 bytes) () 12/02/2015 postreply 17:45:28
• 为啥要泡水,怕不干净?我一般都是买百叶自己做结,不泡的。 -禾口- ♀ (0 bytes) () 12/02/2015 postreply 14:15:38
• 那个不是百叶结吧,是腐竹结吧? -军大衣- ♀ (198 bytes) () 12/02/2015 postreply 14:16:19
• 啊,有区别吗? -aha123- ♀ (0 bytes) () 12/02/2015 postreply 14:23:41
• 当然啦。百叶那种我没见过干的,所以不知道怎么泡, -军大衣- ♀ (86 bytes) () 12/02/2015 postreply 14:25:11
• 这是百叶结,我没见过干的。 -军大衣- ♀ (244 bytes) () 12/02/2015 postreply 14:26:33
• 汗,没看出跟腐竹结有啥区别 -aha123- ♀ (0 bytes) () 12/02/2015 postreply 14:27:51
• 百叶是1mm左右厚的豆腐干,我们也叫千张 -军大衣- ♀ (397 bytes) () 12/02/2015 postreply 14:32:14
• 小时候听越剧里唱千张,原来是这个 -aha123- ♀ (0 bytes) () 12/02/2015 postreply 14:36:02
• 是啊,千张是老式叫法,,, -军大衣- ♀ (0 bytes) () 12/02/2015 postreply 14:37:17
• 这是腐竹结,都是干的。质量ok的,清水稍稍一泡就可以用,下锅后耐久煮,很入味 -军大衣- ♀ (322 bytes) () 12/02/2015 postreply 14:28:04
• 腐竹结应该好泡些吧。。只买过一条条的。 -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 12/02/2015 postreply 14:30:46
• 我常买腐竹结,因为比较不容易碰碎。另外我家的几个喜欢吃红烧口的 -军大衣- ♀ (128 bytes) () 12/02/2015 postreply 14:34:37
• 哦, -桃子苹果- ♀ (147 bytes) () 12/02/2015 postreply 14:38:32
• 以前还没见过腐竹结的,张见识了。:) -禾口- ♀ (0 bytes) () 12/02/2015 postreply 14:31:09
• 对,腐竹结。这儿大小姐这么多,超出想像 -螺丝螺帽- ♀ (0 bytes) () 12/02/2015 postreply 14:39:05
• 惭愧,惭愧!以后一定争取改进。 -vest2005- ♀ (0 bytes) () 12/02/2015 postreply 14:45:13
• 是这个!明白了。谢谢。 -vest2005- ♀ (0 bytes) () 12/02/2015 postreply 14:41:24
• 嘿,,, -军大衣- ♀ (169 bytes) () 12/02/2015 postreply 14:45:28
• 有啊,虽然都是黄豆做出来,但是做法,口感,味道都不同。 -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 12/02/2015 postreply 14:32:26
• 肯定不是质变,咱是学化学的:) -aha123- ♀ (0 bytes) () 12/02/2015 postreply 14:38:03
• 应该算质变,因为加其他原素了 -螺丝螺帽- ♀ (0 bytes) () 12/02/2015 postreply 14:40:33
• 不产生化学反应的不算:) -aha123- ♀ (0 bytes) () 12/02/2015 postreply 14:44:32
• 我们这儿有干的百叶节。我会泡到软了,就是不会一折就断就可以做菜了 -螺丝螺帽- ♀ (0 bytes) () 12/02/2015 postreply 14:36:34
• 没买过。已经泡多久了? -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 12/02/2015 postreply 14:28:06
• 用热水泡到良---->凉 -一世情缘- ♀ (0 bytes) () 12/02/2015 postreply 14:30:06
• 谢谢各位!知道了。回家就可以做了:) -vest2005- ♀ (0 bytes) () 12/02/2015 postreply 14:44:15