退吧, 这面已掺入了做面包所需的配料, 不适合做包子, 尤其不适合做面条.

所有跟帖： 

• 最好不退食物，Coscto虽然不问，但退的食物都扔掉 -小胆如鼠- ♀ (0 bytes) () 01/24/2022 postreply 08:48:26

• 没那么绝对, 很多都有去处. -轻轻的我来- ♂ (0 bytes) () 01/24/2022 postreply 09:11:27

• 没有其他配料，就是面包粉蛋白含量高一些，面筋强一些。 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 01/24/2022 postreply 08:50:57

• 对于新手，捏褶更容易一些 -hertzian- ♂ (0 bytes) () 01/24/2022 postreply 08:52:13

• 蛋白含量高没错, 但是 -轻轻的我来- ♂ (252 bytes) () 01/24/2022 postreply 09:07:41

• 美国的高筋粉跟国内的高筋粉好像还不一样。国内的高筋粉可能如你所说有添加。但美国的高筋粉，我使用过两个品牌，则没有添加。 -hertzian- ♂ (101 bytes) () 01/24/2022 postreply 09:10:58

• 慨念先搞清, 楼主特指是面包粉, 面包粉是高筋粉, 但高筋粉不一定面包粉. -轻轻的我来- ♂ (95 bytes) () 01/24/2022 postreply 09:18:29

• 帖主图片上显示的是bread flour，就是咱们说的高筋粉啊 -hertzian- ♂ (208 bytes) () 01/24/2022 postreply 09:21:51

• 图睡觉了, 我没看. 但高筋粉肯定是加配料了. -轻轻的我来- ♂ (0 bytes) () 01/24/2022 postreply 09:51:49

• 除了正常的高筋以外，加malt flour，你说的那些其他的这个包装里肯定没加，不然就赔到姥姥家了。：） -ROA001- ♀ (0 bytes) () 01/24/2022 postreply 09:59:03

• 这方面，我相信ROA001说的。 -hertzian- ♂ (0 bytes) () 01/24/2022 postreply 10:01:12

• 这方面，我相信ROA001说的。 -hertzian- ♂ (0 bytes) () 01/24/2022 postreply 10:01:12

• 就是高筋吧， 还有添加吗？ 做面条是可以的， 如果有压面的工具； 做饺子皮也好， 包子难一点容易缩。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 01/24/2022 postreply 09:06:56

• 你用几种面粉比较一下就知道差别了. -轻轻的我来- ♂ (0 bytes) () 01/24/2022 postreply 09:10:31

• 这里 -mm6799- ♀ (87 bytes) () 01/24/2022 postreply 09:38:05

• 和其他面粉比唯一多加的是malt flour（发芽大麦粉），其他的维生素什么的所有enriched flour都加的。 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 01/24/2022 postreply 09:47:58

• 这里 -mm6799- ♀ (87 bytes) () 01/24/2022 postreply 09:38:20