帖主图片上显示的是bread flour，就是咱们说的高筋粉啊

来源: hertzian 于 2022-01-24 09:21:51 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (208 bytes)
本文内容已被 [ hertzian ] 在 2022-01-24 09:50:35 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.

我家里有5袋 5磅 King Arthur Bread Flour，既可以用来做吐司（制作吐司，bread flour面筋其实是不够的，还需要添加专门面筋粉），也能用来做包子和馒头。

所有跟帖： 

• 图睡觉了, 我没看. 但高筋粉肯定是加配料了. -轻轻的我来- ♂ 给 轻轻的我来 发送悄悄话 轻轻的我来 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2022 postreply 09:51:49

• 除了正常的高筋以外，加malt flour，你说的那些其他的这个包装里肯定没加，不然就赔到姥姥家了。：） -ROA001- ♀ 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2022 postreply 09:59:03

• 这方面，我相信ROA001说的。 -hertzian- ♂ 给 hertzian 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/24/2022 postreply 10:01:12

• 这方面，我相信ROA001说的。 -hertzian- ♂ 给 hertzian 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/24/2022 postreply 10:01:12

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