上菜了- 感恩节后餐

每年感恩节都吃很多的火鸡，吃到大家都腻了。 今年周六来一个"Everything But Turkey" party.

主打菜- 密制橘香猪排和BBQ ribs




Scallops in sauted in wine and lemon sauce


Roasted butternut squash and sweet potato


Sauted brussels sprouts with mustard sauce


chocolate raspberry souffle



酒足饭饱后，大家玩Wii racing 消一点calorie.

所有跟帖： 

• 看有功夫的人上菜上片，实在是舒服！我试过很多种中式的Scallops菜谱 -榕树下- ♀ (113 bytes) () 11/29/2009 postreply 17:56:23

• 好啊。不过我还没有写。过几天到我得blog www.the-lovehandle.com 去看一下吧。我把菜谱都发到那去 -lovehandle- ♀ (0 bytes) () 11/29/2009 postreply 18:06:36

• 同问。同样搞不定scallop的腥味，还有水分。Grill得半天，搞得烟熏火燎的。 -糖果果- ♀ (0 bytes) () 11/29/2009 postreply 18:12:14

• scallops grill不好吃。你买的是新鲜的吗？先 -lovehandle- ♀ (149 bytes) () 11/29/2009 postreply 18:21:09

• 是新鲜的。我放差不多的调料。在油里煎， -糖果果- ♀ (138 bytes) () 11/29/2009 postreply 18:33:02

• 回复：是新鲜的。我放差不多的调料。在油里煎， -lovehandle- ♀ (0 bytes) () 11/29/2009 postreply 18:39:12

• 不要把水都倒掉。 先炒香蒜。 -lovehandle- ♀ (0 bytes) () 11/29/2009 postreply 18:41:21

• 纽约有些开放式餐厅，厨师使用两个叉子夹住带子在grill上滚着走 -榕树下- ♀ (192 bytes) () 11/29/2009 postreply 19:19:20

• seafood 是水性， 烧烤不是首选。 和洪七公学的 哈哈 -lovehandle- ♀ (0 bytes) () 11/29/2009 postreply 19:53:17

• 是的是的。只是我比较色，看见Bobby Flay的脸蛋就忘了老帮主的教导))) -榕树下- ♀ (0 bytes) () 11/29/2009 postreply 20:31:11

• 可惜BOBBY FLAY越来越胖了 -sansemao- ♀ (0 bytes) () 11/30/2009 postreply 17:45:55

• you can use paper towel to dry the scallops out first... this wa -lovehandle- ♀ (0 bytes) () 11/29/2009 postreply 18:29:35

• good idea! -糖果果- ♀ (0 bytes) () 11/29/2009 postreply 18:33:55

• 还有火不要太大。中火煎 -lovehandle- ♀ (0 bytes) () 11/29/2009 postreply 18:44:02

• 记下了，我下次再试。谢谢！ -糖果果- ♀ (0 bytes) () 11/29/2009 postreply 18:54:15

• 榕树老乡,鲜贝很容易做,新鲜的鲜贝,中火不锈钢或者不粘锅,滴 -sansemao- ♀ (210 bytes) () 11/29/2009 postreply 21:30:20

• 这个我试过，不过我把所有的干贝一次性放进去煎，一会儿就泡在水里了^O^ -榕树下- ♀ (0 bytes) () 11/30/2009 postreply 11:11:57

• 这个问题,首先要看鲜贝是否泡水.其次,不能,千万不能一堆放进锅 -sansemao- ♀ (148 bytes) () 11/30/2009 postreply 11:50:51

• I got mine from costco... I actually cook them all together in a -lovehandle- ♀ (0 bytes) () 11/30/2009 postreply 13:09:50

• You can wrap them with potato starch before frying.Just like fry -xingfujiaren- ♀ (0 bytes) () 11/30/2009 postreply 14:34:02

• fish, you could not fry them directly. -Xingfujiaren- ♀ (0 bytes) () 11/30/2009 postreply 14:34:52

• 看上去就好吃 -乐乐妈- ♀ (0 bytes) () 11/29/2009 postreply 18:07:44

• 一看就都是我会喜欢的好菜，每个都喜欢。 -糖果果- ♀ (0 bytes) () 11/29/2009 postreply 18:10:01

• 朋友一屋,很温馨呀.甜品和排骨看上去很好吃. -sansemao- ♀ (0 bytes) () 11/29/2009 postreply 21:24:44

• 排骨很好吃, -lovehandle- ♀ (0 bytes) () 11/30/2009 postreply 09:07:55

• 排骨很好吃,老公的朋友说是他吃过的最好吃的. 很好做, 我过几天把单子发到我的网上. -lovehandle- ♀ (0 bytes) () 11/30/2009 postreply 09:09:39

• 很诱人的感恩节后餐！ -臭臭妈妈- ♀ (0 bytes) () 11/30/2009 postreply 22:00:39