我也曾经放弃过野生sockeye，直到发现这个好办法

来源: 天儿晴了 于 2025-06-30 09:53:24 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (297 bytes)

就是低温慢煮： How One of NYC’s Best Chefs Makes Salmon (3 Michelin Star) | Made to Order | Bon Appétit

king salmon口感丰腴多汁很多，但是重金属含量高，不敢多吃。

所有跟帖： 

• 终于有共鸣的啦，重金属污染！ -Sequoia_CA- ♀ 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 06/30/2025 postreply 11:23:49

• 这是吃生鱼吧，生鱼都很嫩。 -瓜籽- ♂ 给 瓜籽 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/30/2025 postreply 14:51:02

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