昨天在Costco买了野生三文鱼,好难吃啊

肉比较粗糙,比较干。还是喜欢吃Farm Raised

呵呵

所有跟帖: 

对呀,野生的没有脂肪,吃野生的还要小心重金属污染。 -Sequoia_CA- 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 06/29/2025 postreply 10:12:57

还是老老实实吃Farm Raised :-) -桃花好运- 给 桃花好运 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/29/2025 postreply 11:17:21

用butter煎呢? -数与形- 给 数与形 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/29/2025 postreply 11:24:45

感觉不会有啥区别。。。 -桃花好运- 给 桃花好运 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/29/2025 postreply 12:56:52

做菜加入的油,与魚肉本身的脂肪口感不是一回事啊。 -Sequoia_CA- 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 06/29/2025 postreply 17:30:21

看来大家口味差别很大,我很喜欢野生三文鱼,肉质紧而且味道足,再吃farm raised觉得软趴趴的没味道 -GoGym- 给 GoGym 发送悄悄话 GoGym 的博客首页 (99 bytes) () 06/30/2025 postreply 06:01:37

野生的比较腥,用来做熏的鱼干嚼着很好吃,但是做菜的做法就不如养殖的油多而嫩。 -borisg- 给 borisg 发送悄悄话 borisg 的博客首页 (0 bytes) () 06/30/2025 postreply 07:05:25

哈哈,我苹果喜欢甜的脆的,Fuji -桃花好运- 给 桃花好运 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/30/2025 postreply 07:09:14

野生的肉是比较糙,不过对照一下的野生的和养殖的营养表还是野生的更好一些。口味和营养的选择。 -2008VGirl- 给 2008VGirl 发送悄悄话 2008VGirl 的博客首页 (0 bytes) () 06/30/2025 postreply 07:16:53

我也曾经放弃过野生sockeye,直到发现这个好办法 -天儿晴了- 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 (297 bytes) () 06/30/2025 postreply 09:53:24

终于有共鸣的啦,重金属污染! -Sequoia_CA- 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 06/30/2025 postreply 11:23:49

这是吃生鱼吧,生鱼都很嫩。 -瓜籽- 给 瓜籽 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/30/2025 postreply 14:51:02

请您先登陆,再发跟帖!