玩了一把泰国无核酸子糕

这个月初， 和老公逛老美食品店， 看到这个酸子糕（中文将这果实叫“罗望子”）， 我想玩一把， 就收了一块， 像这样的

 

然后， 我就上油管上查， 应该如何做。

浸水， 将少许遗漏的核拿出，

用手搓开；

过滤；

 再煮熟；

放瓶子里 存起来。

 

按理要做酱，就是放洋葱， 盐，糖啥的， 但是， 那个酸味做菜，应该不是我喜欢的， 我就放冰箱里存着。

 

过了N天， 嘴馋了， 想吃糯米糕， 想想这个酱可以放进去做糯米糕， 毕竟这个营养成分好呀。

于是， 今天大的糯米糕诞生了。吃了， 味道我喜欢的。

主要材料：

罗望子酱

糯米粉

橄榄油

勾芡的粉（为了防止太粘）

糖

 

混合后， 进蒸笼40分钟， 搞定。

 

因为有酸度， 不能多吃， 所以， 每天一小块， 我可以解馋好多天了。

谢谢！

所有跟帖： 

• 罗望子汁的营养成分 -螺丝螺帽- ♀ (46561 bytes) () 09/22/2023 postreply 15:06:23

• 酸酸甜甜，是不是吃起来跟山楂糕一样 -cyoe5- ♀ (0 bytes) () 09/22/2023 postreply 15:16:14

• 和山楂糕的口味很不同。 -螺丝螺帽- ♀ (234 bytes) () 09/22/2023 postreply 16:28:14

• 找到了， 中文叫番石榴 -螺丝螺帽- ♀ (81 bytes) () 09/22/2023 postreply 16:43:10

• 我要见到也买买解解馋。 -cyoe5- ♀ (0 bytes) () 09/22/2023 postreply 16:45:17

• 番石榴不是罗望子啊 -布兰雅- ♀ (0 bytes) () 09/23/2023 postreply 05:27:36

• 这是两种不同的食物。她说山楂， 我就说我最近吃的一个像山楂的食物，是番石榴做的 -螺丝螺帽- ♀ (0 bytes) () 09/23/2023 postreply 11:47:52

• 对健康不好就少吃点 ，解解馋就行。 -cyoe5- ♀ (0 bytes) () 09/22/2023 postreply 16:43:12

• 看着挺有食欲的。你真有创造力！ -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 09/22/2023 postreply 15:50:30

• 瞎玩！我觉得我家的日本海棠果， 用这方法， 我应该也可以吃掉一些 -螺丝螺帽- ♀ (271 bytes) () 09/22/2023 postreply 16:48:44

• 结的果子不一定非得都吃掉 ：-） -桃花好运- ♀ (0 bytes) () 09/22/2023 postreply 19:02:20

• 堆肥， 我今年已经开始做了 -螺丝螺帽- ♀ (0 bytes) () 09/22/2023 postreply 19:03:37

• 去搜了一下， -桃子苹果- ♀ (344 bytes) () 09/22/2023 postreply 16:04:40

• 泰国餐用这原料做菜多 -螺丝螺帽- ♀ (0 bytes) () 09/22/2023 postreply 16:25:50

• 有创意 -dimple- ♀ (0 bytes) () 09/22/2023 postreply 19:07:36

• 我就是瞎玩， 反正自产自销 -螺丝螺帽- ♀ (169 bytes) () 09/22/2023 postreply 19:41:12

• 你真的是太闲了，不过挺有创意。如果你不尝试，你永远不知道成功不 -dimple- ♀ (0 bytes) () 09/22/2023 postreply 19:46:50

• 我很喜欢泰国产的酸子蜜饯，就是现在不敢多吃 -Speedy2426- ♀ (0 bytes) () 09/23/2023 postreply 00:47:23

• 我记得我买过生的酸子果实，有壳， 里面有籽。是在一个越南店， 我就生吃， 没有那么酸 -螺丝螺帽- ♀ (83 bytes) () 09/23/2023 postreply 11:51:27

• 这个都能做，太能干了！ -福禄寿喜- ♀ (0 bytes) () 09/23/2023 postreply 16:51:57