玩了一把泰国无核酸子糕

这个月初， 和老公逛老美食品店， 看到这个酸子糕（中文将这果实叫“罗望子”）， 我想玩一把， 就收了一块， 像这样的

 

然后， 我就上油管上查， 应该如何做。

浸水， 将少许遗漏的核拿出，

用手搓开；

过滤；

 再煮熟；

放瓶子里 存起来。

 

按理要做酱，就是放洋葱， 盐，糖啥的， 但是， 那个酸味做菜，应该不是我喜欢的， 我就放冰箱里存着。

 

过了N天， 嘴馋了， 想吃糯米糕， 想想这个酱可以放进去做糯米糕， 毕竟这个营养成分好呀。

于是， 今天大的糯米糕诞生了。吃了， 味道我喜欢的。

主要材料：

罗望子酱

糯米粉

橄榄油

勾芡的粉（为了防止太粘）

糖

 

混合后， 进蒸笼40分钟， 搞定。

 

因为有酸度， 不能多吃， 所以， 每天一小块， 我可以解馋好多天了。

谢谢！