会不会是面团的水分有些大？

来源: genes100 于 2023-02-13 01:06:35 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (311 bytes)

回答: 初试馒头由 better.life 于 2023-02-12 16:20:51

我经常会做成这样，而且一般规律是前两次都挺好，然后第三次做的时候就变这样了。我的第三次馒头还有一个特点是10个馒头8，9个还不错，但一定有一两个塌了。我觉得是我的水加的比前两次多。也许再试一次会有答案。