晚餐， 芋头烧鸭

下午三点多的时候我在地下室健身， 女儿打电话来说她在回家的路上了。我就做了她喜欢的芋头烧鸭做今晚的晚餐。

我今天去买了一整只的广东烧鸭。 让师傅帮我砍件。 以前我只是把烧鸭和芋头同烧。 今天为健康起见， 把鸭皮， 鸭肉和鸭骨分开， 把鸭皮煎油， 竟然煎出小半碗的鸭油， 我把鸭油尽量倒出， 只留下鸭皮和芋头块加李锦记的柱候酱， 蚝油来爆炒。 芋头煮到快好时加上鸭肉。鸭骨留着以后熬汤。

这是我倒出来的鸭油， 这有至少一千卡的热量了。 我本性节俭， 这鸭油就留着以后炒菜用。

女儿还没回到家， 我先生不吃鸭子和芋头的， 我就先装了一碟芋头烧鸭作为自己的晚餐。 没吃饭， 芋头的淀粉已经比我平时吃的饭要多很多了。

芋头烧鸭的热量会很高， 好在我下午在跑步机上跑了4英里。我最近跑得快了点了， 45分钟跑4英里。

昨晚在椭圆机上蹬了6.42英里

 

所有跟帖： 

• 想念你的芋头烧鸭，很美味。你的体力真好，坚持锻炼得不错。我今晚吃的烧番鸭和干锅兔子（不辣版）。 -福禄寿喜- ♀ (68 bytes) () 09/19/2020 postreply 19:34:15

• 多谢你喜欢我做的芋头烧鸭呢。 这菜我现在改良了， 油少了点。 照片没照好， 可能等不及了， 想快点吃 -gzlady- ♀ (35 bytes) () 09/19/2020 postreply 19:39:36

• 感觉运动后，都最喜欢吃什么红烧鸭啊，烧鸡啊....饿 -晓芮- ♀ (0 bytes) () 09/19/2020 postreply 20:44:43

• 6.42+4 -布兰雅- ♀ (0 bytes) () 09/19/2020 postreply 19:35:28

• 哈哈， 6.42是昨晚的 :) -gzlady- ♀ (0 bytes) () 09/19/2020 postreply 19:40:38

• 6.42x365=2343英里。量大得吓人。我一年才1500. -布兰雅- ♀ (0 bytes) () 09/19/2020 postreply 20:18:03

• 那个不是跑步机， 是椭圆机， 是手脚并用的， 它比跑步容易很多的， 而且同样的距离也比跑步消耗的少很多 ;) -gzlady- ♀ (0 bytes) () 09/19/2020 postreply 20:23:19

• 小布， 去看健康坦的视频 -喜喜哈哈- ♀ (201 bytes) () 09/19/2020 postreply 20:38:18

• 好像刚开始跑步，她有基础。不知道为何不穿运动服装。还有，我们跑步时手不可以碰手机。 -布兰雅- ♀ (172 bytes) () 09/19/2020 postreply 21:24:38

• ：1.3迈，拉伸，热身跑，正式跑，完成后的拉伸，每次45-60分钟 -落花飘零- ♀ (98 bytes) () 09/20/2020 postreply 08:07:35

• 我怎么想起一句俗语 -布兰雅- ♀ (510 bytes) () 09/20/2020 postreply 08:47:16

• 从来没吃过这道菜，是广东菜吗？看见女儿，会好高兴吧！ -寂寞的烟花- ♀ (0 bytes) () 09/19/2020 postreply 19:44:57

• 是的， 是广东菜，挺不错的， 芋头加上柱候酱挺香的。 见到女儿是高兴 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 09/19/2020 postreply 19:50:09

• 下次我也试试。 -寂寞的烟花- ♀ (0 bytes) () 09/19/2020 postreply 19:57:29

• 好的， 买烧鸭来烧会容易很多，也更香 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 09/19/2020 postreply 20:01:43

• 芋头烧鸭很好吃, 您女儿会更想回家的 -只关心中股- ♂ (59 bytes) () 09/19/2020 postreply 19:53:22

• 多谢多谢! 我会的 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 09/19/2020 postreply 19:54:19

• 鸭子好香！ -喜喜哈哈- ♀ (40 bytes) () 09/19/2020 postreply 20:27:03

• 谢谢， 你说得对， 这菜我就一年吃一， 两次 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 09/19/2020 postreply 20:30:22

• 看着很美味的！姐姐烧菜有一手！芋头是小芋头还是巨大的那种？ -moto66- ♀ (0 bytes) () 09/19/2020 postreply 20:28:06

• 谢谢， 是挺好吃的， 我是用巨大的那种芋头， 因为那种比较粉 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 09/19/2020 postreply 20:31:50

• 明白！回头我也试试！ -moto66- ♀ (0 bytes) () 09/19/2020 postreply 20:44:54

• 一定很好吃，我喜欢任何加芋头的菜 -Speedy2426- ♀ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 00:54:53

• 我也喜欢芋头的， 但平时不大敢吃 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 06:39:14

• 没吃过，我地里好多芋头，秋天后可以挖出来 -桃花好运- ♀ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 04:23:13

• 芋头扣肉真是太好吃了，芋头比肉好吃 -Speedy2426- ♀ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 06:11:45

• 厉害，还会种芋头。 芋头烧肉挺好吃的 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 06:40:58

• 太好种了，埋下去就不管了，还越发越多。。。 -桃花好运- ♀ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 09:40:29

• 谢谢， 因为我不想在菜里加任何油了， 所以就用炸了油的鸭皮和芋头同炒， 这样可以减点热量。 -gzlady- ♀ (352 bytes) () 09/20/2020 postreply 06:50:18

• 加油！管住嘴迈开腿 -螺丝螺帽- ♀ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 06:07:07

• 谢谢， 同加油， 在照相后， 我还继续减了两磅多。 :)) -gzlady- ♀ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 06:52:48

• 美味！赞好厨艺！ -小米A- ♀ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 07:31:39

• 谢谢! -gzlady- ♀ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 07:34:12

• 学习了。以前都不知道柱侯酱。 -purple123- ♀ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 08:43:26

• 哈哈， 柱侯酱是广东的一种酱料， 用来炆肉， 炆芋头挺香的， 在中国超市都能买到的 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 08:58:48

• 芋头烧肉或排骨应该挺好吃，不知烧鸡如何？ -marta- ♀ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 10:20:45

• 没吃过芋头烧鸡啊。 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 12:57:05

• 看着就好吃。鸭油炒菜很香。 -petiteune- ♀ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 10:35:19

• 多谢， 我还没用那鸭油呢 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 12:58:09

• 赞广姐能干。明明是鸭子，广东人民为什么给起了一个鹅的名字。肯定有典故。 -雨女- ♀ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 10:53:50

• 多谢多谢， 其实我也是乱做的。 广东的烧鹅是真的用鹅的， 那比鸭子大， 像小点的火鸡那样大的 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 13:00:13

• 我们老家中秋节必须芋头鸭子煲汤，好吃 -alpenn- ♀ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 15:57:22

• 那应该很好喝呢 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 21:25:50