美国的鸡肉嘛

我刚来美国第一次吃鸡肉的时候感觉就是吃了木头，怎么这么难吃。很多年后，看了

本书Eating Animals，

明白了美国养鸡场（Factory Farm那种）的鸡是怎么养出来的。感觉这些鸡肉基本和毒药无异。

毒药二字是我看完书以后的感受，不是作者原话。

作者亲自深入很多农场（有时冒着很大风险）获得很多第一手资料。

细节不讲了，要多恶心有多恶心。这些养鸡场的拥有者（股东）要多残忍有多残忍。

要吃鸡，只能去买pasture raised 那种鸡（不是organic)。

 

所有跟帖： 

• 我也是最讨厌吃鸡肉。只吃鸡翅膀现在，因为鸡翅膀有皮有Fat。 -DoraDora2008- ♀ (0 bytes) () 09/14/2020 postreply 20:57:52

• 我不爱翅膀，因为上面有鸡皮，吃不下去。 -布兰雅- ♀ (0 bytes) () 09/14/2020 postreply 21:08:36

• 我是没有皮，没有fat就吃不下去。 -DoraDora2008- ♀ (0 bytes) () 09/14/2020 postreply 21:10:27

• 我们俩一起吃鸡好不好，我吃肉，你吃皮。:)))) -布兰雅- ♀ (0 bytes) () 09/14/2020 postreply 21:12:11

• 好啊。任何肉都是要有fat才好吃 -DoraDora2008- ♀ (0 bytes) () 09/14/2020 postreply 21:15:13

• 鸡皮,鱼皮最好都不吃 -只关心中股- ♂ (0 bytes) () 09/14/2020 postreply 21:16:59

• 鱼皮没有机会吃。鸡皮不吃就只有不吃鸡肉了。 -DoraDora2008- ♀ (0 bytes) () 09/14/2020 postreply 22:25:58

• 神户牛肉那么昂贵，就是因为肥肉多。 -布兰雅- ♀ (87 bytes) () 09/14/2020 postreply 21:17:36

• 神户牛，松坂牛，鹿儿岛黑毛牛，宫崎牛都吃过， 没有不肥的。 -清水胜浓茶- ♀ (106 bytes) () 09/14/2020 postreply 21:42:07

• 雪花样的大理石纹路 -DoraDora2008- ♀ (0 bytes) () 09/14/2020 postreply 22:26:37

• 第一次吃北京烤鸭，我只吃了一口。给我那么那么多鸭皮。我不爱吃皮。 -布兰雅- ♀ (191 bytes) () 09/14/2020 postreply 21:21:46

• 饼是生的? -只关心中股- ♂ (0 bytes) () 09/14/2020 postreply 21:25:43

• 烤鸭就是吃皮，葱要生的才好吃。 -DoraDora2008- ♀ (0 bytes) () 09/14/2020 postreply 22:27:20

• 我对烤鸭就一般，偶尔一口可以。你那饼没熥透 -军大衣- ♀ (50 bytes) () 09/15/2020 postreply 01:06:15

• 鸡有很多品种。美国的肉鸡是近六十年陪育的品种，长的快，五十天左右可以加工。至于说喂毒药啥，那是谣传。工业化 -stone_cold_fox- ♀ (158 bytes) () 09/14/2020 postreply 20:59:55

• 对。还有谣传“假鸡蛋”。其实假鸡蛋的成本是1500块钱一个。 -布兰雅- ♀ (0 bytes) () 09/14/2020 postreply 21:07:11

• 啥子哎？假鸡蛋成本1500一个，真鸡蛋成本3毛钱一个。果然，商业就是最大的慈善。马云诚不欺我 -五星红旗永不落- ♂ (87 bytes) () 09/14/2020 postreply 23:20:25

• 走地鸡和肉鸡的肉质差别是挺大的,但 -只关心中股- ♂ (106 bytes) () 09/14/2020 postreply 21:08:40

• 激素？ -布兰雅- ♀ (0 bytes) () 09/14/2020 postreply 21:11:26

• 还有抗生素 -只关心中股- ♂ (32 bytes) () 09/14/2020 postreply 21:16:09

• 饲料成分: 玉米、面粉、小麦、豆粕、油脂、维生素、氨基酸、矿物质 -只关心中股- ♂ (108 bytes) () 09/14/2020 postreply 21:23:54

• 你不结鸡喂Ca及矿物质，它们都站不起来。私人家后院养鸡也喂这些的。 -stone_cold_fox- ♀ (0 bytes) () 09/14/2020 postreply 22:45:54

• 您养过鸡吗？ -只关心中股- ♂ (0 bytes) () 09/14/2020 postreply 22:58:31

• 养过。所以我一般不买私人的鸡，safety 私人不行，有细菌病毒他们没钱测。工业化的有保证。 -stone_cold_fox- ♀ (0 bytes) () 09/14/2020 postreply 23:02:35

• 不知你在哪里。美国公司不让用抗生素的。 -stone_cold_fox- ♀ (0 bytes) () 09/14/2020 postreply 22:43:39

• Plucked! The Truth about Chicken-----McKenna, Maryn -只关心中股- ♂ (0 bytes) () 09/14/2020 postreply 22:57:03

• 不是peer reviewed publication 我不看。说啥是要有scientific data 来证明。 -stone_cold_fox- ♀ (0 bytes) () 09/14/2020 postreply 23:10:30

• 除了抗生素不让用， -甜酒甜- ♀ (488 bytes) () 09/15/2020 postreply 05:41:05

• 是品种。 -stone_cold_fox- ♀ (0 bytes) () 09/14/2020 postreply 22:42:00

• 毒药二字是我自己看完书的感受。 -yiboyibo- ♀ (227 bytes) () 09/14/2020 postreply 21:09:00

• 营养可能不缺，就是怕多了啥不要的营养 -zhuangqiushui- ♀ (0 bytes) () 09/14/2020 postreply 22:33:20

• 美国喂鸡或者鸡肉的各种传说，在健康坛也讨论过多次，美国的FDA 不是吃闲饭的 -甜酒甜- ♀ (306 bytes) () 09/15/2020 postreply 05:22:09

• 我们这里有个PCC store 卖好像是你说的这种鸡, 3.99/lb， 也不算太贵 -el98012- ♂ (1755 bytes) () 09/14/2020 postreply 21:06:33

• 真好。 -yiboyibo- ♀ (0 bytes) () 09/14/2020 postreply 21:46:06

• 呵呵，关键还是钱包。加州莫哈维沙漠深处的自然养鸡场与外界隔绝，鸡肉卖到８０刀一磅，不少直接卖给百福利山庄。 -吃素的狼- ♀ (293 bytes) () 09/14/2020 postreply 23:26:32

• 好歹美国还有个FDA，那不是个摆设 -南半球夜猫- ♀ (0 bytes) () 09/15/2020 postreply 04:02:13