啊？那你教教我，我的包子老瘪是咋回事？

我女儿从成都回来老要吃包子，我只好视频上学。第一次就是大多蒸完了就憋下去。后来我又看视频，二次发宵什么的也搞了，还是瘪。我老公说宵母不好又买了新的，我还打电话问我表姐，她给我详细分析了，说要冷水蒸，我也做了，第三次还是一大半瘪。我面发的很好啊， 你给我分析分析， 为啥瘪？

所有跟帖： 

• 高手来之前我先瞎说说。可能因为开盖早了，气压突然改变。 -唐七巧- ♀ (0 bytes) () 03/11/2020 postreply 14:46:24

• 面不要太软，皮厚一点。 -dandinglity- ♀ (0 bytes) () 03/11/2020 postreply 14:48:22

• 好的，这个我没注意，皮是有些薄，肉太多了，下次再试试 -GoGym- ♀ (0 bytes) () 03/11/2020 postreply 15:28:24

• 多谢! 那得等多久？我表姐说三分钟，但是还是瘪，我都不好意思再问她了 -GoGym- ♀ (0 bytes) () 03/11/2020 postreply 15:25:19

• 等个10到15分钟吧？不行再加时间。。。不过我见高手都是直接开盖也不瘪的，估计根本原因是赖少娘说的那个。面皮能支撑得起来。 -唐七巧- ♀ (0 bytes) () 03/11/2020 postreply 15:34:39

• 好的， 我下次把皮搞厚一些 -GoGym- ♀ (0 bytes) () 03/11/2020 postreply 16:32:21