我朋友说将肉放水里煮出血水，把水倒掉再煮能去很多嘌呤。我总出一次水因为不喜欢血水，淖水时我还放料酒和生姜片。

所有跟帖： 

• 谢谢，我也这样做，但并不知道原因。 -MYTA- ♀ (0 bytes) () 03/19/2019 postreply 23:23:58

• 嘌呤很容易溶于水中，肉煮得越久溶在汤里的嘌呤越高，但如果过分煮水倒掉，味道营养也丧失了。我觉得适当煮煮倒掉血水就好了。 -金秋天天- ♀ (0 bytes) () 03/20/2019 postreply 06:07:44

• 我吃魚，要吃肉的話，就是不煮湯的。就是一些糖醋排骨啦，紅燒排骨。 -SCNC- ♂ (0 bytes) () 03/20/2019 postreply 06:22:56

• 肉类都含嘌呤，有的高有的低点，淖水可以倒掉血水也可以除掉一些嘌呤 -金秋天天- ♀ (0 bytes) () 03/20/2019 postreply 10:16:14