cream of tartar。打蛋白的时候需要加这个，或者白醋也行，要不然怎么把蛋白打发打硬？把蛋白打发以后，再加糖接着打。

来源: 爱秋天于 2014-12-13 13:29:22 [档案] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)

回答: 不知道什么是塔塔。其它做蛋糕都要加这个粉吗？由翩翩~~ 于 2014-12-13 13:25:21

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