就是说, 等等, 它就会大的。又学到了
所有跟帖:
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1. 要用鲜酵母,2. 放在冰箱里一夜, 揉完后, 二次发酵, 放在烤盘里
-kingfish2010-
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02/27/2022 postreply
12:37:08
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嗯,这个二次发酵的温度要记下来。
-Sequoia_CA-
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02/27/2022 postreply
12:56:09
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这个二次发酵温度就是人体的温度。
-kingfish2010-
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02/27/2022 postreply
22:16:20
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对, 发酵的原理是酵母吃掉碳水,降解成二氧化碳和水 (无氧时是二氧化碳和酒精)
-GoGym-
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02/27/2022 postreply
14:07:31
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有感觉了
-螺丝螺帽-
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02/27/2022 postreply
14:25:40
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超赞!所以面团入冰箱二发长达几天后再烤出来的面包其实更加健康
-alazycatinsd-
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02/27/2022 postreply
15:01:34